4綠色食品材料編制要求-資料下載頁
2025-08-28 19:31本頁面
【正文】 工、防疫、體內(nèi)外寄生蟲及疾病防治、屠宰、檢疫、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、包裝及生產(chǎn)管理等環(huán)節(jié)。 （ 4）飼料及飼料添加劑使用應(yīng)根據(jù)動(dòng)物各生長階段營養(yǎng)需要合理調(diào)配；藥劑的使用應(yīng)注明品種、劑型、使用方法、使用劑 第 9 頁 共 10 頁 量及停藥期。 （ 5）需正式打印件，打印文檔標(biāo)題選用華文中宋 2 號(hào)字體加黑，正文統(tǒng)一仿宋 3 號(hào)字體。 文件必須標(biāo)注執(zhí)行時(shí)間并加蓋企業(yè)公章。 只能是集中養(yǎng)殖，不接受分散型養(yǎng)殖模式的申請(qǐng)。養(yǎng)殖委托管理協(xié)議（獸醫(yī)站）、養(yǎng)殖管理人員名冊(cè)、花名冊(cè)（基地 +農(nóng)戶模式），要求同種植類。 飼料詳細(xì)配方與來源匯總表 飼料加工規(guī)程（申報(bào)企業(yè)自行加工） 飼料加工規(guī)程（委托加工） 委托加工合同 被委托企業(yè)基本情況 被委托企業(yè)制定的區(qū)分管理制度 工藝流程框圖（加工產(chǎn)品，需和生產(chǎn)操作規(guī)程中的一致） 加工產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程，要 求： （ 1）原、輔料來源、驗(yàn)收、儲(chǔ)存及預(yù)處理方法。（ 2）生產(chǎn)工藝及主要技術(shù)參數(shù)，如溫度、濃度、殺菌方法、添加劑的使用；原、輔料比例；添加劑應(yīng)注明品種、用途、使用量；使用量用千分?jǐn)?shù)（ ‰ ）表示。 （ 3）主要設(shè)備及清洗方法。 （ 4）包裝、倉儲(chǔ)及成品檢驗(yàn)制度（倉儲(chǔ)中 “ 三防 ” ）。（ 5） 第 10 頁 共 10 頁 需正式打印件，并加蓋公章。 1加工產(chǎn)品原料主料、輔料、配料的比例、用量及來源表。 1企業(yè)平面圖（綠色食品與非綠色食品原料、生產(chǎn)線、成品庫要區(qū)別標(biāo)明）。 1購買原料的 證明，包括三年及以上的合同（三年以上的協(xié)議，一年的供貨合同），近期的 12 批購貨發(fā)票，加蓋供貨單位公章的原料綠色食品證書。 1質(zhì)量管理手冊(cè)（制度）要求： 公司應(yīng)建立一套詳細(xì)的管理制度，確?；兀ㄞr(nóng)戶）嚴(yán)格按綠色食品要求進(jìn)行生產(chǎn)。公司應(yīng)建立一套科學(xué)合理的組織機(jī)構(gòu)，明確組織、管理綠色食品生產(chǎn)的機(jī)構(gòu)、職責(zé)及主要負(fù)責(zé)人；所設(shè)機(jī)構(gòu)應(yīng)全面，包括基地管理、技術(shù)指導(dǎo)、生資供應(yīng)、監(jiān)督、收購、加工、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的部門。公司應(yīng)建立一套詳細(xì)的培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對(duì)干部、主要技術(shù)人員、基地農(nóng)戶有關(guān)綠色食品知識(shí)培訓(xùn)。要求公司對(duì)基地和農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一管理（即統(tǒng)一供應(yīng)品種、統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一監(jiān)督管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售），各管理措施要求詳細(xì)，符合實(shí)際情況，并具可操作性。
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