【正文】 上 關(guān)心他們的喜、哀、樂和冷暖，人格上尊重他們，甚至稱呼可親一點讓員工們感覺到自己是 “ 學(xué)校 ” 的一份子，從學(xué)校能找到 “ 家 ” 的感覺，同時，創(chuàng)造讓他們體現(xiàn)自我價值的機會，從而使員工感覺到大家庭的溫暖和做主人的樂趣，從而產(chǎn)生強烈的歸屬感，增加學(xué)校的凝聚力。 這個學(xué)期我們膳食部在雷校長開完教職工培訓(xùn)會的第二天，為了能更好地服務(wù)每一位同學(xué)，保證同學(xué)們的身體健康。促進同學(xué)們的健康成長，進一步提高同學(xué)們的生活水準，吃上美味、可口、營養(yǎng)的三餐三點，膳食部從開學(xué)開始，老師由原來的七選四，改為自助餐。 以上是我本學(xué)期的工作計劃和思路 ，請領(lǐng)導(dǎo)提出更多意見和建議。 謝謝 ! 2024 年幼兒園食堂工作計劃篇 7 指導(dǎo)思想： 認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。以學(xué)校工作要點為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂從業(yè)人員隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保持 a 級食堂的榮譽。 工作要點： 一、食堂硬件設(shè)施建設(shè) 對照 a 級食堂建設(shè)標準，對食堂操作區(qū)域進行局部改建，使食堂布局更趨合理，各操作間功能更為明確。購置必要的廚房設(shè)備、器具，淘汰一些破損陳舊的廚房用具，對一樓、二樓、三樓餐廳進行局部改建和裝修，進一步改善師生的用餐環(huán)境。 二、重視食堂內(nèi)部的管理 進一步加強對學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的規(guī)范化管理，繼續(xù)抓好食堂內(nèi)部管理工作，進一步完善食堂內(nèi)部管理制度。專職管理人員堅持每天對食堂工作進行檢查。主要從食品進貨、儲存、加工、留樣、銷售及消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面進行檢查和督促，并做好檢查記錄 (每星期記錄一次 )。發(fā)現(xiàn)問題及時督促 及時整改。以確保師生飲食安全。平時多方面收集師生對食堂工作的意見及建議，學(xué)校膳管會的檢查意見，及時反饋給食堂負責人，并督促其整改。食堂接受各級衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查，并對存在的問題及時向上級匯報，向食堂負責人反饋，并督促其限期整改。 三、做好從業(yè)人員培訓(xùn)工作 學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、重溫《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學(xué)習(xí)《食堂 “ 五常法 ” 管理》、《食堂 “ 五常 ” 制度》以及相關(guān)的法律法規(guī)。邀請北侖衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)進行集中培訓(xùn)一次。參觀兄弟學(xué)校食堂 “ 五常法 ” 管理實施情況。食堂新招聘的從業(yè)人員必須參加北侖區(qū) 衛(wèi)生監(jiān)督所組織的食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識電子化培訓(xùn)考試，并持證上崗。 四、繼續(xù)實施 “ 五常法 ” 管理 食堂繼續(xù)實施 “ 五常法 ” 管理，通過對近一年來食堂試行 “ 五常法 ” 管理工作的分析和總結(jié)，發(fā)揚優(yōu)點，克服缺點。并對照 “ 五常法 ” 的操作標準，找出不足之處，不斷提高管理水平。使食堂管理進一步系統(tǒng)化、規(guī)范化。 五、保持 a 級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校 在北侖衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下，嚴格按 a 級食堂的標準開展食堂管理工作，加強食堂硬件建設(shè)和監(jiān)督考核力度，同時要教育全體員工，發(fā)揚成績，乘勢而上，加倍努力，把已取得的成績轉(zhuǎn)化為持久的 效果。保持 a 級食堂的榮譽，創(chuàng)建區(qū)食品安全示范學(xué)校。 為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，保持 A 級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下： 一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。 二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。 三、嚴格 執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。 四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。 五、搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。 六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。 七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。 八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。 九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。 十、正確處 理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽方能交給會計報銷。 十二、采購伙房需用物資 (餐具、炊具 )及物資，必須由總務(wù)主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。 十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。 十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。 十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客 ，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。 十六、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。 十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。 十八，新學(xué)期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學(xué)校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學(xué)校整體形象作出應(yīng)有的努力。 2024 年幼兒園食堂工作計劃 (7 篇 )相關(guān)：