【正文】 從不對(duì)自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠(yuǎn)在下一次，永不滿足，永遠(yuǎn)在追求下一次更好的作品，追求無窮完美所帶來的無窮的牽引力，讓它永不停歇。他對(duì)自己近乎變態(tài)的嚴(yán)厲和對(duì)完美的執(zhí)著追求，是他成功的關(guān)鍵。他的確做到了，七十年如一日地專注，不僅專注，而且對(duì)自己的要求永遠(yuǎn)是最高的，沒有滿足，只有不斷的尋求超越。就是專注，對(duì)每一個(gè) 細(xì)節(jié)的嚴(yán)格到有些變態(tài)的專注造就了世界上最貴的壽司店和世界上最好吃的壽司。我認(rèn)為小野二郎的壽司已經(jīng)不是簡單層次的壽司，而是一個(gè) 第 19 頁 共 22 頁 藝術(shù)品，一種態(tài)度，一顆專注的心。就像電影里說的：我覺得我沒有到達(dá)巔峰，因?yàn)槲艺J(rèn)為沒有巔峰。這就是小野二郎對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待事業(yè)的態(tài)度。選定職業(yè)，就要熱愛自己的工作，用一生來磨練技能，贏得他人尊重。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無名的偉大。專注會(huì)帶給一個(gè)人無窮的力量，無窮的熱情，無窮的創(chuàng)造力，無窮的熱愛，無窮的收獲，專注創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造成功。走出壽司店，小野二郎便只是普通的老人，與其 它人一樣吃飯睡覺、坐新干線，不在乎兒子的學(xué)歷乃至夢(mèng)想，卻是有一股無形的力量在推動(dòng)這家永遠(yuǎn)不會(huì)擴(kuò)張的壽司店站到世界廚道之巔，試想這一家店的員工，最初來工作的一年便只是學(xué)習(xí)如何將滾燙的毛巾絞干，做滿十年才有資格上灶臺(tái) 煎蛋，職人的品質(zhì)便是這么保留下來的，于是永無變味的一天。 小野二郎講。 “ 并非吃到最好的鮪魚便是旨味，必須要與米飯、調(diào)料的味道融合，味道達(dá)到平衡才是真正的旨味。 ” 可見這諸多的工序背后，蘊(yùn)藏的是不變真理。 所以投機(jī)取巧者，糊弄了事者，都不是職人，要保證品質(zhì)便無捷徑可走，只 是不停不停重復(fù)那一件事，將肉煮同一個(gè)時(shí)限，將米飯涼到同一種溫度，成功便在斗轉(zhuǎn)星移中緩緩靠近。甚至恐怕連 “ 成功 ” 抵達(dá)的時(shí)期都是經(jīng)過精確計(jì)算的，小野二郎站在料理臺(tái)前為你捏第一個(gè)壽司的瞬間，已作好了萬全準(zhǔn)備，絕無任何 第 20 頁 共 22 頁 破綻，接下來的，只是照著劇本熟練表演?？蛇@其中的毅力，又有幾人能夠領(lǐng)會(huì)。 在日本， 1000 年以上的企業(yè)有 7 家， 500 年以上的企業(yè)有32 家， 200 年以上的企業(yè)有 3146 家， 100 年以上的企業(yè)有 50000家以上。這些百年老店之中，有 %的企業(yè)是員工人數(shù)不超過300人的中小型企業(yè)，而在中國， 中小企業(yè)的平均壽命是 。也許我們不喜歡日本這個(gè)國家，但日本人對(duì)事業(yè)的專注卻是值得我們學(xué)習(xí)和反思的。世上偉大的事業(yè)往往都是在平凡的工作中一步步鑄就的，哪怕一個(gè)簡簡單單的煎蛋，二郎的徒弟都要?dú)v經(jīng)一二百遍，才做出勉強(qiáng)稱得上 “ 合格 ” 的作品。更不用說二郎用七十多年的光陰只做 “ 壽司 ” 這一件事。歷經(jīng)生命的長河里，每天 的重復(fù)、堅(jiān)持，每年 365 天，卻僅有一天休息，二郎完全將對(duì)工作的熱愛融化在對(duì)生活的熱愛中，沒有牢騷，沒有抱怨，沒有厭倦，心中只有一個(gè)念想，那就是 “ 壽司 ” ，如何讓它做的比上次更好吃、更美味。他就 是靠這樣的信念和態(tài)度窮其一生。