【正文】 _年糧食集團(tuán)食品安全考核工作的通知》要求，在鞏固日常食品安全管理工作的基礎(chǔ)上，我司對(duì)食品安全管理各環(huán)節(jié)進(jìn)行全面的檢查，加強(qiáng)源頭、配送和銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的管控，重新梳理完善食品安全管理制度和流程，確保食品安全?，F(xiàn)將自查工作情況匯報(bào)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)我司是嶺南集團(tuán)食品零售終端平臺(tái)，市政府應(yīng)急供應(yīng)保障網(wǎng)，擔(dān)負(fù)著政府糧油應(yīng)急供應(yīng)的社會(huì)責(zé)任，我司一直以來(lái)，把食品安全管理工作作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的重中之重，并作為提升“8字”品牌，促進(jìn)門(mén)店經(jīng)營(yíng)的管理措施。結(jié)合糧食集團(tuán)20__年“創(chuàng)新管理，服務(wù)市場(chǎng)”主題年活動(dòng)，完善食品安全管理，保障食品安全，促進(jìn)企業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。主要做法：(一)加大食品安全宣傳的力度。新商品進(jìn)場(chǎng)必須是適合市場(chǎng)銷(xiāo)售的，能滿(mǎn)足一定顧客需求的外，該商品必須提供如下證照：產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告/衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告、qs證明等。對(duì)重點(diǎn)熟食廠(chǎng)商進(jìn)行回訪(fǎng)，考察熟食生產(chǎn)場(chǎng)所，衛(wèi)生狀況，從源頭把關(guān)。，建立產(chǎn)品追溯制度。(二)加強(qiáng)食品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的管理，對(duì)臨期、破損、鼠咬、變質(zhì)等商品及時(shí)清理下架，杜絕再次上架銷(xiāo)售。做到“上架無(wú)臨期，銷(xiāo)售無(wú)過(guò)期、無(wú)變質(zhì)”，嚴(yán)格執(zhí)行《8字公司門(mén)店收貨標(biāo)準(zhǔn)》的要求，對(duì)商品進(jìn)店時(shí)按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。，擦洗貨架及商品，做到“衛(wèi)生徹底，商品無(wú)塵無(wú)污染”。，嚴(yán)格執(zhí)行復(fù)熱熟食制作流程及報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，不得銷(xiāo)售未按流程制作的不安全熟食，不得銷(xiāo)售已達(dá)報(bào)廢時(shí)間及報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)的熟食。，實(shí)行三天包退，七天包換。(三)加強(qiáng)食品儲(chǔ)存及配送環(huán)節(jié)的安全管理配送中心負(fù)責(zé)監(jiān)控儲(chǔ)存及配送環(huán)節(jié)的食品安全管理。商品儲(chǔ)存符合商品特性，執(zhí)行食品與日用品分開(kāi)儲(chǔ)存原則，低溫與常溫商品分開(kāi)儲(chǔ)存原則，按溫控要求儲(chǔ)存、配送低溫商品。對(duì)配送難度大、要求高的雪糕類(lèi)及鮮奶類(lèi)商品，要求供應(yīng)商直送到店，確保商品質(zhì)量。門(mén)店嚴(yán)格執(zhí)行各類(lèi)商品收貨標(biāo)準(zhǔn)，拒收不達(dá)到驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)的商品。(四)復(fù)熱食品安全管控制度熟食類(lèi)商品屬?gòu)?fù)熱加工食品，在8字公司門(mén)店現(xiàn)場(chǎng)制作銷(xiāo)售，除要求供應(yīng)商提供相關(guān)證照外，8字公司還對(duì)每一項(xiàng)熟食操作制定了嚴(yán)格的操作流程，對(duì)商品的驗(yàn)收、儲(chǔ)存及門(mén)店制煮、銷(xiāo)售、報(bào)廢、設(shè)備清潔等每一環(huán)節(jié)均制定了嚴(yán)格的管控流程。