7學校營養(yǎng)餐自查報告-資料下載頁
2024-09-26 19:42本頁面
【正文】 同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度。 進一步加大學校飲水、飲食衛(wèi)生安全排查、整改力度，千方百計確保師生飲水、飲食安全。 適時組織膳食委員會會議，為營養(yǎng)餐工作出謀劃策。 認真做好食品留樣。 學校營養(yǎng)餐旨在改善學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，學校會堅持以人為本，把實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃作為為群眾辦實事、辦好事的重大民心工程來抓，切實改善農(nóng)村學生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學生健康水平，促進農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長。 二〇一四年五月二十七日 第五篇：中心學校營養(yǎng)餐自查報告2 金果坪鄉(xiāng)中心學校營養(yǎng)餐自查報 自營養(yǎng)餐改善計劃實施以來，金果坪鄉(xiāng)各學校就在中心學校的統(tǒng)一領導部署下秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則開展工作。為確?！盃I養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實施，中心學校嚴格執(zhí)行相關制度，嚴格落實安全責任，并定期或不定期進行認真自查自糾。為了貫徹落實縣教育局關于營養(yǎng)餐安全工作相關精神，現(xiàn)將我鄉(xiāng)開展營養(yǎng)餐管理工作的情況匯報如下： 一、成立領導機構，強化責任意識 為了加強對學生營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生的安全，確保學生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任，中心學校成立了食品衛(wèi)生安全領導小組。組織機構如下：組長：譚興玖（中心學校校長），副組長：覃道亮（中心學校營養(yǎng)餐管理人），領導小組下設鄉(xiāng)中心學校辦公室，由分管該項工作的覃道亮任辦公室主任，辦公室成員由中心學校辦公室工作人員：佘文海、陳祥云、易繼敏、李家漢組成，負責對全鄉(xiāng)中、小學學生營養(yǎng)改善工作的指導和監(jiān)管。各學校也根據(jù)本校實際，成立相應的營餐食品衛(wèi)生管理領導小組，負責對本校營養(yǎng)餐食品的安全監(jiān)管工作。 二、自查情況 全鄉(xiāng)共有五所完小、一所單點小和一所中學，有供餐點七個，共有1892名學生。營養(yǎng)餐統(tǒng)一由各學校負責管理，實行學校統(tǒng)一分發(fā)模式。中心學校定期或不定期對營養(yǎng)餐進行抽查，保證質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各學校的工作程序，中心學校還制定了營養(yǎng)餐加分發(fā)工流程和報賬流程，要求各學校嚴格按照流程操作，保證營養(yǎng)餐工作有序開展。各學校做好管理工作，嚴把食品安全責任關，制定并完善了營養(yǎng)餐食品管理的各項制度。 （一）、就餐制度 嚴格按學校規(guī)定的就餐時間準時就餐，無特殊情況不得提前或推遲。 就餐時，各校根據(jù)自身實際，制定相應的就餐制度。 全體教師參與營養(yǎng)餐管理，保證學生能定時享受，讓家長滿意、社會滿意。 （二）、驗收制度 嚴把營養(yǎng)餐配送的質(zhì)量關，要求學校嚴格必須經(jīng)驗收后營養(yǎng)餐食品。一是查看食物的品質(zhì)是否完好，有無污染變質(zhì)，是否有齊全的生產(chǎn)廠家、商標、生產(chǎn)日期等標志，是否過保質(zhì)期，有無產(chǎn)品合格證等；二是驗數(shù)量。以件計數(shù)，確保符合數(shù)量標準。 驗收合格后，入庫保存。嚴禁不合格食物進入學校。 （三）衛(wèi)生制度 各學校營養(yǎng)餐管理必須嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，制定了衛(wèi)生食品安全應急預案，其他各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。采購做好驗收工作，做好食品留樣工作。在學校膳食管理委員會的監(jiān)督和管理下嚴格把好食品進貨關，妥善保管食品進貨單據(jù)，做到進、出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。 （四）留樣制度 每餐食品必須留樣，留樣須有專人負責，留樣須留足48小時且有記錄。 （五）財務制度 為了建立健全學校財務制度，財務人員的工作接受膳食管理委員會的監(jiān)督和管理，使收支明細、透明。各學校安排了教師管理學校營養(yǎng)餐食品和經(jīng)費，一月小結一次，并向全校師生公示。每月結束后， 財務人員還要將各類賬冊送到中心學校接受主管領導月審。 三、存在問題 一是由于地處偏僻，營養(yǎng)餐的配送不夠及時，食品的保質(zhì)期不長。二是學校主要領導和管理人員對食品的主要性認識不高，安全意識淡薄，衛(wèi)生監(jiān)督欠缺，平時檢查流于形式，效果不明顯。 四、整改措施 重視宣傳教育，增強師生營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全意識。利用晨會、班會、校會以及校園廣播、黑板報，有針對性地對學生進行食品衛(wèi)生宣傳教育。 加大學校營養(yǎng)餐食品安全工作日常檢查、監(jiān)督力度，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務學生，保障食品安全，營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。 繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校營養(yǎng)食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。 金果坪鄉(xiāng)中心學校 二〇一四年六月九日 第21頁 共2
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