【正文】 、木刻、打鐵等作坊林立 。農(nóng)家小院、官宦莊園、平民草舍、耕夫土房錯(cuò)落有致 。竹林掩映中，小橋流水，阡陌交通，雞犬相聞 ?? 令人宛若穿越時(shí)光隧道，步入了百年歷史的農(nóng)耕歲月。質(zhì)樸中透出壯觀，平淡中透出新奇，非常適合現(xiàn)代都市人返璞歸真的體驗(yàn)和向往，在四川古鎮(zhèn)景區(qū)里也非常具有代表性。 一進(jìn)大門，我們看見的這面墻叫 “ 照壁 ” ，照壁在古人心目中是能夠趨吉辟邪的，據(jù)說上百年的照壁，如若不倒，則為福壁，觸之能增福，大家不妨上前試之一摸，保 佑大家平平安安。 我們首先去看看右前方的天工別院。天工別院全院分四進(jìn)，總長(zhǎng) 99 米，面積 999 平方米，全部為實(shí)木穿斗結(jié)構(gòu)。其中建筑裝飾典范以 “ 木雕 ”“ 石雕 ” 為主，應(yīng)用遍及棟梁、柱礎(chǔ)、門罩、窗欞等，內(nèi)容以福祿壽禧、四季花卉、歲寒三友為主，圖畫充盈而不俗濫，意蘊(yùn)莊重而不肅殺。 “ 庭院深深深幾許，楊柳堆煙，簾幕無重?cái)?shù)， ” 在這里，游客可享受舊時(shí)大戶人家的上賓禮遇 。也可攜帶有情人坐花轎、騎大馬，在吹吹打打中入洞房、睡花床，感受 “ 洞房花燭夜 ” 的傳統(tǒng)婚慶習(xí)俗。 走看完天工別院，我們繼續(xù)風(fēng)情園行程。前面這個(gè)四合院，是川 西地區(qū)典型的農(nóng)家院落，農(nóng)家小院均是傳統(tǒng)的三間兩頭轉(zhuǎn)的川西民居建筑， U 字形排列，土磚圍墻、籬笆院門、晾曬農(nóng)作物的晾架、風(fēng)谷機(jī)、紅辣椒、玉米棒子、水井等，處處彌散著農(nóng)村的獨(dú)特風(fēng)味，體現(xiàn)了農(nóng)家院落特點(diǎn)。小院房屋正中是高大明亮的堂屋，一般供奉著祖先的牌位，兼作客廳 。側(cè)有臥室、客房、廚房、倉房等。白墻黑瓦，干凈利落，不高的籬笆圍欄露出淺淺的綠意。院外是休閑園，在這里泡上一杯茶，享受陽光的沐浴，品味農(nóng)家質(zhì)樸生活。另外，這里還提供啤酒，以及美味的鹵菜，可口的小吃，讓游人在體驗(yàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)之余，大塊吃肉，大碗喝酒 ?? 前方 的圓形的空地叫 “ 耍壩 ” ，是進(jìn)行各種民俗表演活動(dòng)的地方，耍壩是川西民俗文化的重要體現(xiàn)。園區(qū)同樣設(shè)有，且以傳統(tǒng)錢幣為原型，配合人們內(nèi)心深處所追求的 “ 福祿壽禧 ” 等元素，構(gòu)成一個(gè)原始的娛樂場(chǎng)所。耍壩上會(huì)不定時(shí)上演最民俗的文藝活動(dòng)和雜耍表演。每逢周末，還有精彩紛呈的文藝晚會(huì)，在這里，游客能體會(huì)到真正的平樂味。 繼續(xù)前行，前方看到的是平落酒肆。酒肆是古人喝酒聊天之場(chǎng)所，相當(dāng)于現(xiàn)代人的酒吧，古人也會(huì)消遣，雖無酒吧之閑情，但在這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的環(huán)境下，三五朋友圍八仙桌而坐，幾兩小酒足以暢談人生，風(fēng)月無邊?？赐昃扑粒覀儾环?看看釀酒的過程，邛崍是酒鄉(xiāng)，也是中國最大的白酒原酒基地。我們平樂有著悠久的釀酒歷史，現(xiàn)今有大大小小的酒廠、作坊近百家。