二、主要措施(一)把食品安全管理作為常態(tài)化的工作我司以高度的政治責(zé)任感，持續(xù)地抓好食品安全工作，并細(xì)化到門(mén)店日常營(yíng)運(yùn)的流程，通過(guò)門(mén)店的日檢、區(qū)域經(jīng)理的周檢、以及公司食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，促使各環(huán)節(jié)食品安全管理到位。進(jìn)一步加大了食品安全的管理力度，每天監(jiān)管門(mén)店的商品質(zhì)量，確保沒(méi)有發(fā)生食品安全事故。(二)加強(qiáng)員工的教育培訓(xùn)為加強(qiáng)門(mén)店制售復(fù)熱熟食操作的執(zhí)行力，公司組織門(mén)店員工進(jìn)行熟食制煮、銷(xiāo)售、報(bào)廢等操作培訓(xùn)。與此同時(shí)市場(chǎng)部將制作熟食操作流程圖張貼各門(mén)店的熟食操作臺(tái)前，以便于指引門(mén)店員工執(zhí)行操作標(biāo)準(zhǔn)。(三)索取供應(yīng)商的證照目前我司與100多個(gè)供應(yīng)商合作，為了防范食品安全問(wèn)題，市場(chǎng)部跟進(jìn)供應(yīng)商的有效證照，審核供應(yīng)商的資質(zhì)，定期檢查供應(yīng)商的證照資料是否更新。對(duì)于證照資料臨期的供應(yīng)商，要求在規(guī)定期限內(nèi)必須提供所有有效的相關(guān)證照，限期內(nèi)未能提供或提供不全的，實(shí)行將其所供商品實(shí)行下架清退處理。(四)完善食品安全管理制度我司不斷修改完善食品安全管理制度，細(xì)化食品安全應(yīng)急預(yù)案，明確相關(guān)部門(mén)的職責(zé)，建立了食品安全監(jiān)控管理，經(jīng)營(yíng)部門(mén)每天關(guān)注媒體報(bào)道的食品安全信息。建立食品安全管理應(yīng)急措施。預(yù)案中明確食品安全事故的預(yù)防、處置和規(guī)范危機(jī)公關(guān)的處理，努力將食品安全事故造成的影響和損失降到最低。(五)推廣放心糧油產(chǎn)品“鎘”大米事件期間，我司積極宣傳糧食集團(tuán)放心糧油品牌產(chǎn)品，提高了門(mén)店的信譽(yù)，收到明顯的效果。企業(yè)安全生產(chǎn)自查報(bào)告模板篇10為切實(shí)抓好公司二季度安全生產(chǎn)工作，確保生產(chǎn)運(yùn)行安全穩(wěn)定，根據(jù)?？h安全會(huì)議和公司20__年安全生產(chǎn)工作安排的相關(guān)通知精神，公司領(lǐng)導(dǎo)高度重視，迅速將通知精神傳到達(dá)各科室、班組，同時(shí)召開(kāi)公司領(lǐng)導(dǎo)班子安全會(huì)議，安排部署公司二季度安全生產(chǎn)工作，落實(shí)各項(xiàng)安全措施，并對(duì)公司進(jìn)行了安全生產(chǎn)大檢查，現(xiàn)將自查狀況匯報(bào)如下：一、安全生產(chǎn)職責(zé)制落實(shí)狀況為明確職責(zé)，成立了以公司總經(jīng)理為第一職責(zé)人，以各科室主要負(fù)責(zé)人為成員的安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組。在工作中樹(shù)立以人為本，安全第一的理念，對(duì)各科室負(fù)責(zé)人提出了管生產(chǎn)務(wù)必管安全，管安全務(wù)必懂生產(chǎn)的高層次要求。公司配備了專(zhuān)職安全員，并制定了適合公司特點(diǎn)的安全生產(chǎn)崗位職責(zé)制，并對(duì)安全生產(chǎn)職責(zé)制進(jìn)行了層層分解，嚴(yán)格落實(shí)職責(zé)主體，真正做到了職責(zé)明確、職責(zé)到人、各司其職，確保了安全生產(chǎn)工作的順利開(kāi)展。二、自查狀況(一)消防設(shè)施方面：公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)科原料場(chǎng)、各班組消防設(shè)備齊備，有消防箱及消防標(biāo)致，干粉滅火器均在有效期內(nèi)。逐級(jí)落實(shí)消防安全職責(zé)制，完善應(yīng)急救援預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急演練。