【正文】 鮑魚、鮐魚、黃姑魚、真鯛、鱸魚、鰩魚、梭魚、對蝦、鷹爪蝦、梭子蟹、海參等 30 多種，主要貝藻類有牡蠣、泥蚶、文蛤、扇貝、鮑魚、海帶、裙帶菜、紫菜等 20 余種。其中扇貝產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量以上。煙臺的海珍品中，渤海灣對蝦在國際市場上稱東方大對蝦，個大體肥，肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富。煙臺海參屬刺參，含有豐富的蛋白質(zhì)，是中國 20 多種食用海參中的最佳品。鮑魚自古以來被視為海味之冠，其主要產(chǎn)區(qū)在長山列島海域，鮑魚除肉質(zhì)細嫩、食味鮮美外，其貝殼是平肝明目的中藥石決明。另外天鵝蛋、紫石房蛤、鷹爪蝦等都鮮美至極，是海產(chǎn)品中的珍奇。 煙臺是中國十大商貿(mào)港口之一，有便捷的交通、通訊，已進入全國投資硬環(huán)境優(yōu)城市行列。 8O 年代以來，煙臺經(jīng)濟保持了較高的增長速度，成為中國沿海充滿生機和活力的城市。到 1995 年，全市國內(nèi)生產(chǎn)總值已在全國城市中居第 18 位。煙臺市的科學教育文化等事業(yè)也比較發(fā)達，被國家確定為全國第一個教育改革試驗區(qū)，是全國科教興市先進城市。 1984 年，煙臺市被國務院確定為首批對外開放的 14 個沿海城市之一。開放 10 多年來，煙臺市以其優(yōu)越的地理位置和投資環(huán)境，成為連接內(nèi)陸與東亞國家和地區(qū)、中國華北與東北兩大區(qū)域的交通樞紐之一。煙臺市先后與世界 50 多個國家和地區(qū)開展了各種方式的經(jīng)濟貿(mào)易合作。截至目前，全市累計批準利用外資項目 4900 多個，總投資 95 億多美元。其中批準成立三資企業(yè) 3800 多個，已投產(chǎn)企業(yè) 1800 多個。國際上著名的日本電裝、豐田、三菱、三井物產(chǎn)、伊藤忠商事株式會社，韓國的大宇以及德國格羅茨拜格特，美國多納勒、鐵姆肯、羅斯敦普瑞納等多家大 商社和跨國公司相繼來煙臺投資。亞太經(jīng)臺組織有 15 個成員在煙臺有投資，投資項目達 4424 項。香港、韓國、美國、中國臺北、日本、新加坡在煙臺市的投資排在前 6位。在煙臺投資的外商企業(yè)成功率高，贏利面高達 90%，并有 400 多家三資企業(yè)的外方追加了投資。 位于煙臺市福來山一帶的煙臺經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)，是全國首批成立的 14 個國家級開發(fā)區(qū)之一。開發(fā)區(qū)投資環(huán)境不斷優(yōu)化，每年用于基礎(chǔ)設(shè)施的投資都在 億元以上。全區(qū)道路框架已擴大到 36 平方公里、基礎(chǔ)設(shè)施配套面積 16 平方公里 ,鋪設(shè)水、電、暖等基礎(chǔ)設(shè)施管網(wǎng)近百公里。與經(jīng)濟發(fā)展相配套 的通訊體系、教育體系、金融體系、醫(yī)療衛(wèi)生體系和商貿(mào)旅游體系也相繼建成。已有 27 個國家和地區(qū)的客商在開發(fā)區(qū)投資。一大批技術(shù)含量高、投資額度大的項目在開發(fā)區(qū)落戶。一個國際性、現(xiàn)代化、外向型的工業(yè)城區(qū)在黃海之濱初步形成。 