超市下半年工作計(jì)劃模板5篇-資料下載頁(yè)
2024-09-14 10:38本頁(yè)面
【正文】 銷售旺季，利用現(xiàn)場(chǎng)的資源與超低特價(jià)商品，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)態(tài)促銷和免費(fèi)試吃 (喝 )活動(dòng)、以及有獎(jiǎng)參與趣味性活動(dòng)。吸引了大批顧客，帶動(dòng)了其它商品的銷售，以達(dá)到了刺激顧客購(gòu)買欲、提升營(yíng)業(yè)額的目的。 五、 服務(wù)方面： 強(qiáng)化服務(wù)培訓(xùn)。對(duì)服務(wù)的認(rèn)識(shí)，何為服務(wù)，服務(wù)的重要性，服務(wù)的對(duì)象，服 務(wù)的范圍等方面。最終達(dá)到服務(wù)的認(rèn)可。 加強(qiáng)人員培訓(xùn)，增強(qiáng)各級(jí)人員防盜意識(shí)，控制不必要的商品損耗、加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)。 六、提升業(yè)務(wù)技能方面： 采取新老員工的傳幫帶的方法，讓新員工從老員工的手中，得到基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能。 超市休閑區(qū)：唐靖 20__年 6 月 5 日 超市下半年工作計(jì)劃模板 5 超市熟食區(qū)管理在超市當(dāng)中是特別重要的，現(xiàn)制定下半年工作計(jì)劃。 1，分類存放，遵循先進(jìn)先出原則。熟食品和半成品，原料應(yīng)分開存放，而不是混在一起，以避免熟食受到污染。倉(cāng)庫(kù)中的貨物保證做到先進(jìn)先出。 2，原料生產(chǎn)過程中應(yīng)注意 是否過期，質(zhì)量是否令人滿意的。 3，原料品 (未經(jīng)加工的貨物 )在冷藏或冷凍儲(chǔ)存，使用籃子，箱子，袋及其他妥善密封，以防止風(fēng)化、新鮮度的減少。 4，半成品或成品在冷藏密封時(shí)需用保鮮膜密封，冷藏庫(kù)在工作時(shí)候時(shí)刻保持冰箱通風(fēng)轉(zhuǎn)換，庫(kù)里溫度降低的同事，空氣也會(huì)變得干燥。如果沒有用保鮮膜密封存放貨物，食品容易風(fēng)化，變味。 5，為了保證到貨的成品，半成品，原料的新鮮度，進(jìn)入賣場(chǎng)的商品應(yīng)該盡快地做低溫儲(chǔ)藏。 6，加工剩余的原料或成品，需要近況放進(jìn)冷藏或冷凍，以避免因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致變質(zhì)。 7，進(jìn)入冷庫(kù)，應(yīng)該養(yǎng)成隨時(shí)關(guān)閉 庫(kù)門的習(xí)慣，避免受涼，因?yàn)槔鋬鍪业臏囟龋瑫?huì)影響了商品的新鮮度，消耗水果、蔬菜等商品的水分。 8，熟食 (面包 )正常的冷藏溫度為 04℃ ，凍結(jié)溫度正常在 18℃ 。 9，搞好衛(wèi)生工作，改善熟食區(qū)的衛(wèi)生條件，減少異味，腐爛細(xì)菌污染。 10，對(duì)于積壓的庫(kù)存，盡量做到能夠促銷多少就促銷多少，自制商品要做到 “ 少量多次 ” 。 超市下半年工作計(jì)劃模板
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