肯德基打工心得3篇-資料下載頁
2025-09-07 08:42本頁面
【正文】 這點當然也難不到我。但在前臺工作并沒有我想象的那么 EASY。并不 是單純的收錢，然后給顧客遞餐。 首先，我學的就是炸薯條，因為這個也是前臺的工作之一，而炸薯條是首先要學會的，站在炸鍋錢，首先讓我感到的就是油膩味很濃，看著這些炸鍋，即興奮又無奈，興奮的是可以學到一點知識，而無奈的是不知道如何下手。 過了一會，師傅開始了炸薯條了，我在旁邊仔細的看著，然后詳細的記下每一步，慢慢的記了有兩頁， (具體的步驟就不說了，屬于商業(yè)秘密 )終于輪到我上陣了，炸薯條一遍就過 (因為炸鍋都是自動化的，時間都設置好了，時間一到就可以了 )但大家都知道，薯條有大份中份和小份之分，而做為前臺工作人 員，就是要準確的去裝各個不同類型的薯條，而且要快，準。小包的重量在 7080G之間 中份在 112122G之間 大份在 139149G之間，師傅拿來了電子秤，然后要我分別裝小份的中份的和大份的，然后放在上面稱，感受下重量，以后工作的時候，就不用秤，直接憑自己的直覺，結果，我裝的分別是 65G 117G 121G 當然了，這個結果只有中份是合格，其他的都不合格，單單練習這個，我就練了快有一個小時，最后，基本上能夠控制好各個薯條的重量。 學完了薯條，繼續(xù)學習上校雞塊和深海鱈魚條的烹炸方法。 到了下午 4點左右，開始配餐，肯德基里面，有總配，這個是負責所有食品的配置，而我們前臺是將顧客的需求配好，所以，除了主食，配餐，甜點，還有飲料和湯類產(chǎn)品，首先要先熟悉產(chǎn)品，才能夠在最短的時間里給顧客配備 產(chǎn)品之多，足夠讓我眼花繚亂，雖然熟悉部分產(chǎn)品，但當他們放在一起的時候，就又很難分辨出來，而且像飲料這塊，品種之多，配料之多，都弄的我糊糊涂涂的。 明天，還是才是真正的前臺配備培訓，所以具體的感覺明和大家分享。 今天的心得就是：細心 +努力 =成功 看過肯德基打工心得的人還看了：
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