【正文】 語等方式廣泛宣傳使用 “ 地溝油 ” 飼喂家畜的注意事項(xiàng)，使用“ 地溝油 ” 的危害等，營造專項(xiàng)整治氛圍；三是加大排查。對全市使用地溝油飼喂家畜的養(yǎng)殖戶進(jìn)行全面排查，造冊登記，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控；四是強(qiáng)化督查。進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，督促養(yǎng)殖場戶 第 19 頁 共 23 頁 不用泔水飼喂家畜或經(jīng)過高溫處理后再行飼喂，同時嚴(yán)禁其使用泔水熬制 “ 地溝油 ” ，更不能向不法分子提供 “ 地溝油 ” 。截止目前， 6 未發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場戶有熬制 “ 地溝油 ” 的現(xiàn)象。 （六）突出工作重點(diǎn)，畜產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)環(huán)境逐步改善。 為切實(shí)加強(qiáng)我市農(nóng)村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，提高豬肉產(chǎn)品質(zhì)量，保障廣大人民群眾身體健康和生命安全，結(jié)合我市實(shí)際情況，先后制定出臺了《全市農(nóng)村畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合整治工作方案》和《 xx市豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作方案》。一是嚴(yán)格落實(shí)《 xx 省畜禽養(yǎng)殖管理辦法》，對全市規(guī)模養(yǎng)豬場進(jìn)行登記備案，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對飼料、獸藥使用及運(yùn)銷等環(huán)節(jié)實(shí)行全程監(jiān)管，并嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)記錄、投入品使用記錄、疫病防治記錄、購銷臺帳等制度，實(shí)現(xiàn)可追溯；二是實(shí)行駐場獸醫(yī)監(jiān)管制度，對大型養(yǎng)豬場實(shí)行派駐獸醫(yī)監(jiān)管，對規(guī)模養(yǎng)殖戶加大自配料、食槽料、促生長劑類飼料監(jiān)測頻次，嚴(yán)防 “ 瘦肉精 ” 等非法添加物流入養(yǎng)殖環(huán)節(jié)；三是嚴(yán)格落實(shí)宰前、宰后檢驗(yàn)檢疫制度，嚴(yán)格執(zhí)行肉品品質(zhì)同步檢驗(yàn)，對檢驗(yàn)檢疫不合格的堅(jiān)決不得屠宰或出廠，并按規(guī)定進(jìn)行無害化處理，利用 “ 瘦肉精 ” 快速檢測手段，實(shí)行對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、屠宰環(huán)節(jié)的 “ 瘦肉精 ” 監(jiān)測和疫病檢疫同步，對 “ 瘦肉精 ”檢測不合格的，不出具檢疫合格證明。 二、明確目標(biāo)任務(wù)，畜產(chǎn)品安全整治工作走向深入下一步， 第 20 頁 共 23 頁 我市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全整治工作將以實(shí)施網(wǎng)絡(luò)信息化監(jiān)管為手段，大力推進(jìn)動物產(chǎn)品安全工作，建立我市放心動物產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工體系、流通體系、疫 病防控體系、獸藥及飼料等投入品管理和藥物殘留監(jiān)控體系、衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與認(rèn)證體系、衛(wèi) 7 生質(zhì)量檢測技術(shù)與檢測體系、衛(wèi)生質(zhì)量法規(guī)與執(zhí)法體系等衛(wèi)生安全管理體系，實(shí)現(xiàn)動物產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通全過程監(jiān)管，增強(qiáng)人民群眾對動物產(chǎn)品衛(wèi)生的安全感。 （一）深入貫徹落實(shí)畜牧業(yè)法律法規(guī)，突出源頭治理。深入宣傳《畜牧法》、《動物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，為全市營造濃厚的知法守法氛圍。二是加強(qiáng)對養(yǎng)殖場、點(diǎn)的監(jiān)管，重點(diǎn)是積極推行官方獸醫(yī)制度，建立健全畜禽 戶口檔案、生產(chǎn)日志、用藥記錄、防疫記錄、檢疫檔案；全面建成信息化管理體系實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品可追溯，在全市 45 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防控所和 5 個縣區(qū)建立畜禽信息管理網(wǎng)絡(luò)，逐步推廣到大中型飼養(yǎng)場戶，最終實(shí)現(xiàn)動物產(chǎn)品安全生產(chǎn)信息化全程監(jiān)管。 （二）構(gòu)筑安全有序的畜牧經(jīng)濟(jì)運(yùn)行秩序，加強(qiáng)市場監(jiān)督。一是繼續(xù)嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度，對獸藥、飼料和飼料添加劑實(shí)行登記備案制度，進(jìn)入 XX 市場的獸藥、飼料及飼料添加劑都要進(jìn)行檢驗(yàn)檢測，不合格產(chǎn)品不得購進(jìn)，更不得銷售與使用；市縣畜牧執(zhí)法機(jī)構(gòu)要認(rèn)真履行職責(zé)，嚴(yán)格依法行政，從嚴(yán)打擊制售和使用 第 21 頁 共 23 頁 假冒偽劣及 違規(guī)違禁獸藥、飼料及飼料添加劑的行為。