個人年度工作報告大全5篇-資料下載頁
2025-08-28 12:17本頁面
【正文】 回顧 20__年工作 在所有成員的共同努力下和督導(dǎo)部對我店的關(guān)心愛護和大力支持下以及 20__在督導(dǎo)部開展了基層管理人員店與店之間的觀摩與學(xué)習(xí)，這讓我店員工學(xué)到了很多的知識，從而堅定他們加入了 __這個大家庭的信心，雖說這是一家老店，但它卻始終像新店一樣以嶄新的面貌展現(xiàn)給每一位顧客；通過大家的團結(jié)協(xié)作、共同努力，使管理更加規(guī)范、制度更加健全， 取得了很大的進步；針對存在的問題，如餐廳的人事管理和衛(wèi)生管理上的漏洞，我們招收了大批員工，基本上解決了人員缺少的問題，在人員充分的情況下，我們認真的給每位員工分配任務(wù)，并督促他們認真完成，使餐廳里的衛(wèi)生情況有了很大改善；積極改善招聘方式方法，基本解決了招聘難的問題，通過我們不斷的努力酒店的知名度有所提高，面貌也煥然一新。 二、 20__年已經(jīng)過去，在總結(jié)成績的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足 檔次化、細節(jié)化服務(wù)更待提高，各個樓層和人員的服務(wù)接待水準存在差異，接待標準和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進一步提高 。 營業(yè)額收入方面還沒有達到預(yù)期的效果，對本店宣傳力度不夠大，沒有很好的將本店宣傳出去。從管理人員、技術(shù)人員到服務(wù)人員都存在業(yè)務(wù)不熟的問題，對于一些比較敏感的問題管理力度較為薄弱。 有關(guān)工作人員的服務(wù)技能方面和推銷水平有待進一步提高，對有關(guān)設(shè)備的維護保養(yǎng)不夠科學(xué)，導(dǎo)致?lián)p耗較大。 三、 20__年對酒店的展望 （一）增大營收額 利用各種路徑增大經(jīng)營營收額，如調(diào)整銷售人員、拓寬銷售的渠道、推出房價打折優(yōu)惠活動、餐飲績效掛鉤等；認真做好本店的宣傳工作，通過各種方式向廣大人民群眾宣傳本店的特色與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以便吸引更多顧客；努力增強團隊協(xié)作的能力，樹立顧客第一的服務(wù)觀念。以此來增加本店的營收額。 （二）客戶的開發(fā)與維護 （ 1）一年之季在于春，一日之計在于晨，根據(jù)餐飲連鎖企業(yè)的發(fā)展變化，推出了一些優(yōu)惠活動。除了在價格上的優(yōu)惠外，還給客人免費贈送水果，其前提是在消費價格 200 元以上的食客，其次滿 150 元消費 8次以上的客人，在下次來消費時免費 贈送一些食品，前提是同一個的證件，目的是拉的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)惠活動，得到了客人的一致認可，同時也使酒店得到了一定的經(jīng)濟效益，做到了人氣的有增無減。 （ 2）要尊重客戶和不為難客戶，要想獲得別人的認可，得先學(xué)會尊重別人，當(dāng)遇到一些比較麻煩的顧客時，我們應(yīng)當(dāng)要有足夠忍耐力，不要正面跟顧客發(fā)生沖突，同時進可能的去判斷顧客的需要，在營銷過程中，我們不要去為難客戶，應(yīng)時刻以客人為中心，要站在客人的角度去看問題。這樣才能獲得顧客的信任與認可。 （三）提高服務(wù)的技能以及推銷水平 積極開展有關(guān)服務(wù)技能及推銷水平 的活動，這就要我們的接待員在推銷上掌握一定的技巧，在價位上按照從高到低的順序進行，可是一般我們還很欠缺在此方面，意識淡薄，沒有意識到工作的重要性，客人來了只是機械性的去介紹，出售，這是遠遠不夠的，甚至在軟件服務(wù)上也不是很靈活很主動，為此讓接待員學(xué)會去推銷是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷給客人，而又讓客人樂于接受，這是一個技巧，是能否成功推銷的關(guān)鍵。 （四）對店的養(yǎng)護管理 收銀臺面干凈整齊，規(guī)范放置允許物品，收銀臺的愛護，計算機屏保必須為公司統(tǒng)一屏保，所有器具統(tǒng)一為 x 色，抽屜內(nèi)物品要統(tǒng)一規(guī)范，收銀 臺內(nèi)的購物袋整齊擺放，垃圾桶放在收銀臺后面，垃圾量不得超過垃圾筒容量的百分之五十，地面干凈，沒有垃圾廢物等。每周必須做店鋪大掃除，店長應(yīng)號召所有店員維護所有，固定資產(chǎn)的完好，并將店鋪固定資產(chǎn)情況向上級作匯報。店長每日須對店鋪衛(wèi)生進行檢查，如店鋪不能解決的項目可向部門或總部申請協(xié)助解決。注重硬件設(shè)施保養(yǎng)，設(shè)備維護保養(yǎng)。店員應(yīng)注意對設(shè)備的日常維護，設(shè)備發(fā)生故障時，店鋪能解決則自行解決，不能解決及時向相關(guān)部門提出維修申請，以確保店鋪能正常運作而不妨礙工作的正常進行。 我們應(yīng)學(xué)會前車之鑒，不足之處加以改正，優(yōu)良之處 繼續(xù)發(fā)揚，努力確定新一年度的目標、工作計劃以及經(jīng)營目標。配合、落實公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)習(xí)，共同進步，以便我店更好的開展工作，我相信在我們成員的共同努力下，我們店將會再創(chuàng)輝煌。
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