7爭創(chuàng)百日安全承諾書-資料下載頁
2024-09-17 13:29本頁面
【正文】 索證關(guān)，建立購進(jìn)、銷售的可追溯制度 。嚴(yán)格把好 從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必 第 4 頁 共 4 頁 須具備健康證明 。嚴(yán)格把好餐具用具消毒關(guān)，確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設(shè)施齊全。 五、嚴(yán)格做到。原料不合格不入庫、不制作，食品不合格不上桌。食品制作過程中，禁止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。確保加工經(jīng)營的餐飲食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。 六、嚴(yán)禁制售冷葷涼菜、扁豆、豆角、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、河豚魚、織紋螺 。嚴(yán)禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽 七、積極配合餐飲服務(wù)監(jiān)管部門，自覺接受社會和群眾監(jiān)督 。積極爭創(chuàng)餐飲服務(wù)食品安全示范單位， 提高從業(yè)人員的食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。 承諾單位： 負(fù)責(zé)人（簽名）： 年月日
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