大學(xué)快餐實(shí)踐報(bào)告范文-資料下載頁(yè)
2024-09-15 22:46本頁(yè)面
【正文】 ，我做到了清楚而流暢的表達(dá)，才沒(méi)有出現(xiàn)緊張，沒(méi)有出現(xiàn)回答不上來(lái)問(wèn)題的狀況。 三天的試用期：接下來(lái)就是到店里正式的工作。每天早上 8： 00 開(kāi)始上班，到達(dá)指 定地點(diǎn)后做好準(zhǔn)備工作，穿上工作服，聽(tīng)值班經(jīng)理的安排。開(kāi)始上班的時(shí)候，先從最簡(jiǎn)單的活開(kāi)始干起，像見(jiàn)到客人要用禮貌用語(yǔ)打招呼，收餐具，打掃餐廳衛(wèi)生，搬運(yùn)貨物，在后廚出餐等等 .中午的時(shí)候在那休息三個(gè)小時(shí)。接著就一直工作到晚上八點(diǎn)才下班。剛開(kāi)始干的第一天，我對(duì)工作的內(nèi)容和流程很陌生不了解該從何下手，跟著值班經(jīng)理一點(diǎn)一點(diǎn)的帶著我學(xué)習(xí)，教我出餐時(shí)該出的標(biāo)準(zhǔn)是多少，該采取怎么樣的方式去做，經(jīng)理給我的要求是：注意安全和標(biāo)準(zhǔn)即食品的安全和出餐時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)理給我演示了一遍，我自己就開(kāi)始模仿著去做，就這樣熟悉了一天，回到家的時(shí)候 就夜里 10 點(diǎn)多了感覺(jué)全身酸疼，手還磨了一層泡。試用期的第二天，我早早就去了餐廳提前 30 分鐘開(kāi)始工作，溫故昨天的工作內(nèi)容并開(kāi)始按著標(biāo)準(zhǔn)去做努力地做好每一件事，在第三天時(shí)由于工作出餐時(shí)沒(méi)按標(biāo)準(zhǔn)來(lái)被經(jīng)理發(fā)現(xiàn)了，經(jīng)理狠狠地批評(píng)了我，當(dāng)時(shí)我心里有些難受但還是按照經(jīng)理的話認(rèn)真做了一遍。
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