【正文】 是學(xué)生將理論知識(shí)同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑，通過(guò)實(shí)習(xí)可以培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、研究、分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的能力。在這次實(shí)習(xí)中，我們這一小組是分組調(diào)查、比較國(guó)內(nèi)外超市的布局、配送、采購(gòu)的不同點(diǎn)以及相同點(diǎn)。這次實(shí)習(xí)的目的是通過(guò)實(shí)地走訪調(diào)查國(guó)內(nèi)外大型連鎖超市，加深了解超市布局的重要性，了解布局對(duì)超市的影響及如何合理布置超市內(nèi)部以達(dá)到成本最小而效益最大。以及了解各個(gè)超市的配送、采購(gòu)模式。實(shí)習(xí)時(shí)間20__年6月27日—7月1日實(shí)習(xí)地點(diǎn)步步高超市（南固店）、新一佳超市（南郊公園店）、家樂(lè)福超市、沃爾瑪超市（雨花亭店）實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容 步步高超市步步高超市創(chuàng)立于1995年3月，總部設(shè)于湖南湘潭，目前步步高連鎖門店遍及長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、岳陽(yáng)、益陽(yáng)、醴陵、郴州、邵陽(yáng)、永州及江西的宜春、南昌等城市。20__年，年銷售收入突破20億元。因?yàn)閮?yōu)秀表現(xiàn)，曾經(jīng)榮獲全國(guó)連鎖超市30強(qiáng)、全國(guó)零售業(yè)50強(qiáng)、全國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)、全國(guó)超市百?gòu)?qiáng)、全國(guó)就業(yè)和社會(huì)保障先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)等榮譽(yù)稱號(hào)。步步高目前擁有步步高超市、步步高百貨、步步高電器三大業(yè)態(tài)，形成了以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的相對(duì)完整的商業(yè)鏈。到20__年9月止，公司旗下已擁有52家門店，其中3家現(xiàn)代化購(gòu)物中心、15家大型綜合超市和34家社區(qū)連鎖門店，正以低價(jià)形象和“一站式服務(wù)”滿足廣大消費(fèi)者的需求。步步高堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，“廉價(jià)省錢、以量求得”、采購(gòu)主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念。在控制商品的進(jìn)貨和管理上，采用優(yōu)化進(jìn)貨渠道、推行買斷制經(jīng)營(yíng)、總代理總經(jīng)銷、開(kāi)發(fā)自有品牌等現(xiàn)代營(yíng)銷手段。 新一佳超市新一佳超市，成立于1995年，是廣東省流通龍頭企業(yè)之一，是中國(guó)重點(diǎn)培育的二十強(qiáng)商業(yè)企業(yè)之一。公司創(chuàng)辦以來(lái)，始終堅(jiān)持“創(chuàng)新、服務(wù)、滿意、第一”的經(jīng)營(yíng)理念，以“新鮮、干凈、豐富、便宜”為宗旨，極大地滿足了顧客“一站購(gòu)齊”的購(gòu)物需求，多次受到中國(guó)國(guó)家、省、市領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)和肯定，并被政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)授予多項(xiàng)榮譽(yù)和稱號(hào)，贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。 截止到目前（20__年），新一佳已先后在中國(guó)各地成功開(kāi)設(shè)了連鎖分店100多家。