【正文】 鮑魚(yú)、鮐魚(yú)、黃姑魚(yú)、真鯛、鱸魚(yú)、鰩魚(yú)、梭魚(yú)、對(duì)蝦、鷹爪蝦、梭子蟹、海參等 30 多種，主要貝藻類有牡蠣、泥蚶、文蛤、扇貝、鮑魚(yú)、海帶、裙帶菜、紫菜等 20 余種。其中扇貝產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量以上。煙臺(tái)的海珍品中，渤海灣對(duì)蝦在國(guó)際市場(chǎng)上稱東方大對(duì)蝦，個(gè)大體肥，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。煙臺(tái)海參屬刺參，含有豐富的蛋白質(zhì)，是中國(guó) 20 多種食用海參中的最佳品。鮑魚(yú)自古以來(lái)被視為海味之冠，其主要產(chǎn)區(qū)在長(zhǎng)山列島海域，鮑魚(yú)除肉質(zhì)細(xì)嫩、食味鮮美外，其貝殼是平肝明目的中藥石決明。另外天鵝蛋、紫石房蛤、鷹爪蝦等都鮮美至極，是海產(chǎn)品中的珍奇。 煙臺(tái)是中國(guó)十大商貿(mào)港口之一，有便捷的交通、通訊，已進(jìn)入全國(guó)投資硬環(huán)境優(yōu)城市行列。 8O 年代以來(lái)，煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)保持了較高的增長(zhǎng)速度，成為中國(guó)沿海充滿生機(jī)和活力的城市。到 1995 年，全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值已在全國(guó)城市中居第 18 位。煙臺(tái)市的科學(xué)教育文化等事業(yè)也比較發(fā)達(dá)，被國(guó)家確定為全國(guó)第一個(gè)教育改革試驗(yàn)區(qū)，是全國(guó)科教興市先進(jìn)城市。 1984 年，煙臺(tái)市被國(guó)務(wù)院確定為首批對(duì)外開(kāi)放的 14 個(gè)沿海城市之一。開(kāi)放 10 多年來(lái)，煙臺(tái)市以其優(yōu)越的地理位置和投資環(huán)境，成為連接內(nèi)陸與東亞國(guó)家和地區(qū)、中國(guó)華北與東北兩大區(qū)域的交通樞紐之一。煙臺(tái)市先后與世界 50 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)展了各種方式的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作。截至目前，全市累計(jì)批準(zhǔn)利用外資項(xiàng)目 4900 多個(gè)，總投資 95 億多美元。其中批準(zhǔn)成立三資企業(yè) 3800 多個(gè)，已投產(chǎn)企業(yè) 1800 多個(gè)。國(guó)際上著名的日本電裝、豐田、三菱、三井物產(chǎn)、伊藤忠商事株式會(huì)社，韓國(guó)的大宇以及德國(guó)格羅茨拜格特，美國(guó)多納勒、鐵姆肯、羅斯敦普瑞納等多家大 商社和跨國(guó)公司相繼來(lái)煙臺(tái)投資。亞太經(jīng)臺(tái)組織有 15 個(gè)成員在煙臺(tái)有投資，投資項(xiàng)目達(dá) 4424 項(xiàng)。香港、韓國(guó)、美國(guó)、中國(guó)臺(tái)北、日本、新加坡在煙臺(tái)市的投資排在前 6位。在煙臺(tái)投資的外商企業(yè)成功率高，贏利面高達(dá) 90%，并有 400 多家三資企業(yè)的外方追加了投資。 位于煙臺(tái)市福來(lái)山一帶的煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)，是全國(guó)首批成立的 14 個(gè)國(guó)家級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)之一。開(kāi)發(fā)區(qū)投資環(huán)境不斷優(yōu)化，每年用于基礎(chǔ)設(shè)施的投資都在 億元以上。全區(qū)道路框架已擴(kuò)大到 36 平方公里、基礎(chǔ)設(shè)施配套面積 16 平方公里 ,鋪設(shè)水、電、暖等基礎(chǔ)設(shè)施管網(wǎng)近百公里。與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相配套 的通訊體系、教育體系、金融體系、醫(yī)療衛(wèi)生體系和商貿(mào)旅游體系也相繼建成。已有 27 個(gè)國(guó)家和地區(qū)的客商在開(kāi)發(fā)區(qū)投資。一大批技術(shù)含量高、投資額度大的項(xiàng)目在開(kāi)發(fā)區(qū)落戶。一個(gè)國(guó)際性、現(xiàn)代化、外向型的工業(yè)城區(qū)在黃海之濱初步形成。 