員工管理規(guī)章制度5篇-資料下載頁
2025-05-18 11:15本頁面
【正文】 根據(jù)員工飲食需求采購優(yōu)質食品原料。 不采購腐爛變質、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購超過保質期及其它不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品，做到保證質量，價廉物美，節(jié)約成本。 、炊事用具，一律實行入庫驗收，在庫管理，出庫登記，計劃使用。 落實入庫驗收制度，堅持實物驗收原則。進庫物品須由倉庫保管員與廚師兩人同時驗收數(shù)量及品質，驗收合格者當場在發(fā)票上簽名，驗收不合格品嚴 禁入庫。食堂管理員須對此進行不定期抽查。 食堂在庫物資須分類擺放整齊 。存儲食品掛牌標出進貨日期 。定期檢查，及時處理變質或超過保質期限的食品 。庫房地面應保持干燥，通風透氣，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品 。未經(jīng)管理人員允許，任何人不得進入倉庫。 落實臺賬制度和盤點制度，做好在庫管理。應在辦公室領導下建立實物財產臺賬目錄，在庫物品做到帳物卡相符，堅持每周盤點一次食堂倉庫，每月上旬定期公布賬目，接受員工監(jiān)督。 保證食堂倉庫安全庫存，出庫時堅持先進先出原則，做好登帳管理，防止漏帳和錯記賬 的情況發(fā)生。 ，保證食品加工的衛(wèi)生安全，嚴防并杜絕食物中毒及食源性疾患事故。 食堂工作人員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，發(fā)現(xiàn)有腐 敗變質或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用。 加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或未成品分開存放，未成品應當與食品原料分開存放，防止交叉污染。 員工餐從制作成品到員工食用的間隔時間不得超過 3 小時。 接觸和盛裝原料、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必 須標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。 ，嚴防和杜絕意外事故發(fā)生。 嚴禁無關人員隨意進入廚房及保管室。 易燃、易爆物品要嚴格按規(guī)定放置，嚴格遵守炊事械具或用具的操作規(guī)程。 定期檢查各種電器設備，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。食堂所有電氣設備的修理和更換，必須由電工處理，食堂人員和其他人員不得隨意修理和更換。 工作完畢應全面檢查電源、火源以及水源是否關閉，做到防范于未然。 食堂工作人員下班前應關好門窗，做好防盜工作。 行政督導應對此進行監(jiān)督、檢查。 ，嚴禁公物外流，公物私用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律開除。 本制度解釋權、修改權歸公司辦公室。 本制度自頒布之日起生效。 員工管理規(guī)章制度精選篇 5 為了完善商場員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟效益，保證商場各項工作的有序進行，促進商場的繁榮發(fā)展，特此制定如下制度： 按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調班、調休或離開崗位時，必須經(jīng)過店長或督導批準同意。 (請假時間達 3 天者需督導批準方可。 )否則，將以早 退或曠工論處。 上班前應換好工作服并檢查個人儀容，衣著是否整齊規(guī)范，工作證有否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準染異色發(fā)，上班不準穿短裙、短褲、拖鞋。 員工下班后不得穿工服或戴工牌進入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關制度交納相關補辦費用。 上班時間，員工不行做與本工作無關節(jié)事，更不許說臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。 員工購物必須是當班員工幫忙買單并小票確認簽名。 認真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應急工作。 認真履行工作職責、熱情耐 心地接待每位顧客。優(yōu)質服務，提高工作質量，增強凝聚力，提高銷售營業(yè)額。 嚴禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。 員工用品必須貼有商場相關標記簽字樣方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。 嚴禁在商場內拉幫結派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。 1嚴禁在商場及倉庫內吸煙、亂丟煙頭、火種等。 1員工要認真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。 1不準任何人私自挪用商場的商品 (物品 )，否則將作盜竊論處。 1員工有權利和義務對，人竊取及其他有損商場利益的 `行為進行舉報，商場將對該員工身份進行保密，并給予相應獎勵。 1商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向督導或公司反映。 1員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準后方可離開崗位。 1聘用的員工必須按本商場的《招聘制度》辦理好一切入職手續(xù)，再由商場人事部組織上崗前培訓。主要培訓員工的紀律性、組織性及其吃苦耐勞精神；了解商場的有關制度；商品基本知識、禮儀道德、服務規(guī)范等，培訓時理論與實際相結合。
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