對(duì)辦公場(chǎng)所、生產(chǎn)班組等消防設(shè)施進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查、整改。重點(diǎn)對(duì)消防設(shè)施、滅火器材、進(jìn)行仔細(xì)排查，確保萬(wàn)無(wú)一失。在有氧氣瓶、乙炔瓶的地方嚴(yán)禁吸煙。(二)設(shè)備安全方面：公司組織人員重點(diǎn)檢查壓力容器和管網(wǎng)管道等有無(wú)使用許可證，是否經(jīng)過(guò)定期檢測(cè)檢驗(yàn)。對(duì)前期巡查中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)車(chē)間部分電源線(xiàn)外漏，未加任何防護(hù)，現(xiàn)已全部進(jìn)行了改善。原料堆積場(chǎng)地電纜被來(lái)往車(chē)輛壓壞或鏟斷，現(xiàn)已全部進(jìn)行了更換并對(duì)其加固。對(duì)特殊操作人員是否持證上崗，設(shè)備運(yùn)行狀況是否良好，要嚴(yán)防各種設(shè)施帶病運(yùn)行，特殊操作人員持證上崗。(三)公司辦公室加強(qiáng)車(chē)輛管理方面。要求司機(jī)嚴(yán)格遵守城市、公路交通管理有關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)職業(yè)道德，確保行車(chē)安全。及時(shí)糾正和嚴(yán)厲打擊疲勞駕駛，超速超載等違法違規(guī)行為，經(jīng)常對(duì)車(chē)輛安全性能進(jìn)行全面檢查，防止病車(chē)上路，配備好消防器材，防止自燃和火災(zāi)事故發(fā)生，保證車(chē)輛行駛安全。三、重大危險(xiǎn)源確定及應(yīng)急狀況根據(jù)公司自身狀況，透過(guò)對(duì)工作中的不安全行為，物品的不安全狀態(tài)，作業(yè)環(huán)境的不安全因素等進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，并識(shí)別出重大危險(xiǎn)源，透過(guò)制定相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案或管理方案到達(dá)預(yù)防事故發(fā)生的目的。公司所識(shí)別出的重大危險(xiǎn)源有：①高處作業(yè)。②管網(wǎng)爆裂。③機(jī)械傷害。④火災(zāi)、爆炸。⑤洪水。⑥施工用電。公司專(zhuān)職安全員，定期對(duì)水解車(chē)間、原料堆積場(chǎng)、配電室、罐區(qū)和鍋爐工段等重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查，并嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)檢查制度，每月至少進(jìn)行一次大檢查，在巡查或檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患均制定整改措施，明確整改期限，同時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督及檢查，確保隱患整治取得實(shí)效。公司針對(duì)重大危險(xiǎn)源分別制定了火災(zāi)、防汛、管網(wǎng)爆裂等專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，預(yù)案中救援程序和救援措施完善，預(yù)案間相互協(xié)調(diào)、銜接緊密。公司對(duì)各種預(yù)案進(jìn)行了培訓(xùn)及演練，并做到相關(guān)人員應(yīng)知應(yīng)會(huì)，熟練掌握。四、存在不足(一)公司部分供電線(xiàn)路老化，急需更換，以免夏季運(yùn)行期用電負(fù)荷加重時(shí)發(fā)生火災(zāi)隱患。(二)、公司自動(dòng)鍋爐改造，員工操作技能有再進(jìn)一步提高，及加強(qiáng)自動(dòng)鍋爐安全操作知識(shí)培訓(xùn)，以保證鍋爐運(yùn)行正常。(三)、部分員工安全意識(shí)和安全素質(zhì)有待進(jìn)一步提高，須繼續(xù)采取多種形式，做好安全生產(chǎn)宣傳工作，個(gè)性是強(qiáng)化生產(chǎn)安全、消防安全宣傳工作，進(jìn)一步提高公司職工的安全生產(chǎn)意識(shí)。