【正文】 。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進(jìn)購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料。四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂。不加工或使用感官狀異常的食品和原料。八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。九、接受和配合上級(jí)行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見認(rèn)真落實(shí)。十、發(fā)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本責(zé)任書一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。_______年__月__日單位部門消防安全責(zé)任書【篇10】為貫徹落實(shí)《中華人民共和國消防法》等有關(guān)法律、法規(guī)，進(jìn)一步增強(qiáng)各部門領(lǐng)導(dǎo)的消防安全管理工作責(zé)任心，確保單位財(cái)產(chǎn)和員工生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，單位特與簽訂消防安全責(zé)任書，責(zé)任單位具體履行的責(zé)任如下。一、組織領(lǐng)導(dǎo)“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)加強(qiáng)消防工作的領(lǐng)導(dǎo)，將消防工作納入本單位的生產(chǎn)經(jīng)營及行政管理工作中，做到同計(jì)劃、同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。，將消防安全工作列入重要議事日程，各單位負(fù)責(zé)人為消防安全第一責(zé)任人，同時(shí)要確定一名領(lǐng)導(dǎo)集體分管消防安全工作，防火重點(diǎn)單位要健全各消防安全規(guī)章制度和消防安全操作規(guī)程，并采取切實(shí)可行的措施保證安全用火用電及各項(xiàng)管理制度的落實(shí)；在本單位范圍內(nèi)普遍實(shí)行逐級(jí)防火責(zé)任制和崗位責(zé)任制，加強(qiáng)消防安全管理體制建設(shè)，確保通信安全暢通。`消防安全工作，指定專人定期進(jìn)行消防安全檢查，督促下屬各部門落實(shí)消防安全工作的各項(xiàng)部署。二、責(zé)任目標(biāo)。各單位要根據(jù)單位的實(shí)際情況，制定重點(diǎn)部位的消防安全制度{制度要上墻公示)，并經(jīng)常經(jīng)查監(jiān)督。利用各種途徑向員工積極開展消防安全宣傳教育，普及消防法規(guī)和消防知識(shí)，使員工了解并掌握消防器材的性能和使用方法、滅火預(yù)案及火災(zāi)應(yīng)急疏散預(yù)案，沒有相應(yīng)預(yù)案必須補(bǔ)齊；防火重點(diǎn)單位要設(shè)立義務(wù)消防員13人。在抓好本部門定期防火檢查的同時(shí)，堅(jiān)持班前班后消防檢查，積極配合主管部門的防火安全檢查工作。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患積極組織整改，及時(shí)上報(bào)。，每天下班前應(yīng)有專人檢查安全，做到斷水、斷電、關(guān)窗鎖門（不能拉閘斷電的要有安全措施），明確值班人員的職責(zé)任務(wù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各種險(xiǎn)情。重點(diǎn)部位值班人員要做到“三知”（知防火知識(shí)、知滅火知識(shí)、知火警電話）和“四會(huì)”（會(huì)報(bào)警、會(huì)使用滅火器材、會(huì)撲救初起火災(zāi)、會(huì)疏散自救）。、到位。妥善保管好本部門配置的消防器材的基礎(chǔ)上根據(jù)自身適當(dāng)實(shí)際情況增配滅火器，消防器材要安置在指定地點(diǎn)，不準(zhǔn)隨意移動(dòng)或作它用，不準(zhǔn)在消防器材附近堆放任何物品；要做到有專人保管；消防通道要明確專人負(fù)責(zé)，確保暢通，無雜物堆放。，做到布局合理，不挪用、不損壞、不占用防火間距和阻塞消防通道。、儀器必須保持正常運(yùn)轉(zhuǎn)，嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行，不準(zhǔn)使用大功率電器，不準(zhǔn)私拉電力線路，嚴(yán)禁設(shè)備、儀器帶病作業(yè)；安裝和修理用電設(shè)備、儀器時(shí)，應(yīng)由電工或?qū)I(yè)人員進(jìn)行操作并認(rèn)真檢驗(yàn)，以防火災(zāi)。，對(duì)臨時(shí)有用火要求的，須報(bào)安全保衛(wèi)部門批準(zhǔn)，在有一定防范措施的情況下，方可使用。，必須提前向安全保衛(wèi)部門申報(bào)備案。不經(jīng)批準(zhǔn)，禁止使用和存放。三、考評(píng)與獎(jiǎng)懲，要及時(shí)向相關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告，對(duì)上級(jí)機(jī)關(guān)查處的消防隱患提出整改意見，要積極落實(shí)整改。，每一起扣除責(zé)任人當(dāng)月獎(jiǎng)金的20%；每被消防局檢查出隱患的，每條隱患扣除責(zé)任人當(dāng)月績(jī)效工資的5%，隱患逾期未整改或重犯的，加扣除責(zé)任單位當(dāng)月獎(jiǎng)金的10%；凡不能履行上述職責(zé)的，每條扣除責(zé)任單位50元。，消防安全責(zé)任書將做進(jìn)一步修改或補(bǔ)充。