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2025-08-17 19:33本頁面
【正文】 品質量安全監(jiān)測體系，加大檢測力度，對集貿(mào)市場 .超市 .學校 .餐廳等進行監(jiān)測，確保食品質量安全。 在加工環(huán)節(jié)，要加強日常監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實臺賬登記 .原材料進廠檢驗 .產(chǎn)品出廠檢驗等制度。在流通環(huán)節(jié)，要具體檢查相關證件 .經(jīng)營購銷臺賬 .假冒產(chǎn)品等。進一步深化食品安全工作整治，建立索證索票制度，使生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守法律法規(guī)。 在餐飲消費環(huán)節(jié)，要推進食品原料進貨索證 .驗收制度建設， 第 9 頁 共 10 頁 加強食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制 度建設餐飲消費安全責任追究體系，餐飲衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡建設。在餐飲實行責任管理制度，落實食品衛(wèi)生管理員職責，發(fā)揮企業(yè)自身管理作用，樹立企業(yè)合法經(jīng)營意識。 在藥品及藥品器械流通環(huán)節(jié)，要切實加強監(jiān)管，加大抽檢抽查力度，督促藥品經(jīng)營企業(yè)完善誠信經(jīng)營體系 。建立健全藥品不良反應監(jiān)測體系，充分發(fā)揮基層食品藥品安全協(xié)管員與信息員間聯(lián)動機制的作用，形成群策群力 .群防群治 .齊抓共管的合力。 開展三大一嚴專項行動和四小一市場專項整治工作，加強食用農(nóng)產(chǎn)品源和食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管，深入實施餐桌安全治理三年行動 及開展農(nóng)村食品安全治理，嚴厲打擊違法犯罪行為。 四、創(chuàng)新載體，加大宣傳教育力度 積極開展《食品安全法》 .《農(nóng)產(chǎn)品質量安全法法》等食品藥品相關法律法規(guī)的宣傳工作，通過增設宣傳欄 .發(fā)放宣傳冊 .掛橫幅 .張貼公告等宣傳方式，使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹立食品安全責任意識，提高人民群眾的食品安全防范和監(jiān)督意識。組織開展食品安全宣傳進村居 .進社區(qū) .進企業(yè) .進學校 .進文化禮堂等五進活動，以文藝演出 .食品安全進座 .百姓知識大講壇 .微信公眾號 .電子顯示屏等多種形式多種載體開展食品安全宣傳。建立科普宣傳站，通過新穎 的形式，豐富的內容，讓廣大群眾親自參與鑒別真假偽劣食品，了解相關食品安全知識，提高群眾的滿意 第 10 頁 共 10 頁 度。 五、夯實基層基礎，完善應急處理機制 開展食安辦規(guī)范化建設，按照相關文件要求設置，配齊辦公用品和場所，各類制度成文上墻，亮相辦公，構建食品安全工作格局。加大應急裝備建設投入，組織開展應急演習 .演練，提升實戰(zhàn)能力。加強食品突發(fā)事件應對處置規(guī)律研究，改進突發(fā)事件應對處置方法，不斷提升應急處置工作水平。建立健全食品安全應急專家隊伍，指導隱患排查 .事故防范 .應急處置等工作。食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全事故報告 率和處置率均達 100%。
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