4年終總結(jié)會上級領(lǐng)導(dǎo)致辭稿-資料下載頁
2025-08-18 16:12本頁面
【正文】 之后，酒店就像注入了新鮮血液一般，即便說是脫胎換骨也不過分。若是酒店遇到一些難以解決的問題，我都會向玖零企業(yè)咨詢 ，他們也都很有耐心的指引我們該如何去解決這一類的問題，可以說這是我們酒店業(yè)績上升的關(guān)鍵。在這里就我們在工作中的方法與經(jīng)驗(yàn)做個總結(jié)，希望能與在座的各位一同分享。也希望各位企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、高管也能夠指出我們酒店工作的不足，取長補(bǔ)短，使我們共同發(fā)展，共同進(jìn)步。 一、完善激勵分配制度，調(diào)動員工的積極性。為了更好地完善任務(wù)，各個部門都制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益分配工資方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強(qiáng)度的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分配到不同部門，核 定各部門的營業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成 ，節(jié)能加獎，相比去年而言，客房部上升了 60%，餐飲部上升了 %，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設(shè)法搞好經(jīng)營，調(diào)動了員工的積極主動性。 第 10 頁 共 11 頁 二、抓好規(guī)范整理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。 ，由各個部門組成的質(zhì)量管理小組，充分發(fā)揮了作用，小組既分工又協(xié)作。由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負(fù)責(zé)，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)。 ，完善酒店的會議制度。每周的例會，每日檢討會，班前班后會，每月經(jīng)營分析會，由于制度的完善，酒店會議 制度的質(zhì)量也就有所提高。 ，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)工作，每周例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，各部門不得相互責(zé)怪，推搪，要敢于承認(rèn)錯誤，多發(fā)現(xiàn)對方的有點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年下半年大大減少了過去存在一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。 4，提高綜合接待能力，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高，由于舒適環(huán)境，價格合理，味道可口，服務(wù)一流，使顧客滿意而歸。 三、根據(jù)市場消費(fèi)的需要，每月定期推出新菜。全員公關(guān)，爭取更多回頭客，在大小會議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員 在旺場時充實(shí)到樓面與顧客溝通，點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見，逢年假日，向關(guān)系戶打電話問候，如贈送月餅，賀卡，牽送掛歷。通過大家一致的努力，下半年的回頭客比以往明顯增多。 四、自從參加了玖零銷售系統(tǒng)，我們酒店全體員工統(tǒng)一使用 第 11 頁 共 11 頁 微信服務(wù)平臺，充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強(qiáng)凝聚力。在微信平臺上，我們共同討論問題、對于工作的認(rèn)真態(tài)度進(jìn)行夸獎或批評、共同分享大家每天日志，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。當(dāng)然我們酒店還有許多需要完善的地方，比如出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定，上菜慢、廳面的服務(wù)質(zhì)量還 有待提高、酒店的管理層面還需加強(qiáng)調(diào)整。 我很感謝在玖零學(xué)到的一切，讓我學(xué)會管理酒店的方法，如何定制機(jī)制，如何管理酒店，經(jīng)營酒店，真是受益良多。我會秉著玖零銷售系統(tǒng)理念，把我們的酒店做到更加完善，做的更加成功，謝謝。
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