這個(gè)釀酒作坊只要是向游人展示當(dāng)?shù)蒯劸频墓に嚵鞒?。釀酒的原料主要有：高粱、大米、小麥、大豆、糯米、玉米等，?jīng)蒸煮后加入酒曲，放入發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵后，再放入甑中進(jìn)行蒸餾。蒸發(fā)的酒汽經(jīng)過彎管進(jìn)入冷卻桶冷卻成液態(tài)，從小管流出，這就是酒。剛生產(chǎn)出來的叫原度酒， 60 多度的酒，酒量的您不妨上前品嘗一口。 穿過釀酒作坊，就來到了土法榨油作坊。平樂當(dāng)?shù)卣ト∮椭脑鲜怯筒枳?，榨油坊一般都建在村落集中?水源充沛、綠樹掩映的小溪岸邊。榨油開工日，榨坊老大帶領(lǐng)榨工和在場(chǎng)的榨油客戶，點(diǎn)亮蠟燭，燃起紅香，虔誠地在趙公祖師神位面前，三跪九叩，誠請(qǐng)他從天上下來 “ 指導(dǎo) ” 一年的榨事。第一道工序：將焙干的油菜籽投放到碾盤上碾碎。碾盤的動(dòng)力或用水車帶動(dòng)，或用牛、馬拉動(dòng)，碾盤為石材，其余的構(gòu)件都由木材制成，做工精巧，既實(shí)用又頗具審美價(jià)值，轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，咿呀作響。第二道工序：油菜籽碾成粉末之后必須用木甑蒸熟，然后用稻草墊底將它填入圓形的鐵箍之中，做成胚餅，胚餅裝入由一根整木鑿成的榨槽里，在油槽右側(cè)裝上木楔就可以開榨了。第三道工序：手工 榨油坊的 “ 主機(jī) ” 是一根粗碩的 “ 油槽木 ” ，它必須是一根百年以上的松木，或是百年以上的紅鑿木，長(zhǎng)度一般在 4 米以上，切面直徑不能少于 — 1 米，樹中心鑿出一個(gè) “ 油槽 ” ，油胚餅填裝在 “ 油槽 ” 里。開榨時(shí)，掌錘的老大，執(zhí)著懸吊在空中的撞錘，唱著節(jié)奏性特強(qiáng)的山歌，在兩個(gè)助手的和應(yīng)下，將長(zhǎng)達(dá) 5 米有余的撞錘，悠悠地撞到油槽中的“ 進(jìn)樁 ” 上，于是，被擠榨的油胚便流出一縷縷金黃色的清油。 榨油季節(jié)結(jié)束之日，榨工將油坊洗掃干凈之后，擺一桌豐盛的完工酒，像開工時(shí)一樣，眾人先在趙公神位面前頂禮膜拜，將祖師送回天堂，然后劃拳行令，不 醉不散。榨油坊，這個(gè)詩意濃濃的民俗事象將永久傳承著一種文明，傳承著一種古老的農(nóng)耕文化。 下一站來到的是大碑紙坊。平樂鎮(zhèn)自宋代起就有了造紙作坊，至明清時(shí)期十分興盛，現(xiàn)存的遺址有七十四處，在全國現(xiàn)存的古造紙遺址中十分罕見，極具保護(hù)價(jià)值。我們這里出產(chǎn)的紙叫草紙，工藝流程為： 浸料：選用將生枝葉的竹子，每節(jié)截?cái)喑晌迤叱唛L(zhǎng)，放進(jìn)料池，注水其中漂浸，浸至 20 天以上。 槌洗：洗去粗殼與青皮。其中竹穰形同苧麻樣，用上好石灰汁涂漿，入篁桶下煮。 煮竹：將槌洗后的竹料放入篁桶，蒸煮 8 天，冷卻 1 天后，取出竹麻，放入清水 漂塘之內(nèi)洗凈。 舂料：將竹麻用柴灰漿過，放入釜中，其上按平，平鋪稻草灰寸許。桶內(nèi)水滾沸，即取出別桶之中，仍用灰汁淋下，若水冷，燒開再淋。十余天后，竹料自然臭爛。取出入臼受舂。舂至形同泥面，倒入槽內(nèi)。 抄紙：兩手持簾入水，蕩起竹麻入于簾內(nèi)，落紙于板上，厚薄由人手法，輕蕩則薄，重蕩則厚。 榨床：將毛坯紙疊積板壓，使水汽凈盡流干。 焙紙：先用土磚砌成夾火巷，用磚蓋在火巷表面，數(shù)塊之間即空一磚。