7學(xué)習(xí)烹飪心得體會(huì)-資料下載頁(yè)
2025-09-17 07:51本頁(yè)面
【正文】 ，究其原因呢。我以為他沒(méi)有恒勁，吃不了苦，受點(diǎn)打擊挫折后，對(duì)廚師行業(yè)失往信心?；蚴菦](méi)有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無(wú)止境，活到老學(xué)到老。 第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系。有些廚師問(wèn)。人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系。我以為關(guān)系很大，首先作為廚師長(zhǎng)（廚師）應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說(shuō)給老板或經(jīng)理送禮套近 第 5 頁(yè) 共 5 頁(yè) 乎，而是應(yīng)和 領(lǐng)導(dǎo)勤溝通，相互交流信息與想法，相互交換意見(jiàn)。使彼此相互更加了解。作為廚師長(zhǎng)（廚師）更應(yīng)和下屬打成一片，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意，不要以命令式口氣對(duì)待下屬。帶 ***要以身作則，為人師表，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，在下屬中樹(shù)立自己的威看，要言而有信，不要刻薄對(duì)待 ***與同事。經(jīng)常以談心形式和下屬或 ***們談廚藝，交流感情，切不可高傲自大。 總而言之，廚師要想在廚界有所為，必須有創(chuàng)新意識(shí)，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng)，講究廚藝廚德，使自己在廚師生涯里有所作為，才有 發(fā)展，從廚道路才會(huì)越走越。 darr。darr。darr。 下 頁(yè) 更 多 quot。 學(xué) 習(xí) 烹 飪 心 得 體 會(huì)quot。darr。darr。darr。
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