保證食品安全的規(guī)章制度范文5篇-資料下載頁(yè)
2025-08-24 11:06本頁(yè)面
【正文】 進(jìn)行檢查巡視時(shí)必須在 2 米以外進(jìn)行。 2任何電氣設(shè)備、線路未經(jīng)本人驗(yàn)電以前，一律視為有電，不準(zhǔn)觸及。 2在有毒、有 害氣體危險(xiǎn)場(chǎng)所從事工作必須二人以上，要指派專人負(fù)責(zé)監(jiān)護(hù)。監(jiān)護(hù)人不得進(jìn)入有毒、有害氣體設(shè)施內(nèi)部，監(jiān)護(hù)人和作業(yè)者之間事先應(yīng)規(guī)定好聯(lián)系方式，且應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)配備空氣呼吸器。 2加熱爐、煤氣管道等煤氣區(qū)域檢修施工，施工人員應(yīng)提前辦理《煤氣區(qū)域檢修許可票》，經(jīng)煤氣防護(hù)站現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)合格后簽發(fā)作業(yè)票后方可作業(yè)；專業(yè)人員必須攜帶便攜式煤氣報(bào)警器，安派檢測(cè) CO 含量，如CO 含量超標(biāo)要架設(shè)軸流風(fēng)機(jī)或佩戴空氣呼吸器，確保安全后方可施工 2電焊線嚴(yán)禁裸露，各接頭連接處包扎牢固，地線要搭接在施工焊工件上，嚴(yán)禁利用工藝管道煤氣管道或其它 機(jī)械設(shè)備等作為二次接地，不得在相關(guān)的設(shè)備，設(shè)施上試點(diǎn)，試焊以防產(chǎn)生火花引起其它設(shè)備、管道、配件的損壞、起火火爆炸。 2員工應(yīng)相互督促，相互檢查，相互確認(rèn)，相互監(jiān)督，相互監(jiān)護(hù)，互相提醒，互相照顧，互相保證。 員工在現(xiàn)場(chǎng)不得亂動(dòng)與自身工作無(wú)關(guān)的設(shè)備、開關(guān)、手柄、閥門、計(jì)算機(jī)操作系統(tǒng)等； 3員工不得在工作場(chǎng)所睡覺(jué)，嚴(yán)禁在中毒危險(xiǎn)區(qū)睡覺(jué)、休息和在防火部位吸煙及無(wú)動(dòng)火票使用明火。 3班組組織的工作，由班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)員工安全，多點(diǎn)分散工作，由班組長(zhǎng)指定的工作點(diǎn)負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全負(fù)責(zé)。 3班組安全負(fù)責(zé)人有權(quán) 對(duì)經(jīng)確認(rèn)不符合安全要求的工作下令停止工作。 3員工確認(rèn)有危及人身、設(shè)備安全的狀況時(shí)，有建議停止工作的權(quán)利，情況危急時(shí)有拒絕繼續(xù)工作的權(quán)利。 3安全負(fù)責(zé)人對(duì)因確認(rèn)不到位而發(fā)生的事故，承擔(dān)責(zé)任。 保證食品安全的規(guī)章制度范文篇 5 一級(jí)檢查由班組織實(shí)施： ⑴ 每個(gè)員工每天對(duì)本崗位、本地段進(jìn)行一次火情安全的檢查，排除本身能夠排除的一般不安全因素，上報(bào)本身不能解決的不安全因素 。 ⑵ 每個(gè)員工發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理，及時(shí)報(bào)告，否則發(fā)生事故則由本崗位當(dāng)班人員負(fù)責(zé) 。 ⑶ 每個(gè)員工每天應(yīng)將班組各人檢查的結(jié)果向領(lǐng)班匯報(bào) 。 ⑷ 每個(gè)員工接班時(shí)提前進(jìn)入崗位，并向上一班了解安全情況，檢查內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收并簽名，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，由接班領(lǐng)班負(fù)責(zé)處理，較大的問(wèn)題以書面報(bào)告本部領(lǐng)導(dǎo)處理，不得忽視或拖延。 ⑸ 保安員每日應(yīng)進(jìn)行防火巡查 。營(yíng)業(yè)期間的防火巡查至少每小時(shí)一次，餐飲場(chǎng)所營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)餐飲場(chǎng)所員工還應(yīng)對(duì)營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)檢查，消除遺留火種。 二級(jí)檢查由部門領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施： ⑴ 部門領(lǐng)導(dǎo)每周組織主管和領(lǐng)班對(duì)本部管轄地段、設(shè)備物資 (特別是易燃易爆物品 )進(jìn)行一次檢查 。 ⑵ 檢查班組一級(jí)對(duì)防火安全工作的執(zhí)行落實(shí)情況 。 ⑶ 組織處理本部門的火險(xiǎn)隱患及整改，向員工進(jìn)行教育及表?yè)P(yáng)或 批評(píng) 。 ⑷ 負(fù)責(zé)將一周的消防安全情況書面報(bào)告保安部、總經(jīng)辦。 c)三級(jí)檢查由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)實(shí)施： ⑴ 每月及節(jié)假日來(lái)臨前由火鍋店領(lǐng)導(dǎo)委托保安部主持對(duì)火鍋店進(jìn)行一次全面的防火檢查，并對(duì)各部門進(jìn)行重點(diǎn)檢查或抽查 。 ⑵ 檢查各部門貫徹防火安全的執(zhí)行情況，檢查要害部位防火安全管理及制度執(zhí)行情況。好的表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)，差的批評(píng)或罰款。 檢查的基本內(nèi)容： ⑴ 用火、用電有無(wú)違章情況 。 ⑵ 消防車通道、安全出口、疏散通道否暢通，有無(wú)堵塞、鎖閉情況 。 ⑶ 安全疏散指示標(biāo)志，應(yīng)急照明設(shè)置及完好情況 。 ⑷ 有無(wú)違章使用易燃可燃材料裝飾、裝修情況 。 ⑸ 員工消防知識(shí)掌握情況 。 ⑺ 燃油、燃?xì)獾纫兹家妆ｋU(xiǎn)品的使用是否符合有關(guān)國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求 。 ⑻ 防火巡查、火災(zāi)隱患的整改以及防范措施落實(shí)情況 。 ⑼ 廚房、灶間煙道清洗情況 。 ⑽ 消防水源情況，滅火器材配置及完好情況，室內(nèi)外消防栓、水泵接合器有無(wú)損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用情況 。 ⑾ 滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練情況。
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