年銷售將近175億元，為國(guó)家創(chuàng)造稅收達(dá)十多億元人民幣，解決了近3萬(wàn)人的就業(yè)問(wèn)題。20__年，新一佳銷售額突破1675390萬(wàn)元，位居中國(guó)連鎖商業(yè)第十四位，總店數(shù)達(dá)到100家。20__年12月25日，新一佳在長(zhǎng)沙的第一家店侯家塘店開(kāi)業(yè)。 家樂(lè)福超市法國(guó)家樂(lè)福集團(tuán)成立于1959年，是大型超級(jí)市場(chǎng)（Hypermarket）概念的創(chuàng)始者。如今家樂(lè)福已發(fā)展成為歐洲最大、全球第二大的零售商。20__年，家樂(lè)福集團(tuán)被《財(cái)富》雜志評(píng)為全球500強(qiáng)企業(yè)的第22位。家樂(lè)福的經(jīng)營(yíng)理念是以低廉的價(jià)格、卓越的顧客服務(wù)和舒適的購(gòu)物環(huán)境為廣大消費(fèi)者提供日常生活所需的各類消費(fèi)品。家樂(lè)福對(duì)顧客的承諾是在價(jià)格、商品種類、質(zhì)量、服務(wù)及便利性等各方面滿足消費(fèi)者的需求。家樂(lè)福力爭(zhēng)通過(guò)自己的努力成為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)最好的購(gòu)物場(chǎng)所，為消費(fèi)者帶來(lái)更多的實(shí)惠和便利，并攜手和各商業(yè)伙伴為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的繁榮做出貢獻(xiàn)。家樂(lè)福于1995年進(jìn)入中國(guó)后，采用國(guó)際先進(jìn)的超市管理模式，致力于為社會(huì)各界提供價(jià)廉物美的商品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，受到廣大消費(fèi)者的青睞和肯定，其“開(kāi)心購(gòu)物家樂(lè)?！?、“一站式購(gòu)物”等理念已經(jīng)深入人心。家樂(lè)福無(wú)論到何處都致力于融入當(dāng)?shù)氐奈幕铜h(huán)境，大量聘請(qǐng)當(dāng)?shù)貑T工，實(shí)現(xiàn)本土化管理，并為本土員工創(chuàng)造事業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。另外各門店95%以上的商品在當(dāng)?shù)夭少?gòu)，以確保產(chǎn)品的新鮮度并貼近本地消費(fèi)習(xí)慣如今，家樂(lè)福已成功地進(jìn)入了中國(guó)的25個(gè)城市，在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國(guó)廣袤土地上開(kāi)設(shè)了109家大型超市，聘請(qǐng)3萬(wàn)多名員工。在在華外資零售企業(yè)中處于領(lǐng)先地位。家樂(lè)福還向中國(guó)引進(jìn)迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業(yè)態(tài)。20__年，家樂(lè)福(中國(guó))被國(guó)內(nèi)媒體評(píng)為“在華最有影響力的企業(yè)”之一。家樂(lè)福全球采購(gòu)中國(guó)總部于20__年9月1日正式落戶上海，與設(shè)在其它10個(gè)城市的區(qū)域性采購(gòu)中心（北京、天津、大連、青島、武漢、寧波、廈門、廣州、深圳、昆明）共同構(gòu)成家樂(lè)福集團(tuán)在中國(guó)的采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)，負(fù)責(zé)在中國(guó)境內(nèi)的直接采購(gòu)業(yè)務(wù)，推動(dòng)中國(guó)產(chǎn)品納入家樂(lè)福全球銷售網(wǎng)絡(luò)。 家樂(lè)福全球采購(gòu)已經(jīng)與1425家中國(guó)供應(yīng)商建立起了業(yè)務(wù)往來(lái)，分布于全國(guó)各省市。