做蛋糕的心得感悟范文5篇-資料下載頁
2025-09-10 11:54本頁面
【正文】 了，我趕緊全神貫注地聆聽著。老師說： “ 第一步：要將雞蛋 的蛋黃和蛋清分開，千萬要注意，我們一共需要四個雞蛋，蛋白中一定不能有蛋黃，最好一個個分開打，如果第四個里有蛋黃，那前面三個就都浪費了，因為有一點蛋黃，蛋糕就不能成功。第二步：將面粉、油、牛奶用工具攪拌進行充分乳化，并用 “ 丁 ” 字手法攪拌均勻。第三步：將蛋黃放入攪拌好的面糊中，一定要用順時針攪拌均勻。第四步：將蛋糕放入紙杯。第五步：將紙杯放入烤箱烤 2530 分鐘 ” 。老師邊說邊做，讓我們大致了解了做蛋糕的方法。 輪到我們自己動手了。我立馬跑到桌前，拿起一個雞蛋就敲，一下子就把蛋白和蛋黃混在了一起。我驚呆了 !剛才看 老師打雞蛋明明很簡單的啊，怎么到我這就不行了呢 ?不行，我得再試一次 !于是，我又動起手來，可結(jié)果和第一次是一樣的，我失望極了，給自己下了個結(jié)論：無論我怎么弄，都無法將雞蛋和蛋白濾開。媽媽看見了，笑著說： “ 孩子，多看看別人，多動動腦子 ” 。我聽了，若有所思，看看了旁邊的阿姨，再把失敗的經(jīng)驗總結(jié)了一下：我剛才兩次都是橫著用力敲，難不成要豎起來點，輕輕敲 ?于是，我大膽地開始第三次嘗試。這次，我把雞蛋豎起來，輕輕地敲開。果然，這次蛋黃沒有破。原來，對半開的蛋殼變成了蛋黃的 “ 小碗 ” ，蛋清順勢慢慢往下流，蛋黃在兩個 “ 小碗 ” 間來回，慢慢地，蛋黃終于被濾出來了。哈哈，我成功了。帶著新的發(fā)現(xiàn)，我興致勃勃地繼續(xù)做下去，有序地完成每一個步驟，隨著烤箱 “ 叮 ”地一聲，打開的剎那，房間里滿了蛋糕的香味，我迫不及待地嘗了親手做的蛋糕，味道好極了。 這次學(xué)做蛋糕，收獲可真不少啊 !不僅滿足了我的味蕾，還明白了 “ 只要肯動腦，困難多不了 ” 的道理。 做蛋糕的心得相關(guān)：
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