這部影片的聚焦不在飲食，而在讓人們品讀和思考對(duì)事業(yè)，對(duì)生活的態(tài)度，二郎通過簡約唯美的壽司卻創(chuàng)造了壽司屆的神話，可見，他的那份認(rèn)真、執(zhí)著、超越的態(tài)度值得我們每一個(gè)人學(xué)習(xí)。每個(gè)成功都是辛苦努力，注重細(xì)節(jié)，十年磨一劍的成果，每個(gè)超越都是在平凡的崗位上實(shí)現(xiàn)的，每個(gè)結(jié)局都是大家共同締造的，用心體悟，精心善待，盡心去做。把每個(gè)環(huán)節(jié)做到精致完美，精益求 第 21 頁 共 22 頁 精，嚴(yán)格執(zhí)行才能在平凡的崗位上做出偉大的事業(yè)。 （綜合部陳軼博） 第五篇：《壽司之神》觀后感《壽司之神》觀后感 《壽司之神》的劇情大致如下?，F(xiàn)年 86 歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，他是師傅中的師傅，達(dá)人中的達(dá)人，在日本地位崇高，「壽司第一人」的美譽(yù)更遠(yuǎn)播全世界。終其一生，超過 55 年，他都在握壽司。他的技術(shù)舉世無雙，稱二，便無人敢稱一。他的壽司店「數(shù)寄屋橋次郎」遠(yuǎn)近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個(gè)步驟都經(jīng)過縝密計(jì)算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續(xù)兩年榮獲米其林三顆星最高評(píng)鑒，被譽(yù)為值得花一輩子排隊(duì)等待，饕客絡(luò)繹不絕，盛況懾人。 看完《壽司之神》，心靈深深的震撼著，總而觀之，留給我們太多思考和 體悟： 專注的力量。用一生為代價(jià)去做一件事情，那是一種無名的偉大，專注會(huì)帶給一個(gè)人無窮的力量，無窮的熱情，無窮的創(chuàng)造力，無窮的熱愛，無窮的收獲，專注創(chuàng)造奇跡，創(chuàng)造成功。（附：一旦你決定好職業(yè)，你必須全心投入工作之中，你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能，這就是成功的秘訣，也是讓人家敬重的關(guān)鍵）； 永不妥協(xié)的信念和態(tài)度。壽司背后，是一種絕不妥協(xié)的信念和態(tài)度。小野二郎帶給饕客的，不僅是口腹上的滿足，更是 第 22 頁 共 22 頁 心靈上的撼動(dòng)。品嘗一份壽司，不再是簡單意義上品其味，更品壽司 背后它所賦予的生命力、信念及生命態(tài)度； 成功其實(shí)沒那么難。事無論大小，如果畢其一生去做，那就是一種巨大的成功，當(dāng)大多數(shù)人在苦苦探尋成功之道時(shí)，《壽司之神》告訴我們，成功原來是那么的簡單，那么的純粹，只要你熱愛并一直愛下去，就能成功； 永不滿足，永遠(yuǎn)追求。他總是往前看，他從不對(duì)自己的工作感到滿意，他總是想辦法把壽司做到更好，更好的永遠(yuǎn)在下一次，永不滿足，永遠(yuǎn)在追求下一次更好的作品，追求無窮完美所帶來的無窮的牽引力，讓它用不停歇，這就是對(duì)待人生的態(tài)度，對(duì)待事業(yè)的態(tài)度； 成功不在大小。很多企業(yè)都在追求做大，做強(qiáng)，但是，敢問什么是真正的大，什么是真正的強(qiáng)。小的事業(yè)做到極致并一直在追求更高的極致，這件事業(yè)我認(rèn)為就是 “ 大 ” ，就是 “ 強(qiáng) ” 。 完美來自一個(gè)體系。如此完美的壽司各供應(yīng)商都是各自領(lǐng)域的專家，蝦供應(yīng)商就是只賣蝦，魚供應(yīng)商就是只賣魚，整個(gè)供應(yīng)鏈體系每個(gè)環(huán)節(jié)都等得到絕對(duì)的質(zhì)量保證，才保證最后成品的完美。任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，不可能出現(xiàn)完美的結(jié)果，可見，體系的完美才是真正的完美。 1