隨著改革開放的不斷深入，煙臺市的對外交往活動進一步活躍，已從以往的幾個國家和地區(qū)擴展到世界 100 多個國家和地區(qū)。煙臺市先后同美國的圣迭戈市、日本的別府市、新西蘭的陶朗加市、韓國的群山市、泰國的普吉府建立了友好城市關(guān)系，還同日本宮古市、俄羅斯符拉迪沃斯托克 (海參崴 )市建立了友好合作城市關(guān)系，拓展了 對外交往活動的領(lǐng)域，增進了煙臺同國際社會的相互了解，促進了全市的對外開放。 1997 年 6 月 6 日至 6 月 10 日，第二屆亞太地區(qū)經(jīng)合組織 (APEC)國際貿(mào)易博覽會在煙臺國際商城隆重舉行，煙臺市成為繼日本大阪市之后，第二個成功地舉辦此項國際貿(mào)易博覽會的城市。亞太經(jīng)合組織 18 個成員全部參加此次貿(mào)易盛會，這是國際社會對煙臺成為亞太地區(qū)國際經(jīng)貿(mào)城市的 .肯定。亞太經(jīng)合組織秘書處執(zhí)行主任杰克惠特爾頓、澳大利亞前總理霍克等，對煙臺成功承辦此次盛會給予了高度評價。煙臺是一 個發(fā)展前景廣闊的城市，將立足煙臺特有的區(qū)位開放優(yōu)勢，面向 21 世紀，順應世界發(fā)展大趨勢，把煙臺建設(shè)成為現(xiàn)代化國際性港口城市。 煙臺是全國重點僑鄉(xiāng)之一，旅居海外的華僑、華人及港澳同胞達 18 萬人之多，占全省的 l/3，分布在60 多個國家和地區(qū)，其中韓國、日本、美國、加拿大等國家和地區(qū)相對集中。每年都有大量的僑胞回鄉(xiāng)探親觀光、投資辦廠，廣大海外僑胞已成為煙臺市對外交往的重要橋梁。 在煙臺市沿海有 9 個港口，年吞吐量達 2300 萬噸。其中，煙臺港和龍口港、蓬萊港、萊州港是國家批準的對外開放一類口岸。煙臺港年吞吐量 1250 萬噸，是全國十大商貿(mào)港口之一，同 100 多個國家和地區(qū)直接通航，成為中國北方的樞紐港。煙臺與大連、天津辟有客班輪航線，與韓國釜山等地有紫玉蘭輪往來。龍口港是中國最大的地方港口，年吞吐量達 850 萬噸。最近山東省確定在龍口修建鐵路，龍口將成為港口、鐵路和公路交通的集結(jié)點和中轉(zhuǎn)站。 煙臺已形成四通八達的立體交通網(wǎng)。民航已開通了煙臺至釜山等國際航線，國內(nèi)客運已開辟北京、上海、廣州、深 圳、成都、沈陽、西安、香港等 21 條航線，每周航班 90 多個。藍煙鐵路橫貫全市東西，火車直達北京、上海、濟南、青島等大中城市。正在規(guī)劃建設(shè)的德煙鐵路、藍煙鐵路復線和煙臺至大連的火車輪渡，將使煙臺的鐵路運輸有大的飛躍。全市公路通車里程達 5000 多公里，溝通所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村莊。煙臺快速立體的交通網(wǎng)絡，完善了現(xiàn)代城市的功能。 煙臺市城市建設(shè)已走上布局求科學，造型講藝術(shù)，功能求齊全，質(zhì)量爭一流的發(fā)展之路。城市建設(shè)不斷發(fā)展。鱗次櫛比的高樓大廈，功能齊全的住宅小區(qū)，構(gòu)成新型的沿海城市面貌 1991 年，煙臺被評為全國環(huán)境綠化城市、 全國投資環(huán)境 40 優(yōu)城市 1993 年 .又被評為全國環(huán)境綜臺整治優(yōu)秀城市。 煙臺名勝古跡的導游詞相關(guān)：