5上半年旅游酒店工作總結(jié)-資料下載頁
2025-08-28 20:49本頁面
【正文】 年工作中，飯店將不定期拿出有針對性的營銷方案，多搞促銷活動，如美食節(jié)、假日特價房、系列菜肴品嘗活動等，我們將通過電視、報紙、短信平臺等媒體手段以及營銷人員面對面的公關(guān)推介向社會、市場加大宣傳，讓客戶及時了解飯店的各項優(yōu)惠政策，及開發(fā)潛在客源。 不斷開發(fā)地方特色菜肴，形成地方特色窗口化。 **目前餐飲市場菜肴特色是多彩紛呈的態(tài)勢，要在如此紛繁的市場中取得自己的一席之地，我們就必須有自己的特色菜品方 第 11 頁 共 13 頁 能贏得賓客的青睞。在下半年的菜品開發(fā)工作中，我們將繼續(xù)以淮揚菜系為主，充分利用駱馬湖鮮活水產(chǎn)品資源，汲取 **地方特色土菜的優(yōu)點，積極創(chuàng)新菜肴品味，形成有 ****飯店特色的拳頭菜品，以饗廣大賓客。 積極開展打包銷售，搞活飯店經(jīng)營模式。 在下半年的工作中，我們將在繼續(xù)以往人人都是營銷員的營銷方式的基礎(chǔ)上，有效、逐步地開展多個部 門的聯(lián)合營銷工作，形成全飯店一體化銷售，在最大限度上發(fā)揮 1+1 大于 2 的效應(yīng)；特別是客房與康樂，充分利用康樂的各項設(shè)施，讓住店客人能享受額外的服務(wù)，吸引客人從而提高客房入住率，帶動康樂的消費收入。把我飯店的特色菜肴、點心進(jìn)行包裝對外銷售，如：十三香龍蝦、核桃酥等。不但能創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，也能達(dá)到對飯店的宣傳作用。 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，強(qiáng)化質(zhì)檢力度，提升服務(wù)質(zhì)量。 在飯店工作中，對員工的培訓(xùn)是長期不懈的工作，通過培訓(xùn)來提高員工整體素質(zhì)，從員工的思想上、意識上提升飯店的服務(wù)水平。飯店在下半年將繼續(xù)開 展員工英語、酒店員工職業(yè)道德、消防基礎(chǔ)知識、普通話、應(yīng)知應(yīng)會技能培訓(xùn)工作。在搞好培訓(xùn)工作的同時，加強(qiáng)質(zhì)檢工作力度，發(fā)揮質(zhì)檢小組的積極作用，做到人人都是員工，人人都是質(zhì)檢，相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。對工作中出現(xiàn)的工作案例，開展深入分析，有的放矢的開展對客服務(wù)質(zhì)量 第 12 頁 共 13 頁 檢查工作，達(dá)到提高員工素質(zhì)，提升飯店形象的雙收益。 加強(qiáng)飯店企業(yè)文化建設(shè)，展現(xiàn)蓬勃進(jìn)取精神 企業(yè)文化建設(shè)對于一個單位來說，是全體員工的精神依賴，如果企業(yè)文化搞不好，那么，員工的心并沒有依附于飯店。下半年，我們將通過開展一系列的文體活動 、技能比賽，加強(qiáng)員工的向心力、凝聚力，使各位員工是真正心為飯店所想、力為飯店而出。 加強(qiáng)酒店間的信息交流，提升 **飯店服務(wù)品位。 在上半年的工作中，酒店之間信息交流的開展極大促進(jìn)了 **飯店各項工作的進(jìn)步，下半年，我們將繼續(xù)加強(qiáng)與周邊高星級酒店的交流合作，吸取他們的先進(jìn)經(jīng)驗，有效提升 **飯店服務(wù)品位，做好接待工作。 繼續(xù)組織飯店全體黨員努力學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，提升窗口形象，服務(wù) **跨越發(fā)展。 科學(xué)發(fā)展觀是黨的集體智慧結(jié)晶，我們將在局黨工委的領(lǐng)導(dǎo)下，持續(xù)、大力組織 開展學(xué)習(xí)實踐活動，以科學(xué)發(fā)展觀為指引，有效開展各項工作，并使之成為 ****飯店工作進(jìn)一步提高的原動力。下半年我們將組織黨員同志集體學(xué)習(xí)、談體會、寫心得、開展幫扶活動等，緊跟上級步伐，做到活學(xué)活用，不僅使科學(xué)發(fā)展觀進(jìn)入各位黨員的心中，更要落到各位黨員的行動中，讓群眾切實感受到科學(xué)發(fā)展觀給自己帶來的實惠，而擁護(hù)、愛戴我們的黨， 第 13 頁 共 13 頁 永遠(yuǎn)跟黨走，為提升窗口形象，服務(wù) **跨越發(fā)展，實現(xiàn)和諧社會建設(shè)而努力奮斗。
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