火氣從磚隙透出，外磚盡熱，將濕紙用細(xì)銅鑷逐張揭起焙干后，揭起成軼。看完這么多工序，您是否想拿起工具，體驗(yàn)一番古法造 紙之樂。 看完造紙，我們就可以來看松墨堂了，這里展示的是中國古代的四大發(fā)明之一 —— 印刷術(shù)。我國古代應(yīng)用最早的印刷術(shù)是雕版印刷，大約在晉代就出現(xiàn)了。其原理是：將需要印刷的文字或圖像，書寫 (畫 )于薄紙上，再反貼于木板表面，由刻板工匠雕成反體凸字，即成印版。印刷時(shí)先在印版表面刷墨，再將紙張覆于印版，用干凈刷子均勻刷過，揭起紙張后，印版上的圖文就清晰地轉(zhuǎn)印到紙張上，從而完成一次印刷。您也可以在這里體驗(yàn)一下，古人印刷，原來如此簡(jiǎn)單有趣。 看完松墨堂，天工應(yīng)物風(fēng)情園的內(nèi)容基本上就看完了。是否意猶未盡，是否覺得這 世外桃源還缺點(diǎn)什么 ?對(duì)了，男耕女織、阡陌交通的農(nóng)家生活還沒體會(huì)呢。前方的二十四節(jié)氣田是專為您設(shè)計(jì)的，您想種植點(diǎn)什么呢 ?隨便挑一個(gè)吧，種完不用擔(dān)心，這里會(huì)有專業(yè)的農(nóng)夫?yàn)槟M(jìn)行呵護(hù)，下次您來的時(shí)候，說不定已經(jīng)碩果累累，豐收在望了。如果您不放心，那就經(jīng)常來看看吧。 走完風(fēng)情園行程，我們就順濱江文化路，到水上人家去看看。濱江文化路 ?為什么稱之為文化路 ?大家不妨看看您的腳下，那紅砂石與瓦礫組合而成的路，不是一般的路面，很有講究。中間鋪設(shè)的瓦礫似的碎片全部采自 “ 邛窯 ” 遺址出土的邛陶碎片，雖然碎片已經(jīng)不值分文，但當(dāng)他 作為歷史文化的見證，鋪在這條通往古鎮(zhèn)的小路上，我們就不得不去回想，歷史帶給我們的，是多么豐富精神財(cái)富。文化路留給我們的是前輩苦心積累的文化沉淀，好好珍惜我們的今天，才是祖輩之福啊 ! 在文化路的兩邊，大家可以看到許多的客棧，他們沿江而建，他們世代生活在渡河邊，他們形成他們獨(dú)特的生活習(xí)慣，這就是水上人家。來到水上人家，住一宿枕河客棧，聽一夜潺潺水聲，做一回沫水清夢(mèng)，我們一定會(huì)忘卻那都市的塵埃，淡忘那凡塵俗世里的恩怨情仇 ?? 大家聽這么一說，是否覺得這水上人家，很有吸引力呢 ? 在文化路上，順便再給您講講平樂 的八大文化：平樂的古建筑遺產(chǎn)眾多，文物古跡保存完好，傳統(tǒng)文化比較集中，形成了獨(dú)特的水文化、火文化、紙文化、鐵文化、路文化、茶文化、宗教文化和民俗文化等具有較高藝術(shù)價(jià)值的歷史文化，如果您想仔細(xì)了解這些文化，那就需要您在平樂好好地去品味一番了。 不知不覺，已走完大半行程。現(xiàn)在我們看到的小堰渠就是黃金堰了，據(jù)《尚書 禹貢》記載，大禹治水到蒙山一帶，因水勢(shì)過大，幾次筑堰均告失敗，于是 “ 撒黃金壘土 ” ，白沫江從此馴服，滋潤(rùn)平樂盆地的千頃良田， “ 水旱從人 ” ，因名 “ 黃金堰 ” ?，F(xiàn)在走的這個(gè)地方叫河濱公園，前邊出現(xiàn)了一棵參 天大樹，此樹名為皂角樹，已有 700 多年的樹齡。大家都知道這個(gè)皂角樹的果實(shí)作用很大，在古代還沒有肥皂、洗發(fā)水的時(shí)候，老百姓就將皂角樹的果實(shí)揉碎，然后用水蒸煮，過濾出黑色的汁液，這就是皂角液，用作洗滌之用，是非常環(huán)保的洗滌用品。