隨著改革開(kāi)放的不斷深入，煙臺(tái)市的對(duì)外交往活動(dòng)進(jìn)一步活躍，已從以往的幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)擴(kuò)展到世界 100 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。煙臺(tái)市先后同美國(guó)的圣迭戈市、日本的別府市、新西蘭的陶朗加市、韓國(guó)的群山市、泰國(guó)的普吉府建立了友好城市關(guān)系，還同日本宮古市、俄羅斯符拉迪沃斯托克 (海參崴 )市建立了友好合作城市關(guān)系，拓展了 對(duì)外交往活動(dòng)的領(lǐng)域，增進(jìn)了煙臺(tái)同國(guó)際社會(huì)的相互了解，促進(jìn)了全市的對(duì)外開(kāi)放。 1997 年 6 月 6 日至 6 月 10 日，第二屆亞太地區(qū)經(jīng)合組織 (APEC)國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)在煙臺(tái)國(guó)際商城隆重舉行，煙臺(tái)市成為繼日本大阪市之后，第二個(gè)成功地舉辦此項(xiàng)國(guó)際貿(mào)易博覽會(huì)的城市。亞太經(jīng)合組織 18 個(gè)成員全部參加此次貿(mào)易盛會(huì)，這是國(guó)際社會(huì)對(duì)煙臺(tái)成為亞太地區(qū)國(guó)際經(jīng)貿(mào)城市的 .肯定。亞太經(jīng)合組織秘書(shū)處執(zhí)行主任杰克惠特爾頓、澳大利亞前總理霍克等，對(duì)煙臺(tái)成功承辦此次盛會(huì)給予了高度評(píng)價(jià)。煙臺(tái)是一 個(gè)發(fā)展前景廣闊的城市，將立足煙臺(tái)特有的區(qū)位開(kāi)放優(yōu)勢(shì)，面向 21 世紀(jì)，順應(yīng)世界發(fā)展大趨勢(shì)，把煙臺(tái)建設(shè)成為現(xiàn)代化國(guó)際性港口城市。 煙臺(tái)是全國(guó)重點(diǎn)僑鄉(xiāng)之一，旅居海外的華僑、華人及港澳同胞達(dá) 18 萬(wàn)人之多，占全省的 l/3，分布在60 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中韓國(guó)、日本、美國(guó)、加拿大等國(guó)家和地區(qū)相對(duì)集中。每年都有大量的僑胞回鄉(xiāng)探親觀光、投資辦廠，廣大海外僑胞已成為煙臺(tái)市對(duì)外交往的重要橋梁。 在煙臺(tái)市沿海有 9 個(gè)港口，年吞吐量達(dá) 2300 萬(wàn)噸。其中，煙臺(tái)港和龍口港、蓬萊港、萊州港是國(guó)家批準(zhǔn)的對(duì)外開(kāi)放一類口岸。煙臺(tái)港年吞吐量 1250 萬(wàn)噸，是全國(guó)十大商貿(mào)港口之一，同 100 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)直接通航，成為中國(guó)北方的樞紐港。煙臺(tái)與大連、天津辟有客班輪航線，與韓國(guó)釜山等地有紫玉蘭輪往來(lái)。龍口港是中國(guó)最大的地方港口，年吞吐量達(dá) 850 萬(wàn)噸。最近山東省確定在龍口修建鐵路，龍口將成為港口、鐵路和公路交通的集結(jié)點(diǎn)和中轉(zhuǎn)站。 煙臺(tái)已形成四通八達(dá)的立體交通網(wǎng)。民航已開(kāi)通了煙臺(tái)至釜山等國(guó)際航線，國(guó)內(nèi)客運(yùn)已開(kāi)辟北京、上海、廣州、深 圳、成都、沈陽(yáng)、西安、香港等 21 條航線，每周航班 90 多個(gè)。藍(lán)煙鐵路橫貫全市東西，火車直達(dá)北京、上海、濟(jì)南、青島等大中城市。正在規(guī)劃建設(shè)的德煙鐵路、藍(lán)煙鐵路復(fù)線和煙臺(tái)至大連的火車輪渡，將使煙臺(tái)的鐵路運(yùn)輸有大的飛躍。全市公路通車?yán)锍踢_(dá) 5000 多公里，溝通所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村莊。煙臺(tái)快速立體的交通網(wǎng)絡(luò)，完善了現(xiàn)代城市的功能。 煙臺(tái)市城市建設(shè)已走上布局求科學(xué)，造型講藝術(shù)，功能求齊全，質(zhì)量爭(zhēng)一流的發(fā)展之路。城市建設(shè)不斷發(fā)展。鱗次櫛比的高樓大廈，功能齊全的住宅小區(qū)，構(gòu)成新型的沿海城市面貌 1991 年，煙臺(tái)被評(píng)為全國(guó)環(huán)境綠化城市、 全國(guó)投資環(huán)境 40 優(yōu)城市 1993 年 .又被評(píng)為全國(guó)環(huán)境綜臺(tái)整治優(yōu)秀城市。 煙臺(tái)名勝古跡的導(dǎo)游詞相關(guān)：