4抗震救災(zāi)衛(wèi)生防疫工作方案-抗震救災(zāi)方案-資料下載頁
2025-08-18 15:32本頁面
【正文】 的食品衛(wèi)生是預(yù)防腸道傳染病和食物中毒的重要內(nèi)容，需要強(qiáng)化食品衛(wèi)生監(jiān)督管理。工作重點(diǎn)是：對(duì)救援食品的衛(wèi)生監(jiān) 第 4 頁 共 4 頁 督和管理；災(zāi)區(qū)原有食品的清挖整理與衛(wèi)生 質(zhì)量鑒定和處理；對(duì)災(zāi)區(qū)在簡易條件下生產(chǎn)經(jīng)營的集體食堂和飲食業(yè)單位進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生監(jiān)督和臨時(shí)控制措施；加強(qiáng)食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，以居民家庭預(yù)防食物中毒為主。具體措施如下： 一、需要重點(diǎn)預(yù)防的食物中毒 （一）細(xì)菌性食物中毒 食用已死亡畜禽肉和未很好冷藏的米飯、蔬菜食品特別容易引起細(xì)菌性食物中毒。以胃腸道癥狀為主，如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐，有時(shí)有發(fā)熱、頭痛，潛伏期一般在 3～ 12 小時(shí)，部分在13～ 24 小時(shí)，少數(shù)在 48～ 72 小時(shí)。需要及時(shí)治療，以對(duì)癥治療為主，及時(shí)補(bǔ)充體液和電解質(zhì)，必要時(shí)給予抗生 素治療。 1/101234 下一頁尾頁
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