但現(xiàn)在前面的紅砂石礅，它的作用您恐怕難以猜到，其一，大家都看到此樹已經(jīng)明顯傾斜，這個(gè)紅砂石礅呢是用來鎮(zhèn)根的，防止其破壞行走的路面 。其二，古代建筑、園林很講究自然和諧，這樣傾斜著給人十分突兀的感覺，那么這個(gè)石礅呢就正好起到視覺平衡的效果。還有一點(diǎn)很有意思，大家仔細(xì)觀察，這個(gè)石礅外圓內(nèi)方，反 映了古人 “ 天圓地方 ” 的觀念。 走過皂角樹，前方的是平落堂，內(nèi)有銀家大院，銀家大院是晚清時(shí)期一位姓銀的造紙商人所修建的宅院。大院最初由四個(gè)不規(guī)則的大天井和三個(gè)小天井構(gòu)成七星抱月的格局，現(xiàn)在只保留了一大一小兩個(gè)天井。院落建筑尺度大，空間通連奇巧，構(gòu)件制作精巧，木窗錦紋多變，柱礎(chǔ)雕刻生動(dòng)，實(shí)為川西古代四合院之精品。 遠(yuǎn)方前處的大樓就是大家聽聞已久的劍仙樓，劍仙樓是一座高踞白沫江橋頭近樂善橋的閣樓，與八店街碼頭遙相呼應(yīng)，登樓可一攬古鎮(zhèn)風(fēng)光。古時(shí)常有講評(píng)書說劍仙的在此開場(chǎng)，且南來北往的客商多喜在此休閑品茶或談 生意，歷經(jīng)多少滄桑歲月皆是如此，故人們美名其曰 “ 劍仙樓 ” 。現(xiàn)已按照回憶重新恢復(fù)。 現(xiàn)在我們來看看平樂特色旅游產(chǎn)品瓷胎竹編。它是以瓷器器皿為胎，用纖細(xì)如發(fā)的竹絲，柔軟如綢的竹蔑，依胎編織而成。 瓷胎竹編用的竹絲選料非常嚴(yán)格，在四川生產(chǎn)的一百多種竹子中，只選中了邛崍平樂生長(zhǎng)的慈竹，而且必須是節(jié)距在 66 厘米以上、無劃傷痕跡的 “ 兩年青 ” 壯竹。 50 公斤慈竹經(jīng)反復(fù)挑選加工，最后只得成品竹絲 400 克。制成的經(jīng)蔑薄如綢，緯絲繃如毛發(fā)，且粗細(xì)均勻，柔韌適度，原料制作的技術(shù)要求極高。 瓷胎竹編工藝品的編織技藝要求高 ，難度大。從起底、翻底、 翻頂、鎖口的全部工序，都要求不出現(xiàn)竹絲接頭，不出現(xiàn)絞絲、疊絲等技術(shù)差錯(cuò)，始終保持經(jīng)蔑緯絲比例勻稱，給人以一氣呵成之感。瓷胎竹編在圖案設(shè)計(jì)方面，由簡(jiǎn)單的花邊發(fā)展到復(fù)雜多變的幾何圖案、提花圖案、隱花圖案和山水花鳥等自然圖案。瓷胎竹編工藝品，除了傳統(tǒng)的花瓶、咖啡具、茶具、飯碗等產(chǎn)品外，還有首飾盒、文具、筆筒、竹壓盤等。 我們的瓷胎竹編工藝還被列為四川省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前，竹編產(chǎn)品已經(jīng)遠(yuǎn)銷國外，還有平樂的竹麻號(hào)子和孔明燈也是四川省和成都市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，他們的保護(hù)將給平樂古鎮(zhèn)保 留更多的歷史財(cái)富。 歡樂的時(shí)光總是這么短暫，看完瓷胎竹編，我們的平樂之行也就此走一整圈了。下來您可以好好仔細(xì)去品味下古鎮(zhèn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。期待您下次再光臨平樂，感受這秦漢古鎮(zhèn) 川西水鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力 ! 