二是完善市場退出機(jī)制。凡不具備前置審批條件的，一律不予頒發(fā)獸藥經(jīng)營許可證、動物診療許可證、種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證，更不準(zhǔn)擅自開業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營；已獲得有關(guān)證照的企業(yè)（業(yè)戶），不能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量的要視情吊銷或收回有關(guān)證照；凡應(yīng)檢疫檢驗(yàn)而未檢疫 8 檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不準(zhǔn)上市銷售；凡經(jīng)銷的藥物殘留超標(biāo)、不宜食用、假冒偽劣等違反市場準(zhǔn)入條件的畜產(chǎn)品要及時清理出市場，并按規(guī)定進(jìn)行銷毀，同時函告產(chǎn)地有關(guān)部門；堅(jiān)決取締無證、無照非法經(jīng)營企業(yè)（業(yè)戶），因生產(chǎn)經(jīng)營偽劣食品造成 重大中毒事件或涉嫌構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。 （三）建立健全畜牧投入品及動物產(chǎn)品安全檢測體系。一是鞏固現(xiàn)有的動物防疫檢測檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，不斷充實(shí)先進(jìn)監(jiān)測檢驗(yàn)設(shè)備，為動物疫病快速診斷打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二是整合資源，增購設(shè)備，充實(shí)人員，逐步建立起畜牧投入品質(zhì)量安全監(jiān)測機(jī)構(gòu)，形成各級各有關(guān)部門既有分工、又有側(cè)重和企業(yè)自檢、市場抽檢、法定檢測相結(jié)合的動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系。三是積極引導(dǎo)各基地、生產(chǎn)加工企業(yè)建立健全動物產(chǎn)品質(zhì)量和動物產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督檢測制度，配備與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的檢測設(shè)施和檢驗(yàn)人員，增強(qiáng)企業(yè)對 動物產(chǎn)品質(zhì)量的自我安全檢測能力。四是逐步強(qiáng)化聯(lián)合監(jiān)管。聯(lián)合公安、工商、質(zhì)檢部門對道路運(yùn)輸、農(nóng)貿(mào)市場、超市等 第 22 頁 共 23 頁 流通環(huán)節(jié)進(jìn)行檢疫監(jiān)督，積極開展以速測為主的安全檢測，增強(qiáng)現(xiàn)場動物源性食品質(zhì)量安全檢測能力。 （四）切實(shí)履行質(zhì)量追究和應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制。進(jìn)一步完善生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及消費(fèi)單位建立動物產(chǎn)品進(jìn)貨檢驗(yàn)、索證、索票、購銷臺賬制度，建立健全質(zhì)量追溯、就地封存、依法銷毀等制度，一旦出現(xiàn)畜產(chǎn)品安全事故，便于消費(fèi)者逐層向上追溯，以明確畜產(chǎn)品安全責(zé)任，快速召回不合格畜產(chǎn)品并進(jìn)行理賠。進(jìn)一步完善市 9 和區(qū)縣動物產(chǎn)品 安全衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)機(jī)制，有效預(yù)防、及時控制和消除動物產(chǎn)品衛(wèi)生安全突發(fā)事件的危害，維護(hù)正常的社會秩序。 （五）推廣畜牧投入品現(xiàn)代流通方式。大力發(fā)展畜牧投入品連鎖經(jīng)營模式，年內(nèi) gsp 達(dá)標(biāo)率 100％，提升畜牧投入品經(jīng)營水平和檔次，加強(qiáng)對動物診療機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度。鼓勵畜牧投入品連鎖門店進(jìn)村鎮(zhèn)，提高市場組織化程度。 （六）加強(qiáng)畜牧業(yè)投入品的監(jiān)管。繼續(xù)強(qiáng)化畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程全程控制，進(jìn)一步加強(qiáng)獸藥、飼料和添加劑生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格畜牧業(yè)投入品管理，嚴(yán)禁使用國家明令禁止的獸藥、生物制品、添加劑、 激素飼養(yǎng)動物。加大對獸藥殘留的監(jiān)控力度，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、經(jīng)營、使用違禁獸用藥品的違法行為，引導(dǎo)動物產(chǎn)品生產(chǎn)者積極發(fā)展無公害動物產(chǎn)品、綠色動物產(chǎn)品、有機(jī)動物產(chǎn)品。全面完成飼料生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可認(rèn)證工作，堅(jiān)決關(guān)閉和取締未 第 23 頁 共 23 頁 通過驗(yàn)收的飼料廠。 二〇一一年九月二十六日