不僅通過(guò)家樂(lè)福的銷售網(wǎng)絡(luò)為中國(guó)新產(chǎn)品開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，還通過(guò)與供應(yīng)商的合作伙伴關(guān)系，幫助他們了解市場(chǎng)需求，改進(jìn)和優(yōu)化他們的生產(chǎn)，間接地為中國(guó)制造業(yè)的發(fā)展做了貢獻(xiàn)。 沃爾瑪超市沃爾瑪(walmart)公司由美國(guó)零售業(yè)的傳奇人物山姆沃爾頓先生于1962年在阿肯色州成立。經(jīng)過(guò)四十多年的發(fā)展，沃爾瑪公司已經(jīng)成為美國(guó)最大的私人雇主和世界上最大的連鎖零售企業(yè)。目前，沃爾瑪在全球開(kāi)設(shè)了6,600多家商場(chǎng)，員工總數(shù)180多萬(wàn)人，分布在全球14個(gè)國(guó)家。沃爾瑪(WALMART)是全球500強(qiáng)榜首企業(yè)。沃爾瑪1996年進(jìn)入中國(guó)，在深圳開(kāi)設(shè)了第一家沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)和山姆會(huì)員商店，經(jīng)過(guò)十年的發(fā)展，沃爾瑪至今在華的總投資額達(dá)17億元人民幣，創(chuàng)造了超過(guò)36,000個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。作為一個(gè)出色的企業(yè)公民，沃爾瑪自進(jìn)入中國(guó)就積極開(kāi)展社區(qū)服務(wù)和慈善公益活動(dòng)，十年累計(jì)向各種慈善公益事業(yè)捐獻(xiàn)了超過(guò)2,550萬(wàn)元的物品和資金。與在世界其它地方一樣，沃爾瑪在中國(guó)始終堅(jiān)持公司的優(yōu)良傳統(tǒng)，即專注于開(kāi)好每一家店，服務(wù)于每一位顧客。始終為顧客提供優(yōu)質(zhì)廉價(jià)、品種齊全的商品和友善的服務(wù)。沃爾瑪在中國(guó)每開(kāi)設(shè)一家商場(chǎng)，均會(huì)為當(dāng)?shù)匾胂冗M(jìn)的零售技術(shù)及創(chuàng)新的零售觀念。在激發(fā)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí)，幫助提高當(dāng)?shù)亓闶蹣I(yè)的經(jīng)營(yíng)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的共同繁榮。 步步高超市（南固店）家電區(qū)步步高超市家電區(qū)進(jìn)門便是本季熱門促銷品，然后是電子產(chǎn)品，小家電，最后是大家電。該超市的促銷品隨季節(jié)的變換而改變。在步步高超市內(nèi)，家電一般按品牌進(jìn)行擺放，如：海信、海爾、小天鵝洗衣機(jī)、格力空調(diào)等都有專門的擺放區(qū)。本店的季節(jié)熱銷品放在顯眼位置，這樣擺放可以讓顧客進(jìn)門就能看見(jiàn)，符合有明確購(gòu)買目的的顧客要求。該超市內(nèi)電視機(jī)繞著墻壁擺放呈“也按品牌分類擺放。該超市內(nèi)的電視機(jī)所有權(quán)一部分屬于供應(yīng)商，一部分屬于步步高超市自己的配送中心。所有權(quán)屬于供應(yīng)商的部分是供應(yīng)商占用超市的場(chǎng)地，促銷活動(dòng)中的人員等人力，物力由供應(yīng)商自己提供。在配送方面，步步高小件家電在賣場(chǎng)便有存貨，顧客可以直接在賣場(chǎng)提貨，而大件家電則進(jìn)行宅配，即由步步高超市進(jìn)行送貨上門。通過(guò)調(diào)查我們可以了解到步步高超市家電區(qū)布局較合理，配送方式也較合理，這也是步步高超市能迅速發(fā)展的一個(gè)重要原因。（南郊公園店）家電區(qū)新一佳超市家電的布局大體上是：進(jìn)門處是小家電區(qū)，大件家電基本上是按品牌專區(qū)擺放，日用小家電按種類擺放在貨架上，且貨架的第一二層均為存貨，第三層擺放樣機(jī)，促銷產(chǎn)品位于過(guò)道西旁，特價(jià)山坡有專門的大海報(bào)進(jìn)行宣傳，這些海報(bào)在超市非常顯眼，不僅僅起到宣傳的作用，還能起到引導(dǎo)顧客的作用。在新一佳超市內(nèi)還有專門的美的電器下鄉(xiāng)專區(qū)，這在步步高超市內(nèi)是沒(méi)有的。