古鎮(zhèn)文化賞析 平樂的古建筑遺產(chǎn)眾多，文物古跡保存完好，傳統(tǒng)文化比較集中，形成了獨(dú)特的水文化、火文化、紙文化、鐵文化、路文化、茶文化、宗教文化和民俗文化等具有較高藝術(shù)價(jià)值的歷史文化： 水文化 穿鎮(zhèn)而過的白沫江是平樂的母親河，同時(shí)也是平樂富裕與文明的見證者。北宋初年，火井縣治遷至平樂，大批移民入川而來，利用當(dāng)?shù)刎S富的竹資源和水資源開紙廠、搞航運(yùn)，使平樂一度成為規(guī)?？涨暗?“ 造紙王國 ” ，并建成了 “ 江西會(huì)館 ” 、 “ 湖廣會(huì)館 ” 等移民商貿(mào)的匯聚之地。當(dāng)?shù)氐募?、茶、柴、布、竹等特色山貨便由白沫江水路下南河，一路從府南河進(jìn)成都，一路從樂山出四川 。陸路則由平樂川南蜀道直至云南、緬甸。昔時(shí)，古鎮(zhèn)數(shù)道水碼頭帆檣如林，數(shù)條商業(yè)街道商賈云集，岸邊茶樓酒肆旌歌繞梁、酒綠燈紅 。白沫江上商船爭(zhēng)流、穿梭不斷 。古驛道上搖鈴陣陣、 車馬奔馳，好一幅活脫脫的川西 “ 清明上河圖 ” 。依水而建，因水而興是平樂水文化的獨(dú)特體現(xiàn)。 火文化 我國是世界上最早利用天然氣的國家，全世界公認(rèn)的早于西方一千多年，其發(fā)源地就在平樂。西漢時(shí)期，平樂就利用淺層天然氣煮鹽冶鐵。三國時(shí)期，諸葛亮屯兵平樂，事農(nóng)耕，開 “ 屯墾 ” 先河，同時(shí)，親臨平樂 “ 祭火井 ” ，開發(fā)天然氣，治鐵鑄器。至今一平方公里的土地上，仍然 “ 鐵屑 ”( 煉鐵廢渣 )遍地。平樂人蒲元還為諸葛亮設(shè)計(jì)和制造了 “ 木牛流馬 ” ，并進(jìn)而發(fā)明 “ 淬火 ” 技術(shù)。為了紀(jì)念諸葛亮，平樂人至今仍然保持著燃放 “ 孔明燈 ” 的習(xí)俗。 紙文化 宋《九域志》稱： “ 平樂鎮(zhèn)，瀕河，水陸通道，市口繁富，紙市猶大 ” 。平樂自南宋以來即為造紙之鄉(xiāng)，據(jù)《邛州志》載： “ 成都草紙半平樂 ” ，這是當(dāng)時(shí)平樂紙鄉(xiāng)盛產(chǎn)紙的真實(shí)寫照，平樂出產(chǎn)的紙直到解放前期都十分有名，暢銷整個(gè)東南亞地區(qū)。相傳平樂的母親河也因?yàn)槠綐吩旒埣庸さ淖鞣惶啵信欧盼鬯?，使江面都布滿白色泡沫而得名為 “ 白沫江 ” ，足見平樂當(dāng)時(shí)造紙業(yè)之發(fā)達(dá)。 如今的平樂仍然保存有相當(dāng)規(guī)模和數(shù)量的古造紙作坊遺址，它們始于南宋，最多為明末清初，經(jīng)初步發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存七十四處，造紙遺址沿山造坊，設(shè)計(jì)獨(dú)特，據(jù)專 家考證，在全國現(xiàn)存古造紙遺址中十分罕見，極具保護(hù)價(jià)值。 鐵文化 平樂自古就是商貿(mào)重地，早在西漢時(shí)期，就利用淺層天然氣煮鹽冶鐵。西漢才女卓文君之父卓王孫，尋求理想的冶鐵地點(diǎn)打造兵器，在平樂建立了自己最大的冶鐵工廠，規(guī)?？氨痊F(xiàn)代 “ 攀鋼 ” ，因?yàn)闀r(shí)代的變遷以及礦產(chǎn)的缺失，冶鐵工廠已不復(fù)存在，但至今一平方公里的平樂 “ 鐵屎壩 ” 上，仍然 “ 鐵屑 ”遍地。在往后的三國、兩晉平樂仍利用當(dāng)?shù)氐奶烊粴鈨?yōu)勢(shì)