【正文】 質(zhì)量管理體系認(rèn)證 一、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的基本概念 商品質(zhì)量體系認(rèn)證是指由 第三方公正機(jī)構(gòu)依據(jù)質(zhì)量體系 標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供方的質(zhì)量體系實(shí)施 評(píng)定，合格者由公證機(jī)構(gòu)頒發(fā) 質(zhì)量體系認(rèn)證證書，并給予注 冊(cè)公布，證明供方在特定的產(chǎn) 品范圍內(nèi)具有質(zhì)量保證能力的 活動(dòng)。 質(zhì)量體系認(rèn)證區(qū)別商品質(zhì)量認(rèn)證之處是： 質(zhì)量體系認(rèn)證的 對(duì)象 是質(zhì)量管理體系；質(zhì)量體系認(rèn)證的 依據(jù) 是質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)；質(zhì)量體系認(rèn)證的 目的 是為了證明供方的質(zhì)量體系有能力確保其產(chǎn)品滿足規(guī)定的要求；質(zhì)量體系認(rèn)證的 證實(shí)方式 是對(duì)質(zhì)量體系審核而不是對(duì)產(chǎn)品實(shí)物實(shí)施檢驗(yàn)；質(zhì)量體系認(rèn)證的 證明方式 是頒發(fā)證書，注冊(cè)公布，供方可以使用注冊(cè)標(biāo)志作宣傳，但不得直接用于產(chǎn)品或以其它方式誤導(dǎo)產(chǎn)品已經(jīng)合格；質(zhì)量體系認(rèn)證后 定期監(jiān)督 供方質(zhì)量體系但不對(duì)產(chǎn)品實(shí)物實(shí)施監(jiān)督檢驗(yàn)。 二、質(zhì)量管理體系認(rèn)證的發(fā)展和作用 （一）質(zhì)量管理體系認(rèn)證的發(fā)展 （二）實(shí)施 ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證的作用 1．企業(yè)實(shí)施 ISO9000質(zhì)量管理體系認(rèn)證后可以強(qiáng) 化質(zhì)量管理，提高企業(yè)效益； 2．獲得了國(guó)際貿(mào)易“通行證”，消除了國(guó)際貿(mào)易壁 壘 。 3．節(jié)省了第二方審核的精力和費(fèi)用 。 4．在產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)中爭(zhēng)得先機(jī) 。 5．避免產(chǎn)品責(zé)任 。 6．有利于國(guó)際間的經(jīng)濟(jì)合作和技術(shù)交流 . 三、重要的質(zhì)量管理體系認(rèn)證 （一） ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介 1． ISO 9000： 2023《 質(zhì)量管理體系 —— 基礎(chǔ)和術(shù)語(yǔ) 》 2． ISO 9001： 2023《 質(zhì)量管理體系 —— 要求 》 3． ISO 9004： 2023《 質(zhì)量管理體系 —— 業(yè)績(jī)改進(jìn)指南 》 4． ISO 19011： 2023《 質(zhì)量和環(huán)境審核指南 》 （二） QS 9000質(zhì)量認(rèn)證 四、食品質(zhì)量安全 QS認(rèn)證和 GMP認(rèn)證 （一）食品質(zhì)量安全 QS認(rèn)證 1．對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施生產(chǎn)許可證制度，對(duì)符合生產(chǎn)條件 的企業(yè)發(fā)放 《 食品生產(chǎn)許可證 》 ，準(zhǔn)予生產(chǎn)獲證范圍的 產(chǎn)品，未取得 《 食品生產(chǎn)許可證 》 的企業(yè)不準(zhǔn)生產(chǎn)食品。 2．對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)制度，未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn) 不合格的食品不準(zhǔn)出廠銷售。 3．對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志制度。 對(duì)檢驗(yàn)合格的食品要加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志 —— QS標(biāo)志，沒(méi)有 加貼 QS標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷售。 圖 56食品質(zhì)量安全 QS認(rèn)證標(biāo)志 （二）藥品質(zhì)量安全 GMP認(rèn)證 衛(wèi)生部于 1995年開(kāi)展藥 品 GMP認(rèn)證。衛(wèi)生部衛(wèi)藥發(fā)（ 1995）第 53號(hào)“關(guān)于開(kāi)展藥品 GMP認(rèn)證工作的通知”規(guī)定，由企業(yè)申請(qǐng)藥品GMP認(rèn)證。 藥品 GMP認(rèn)證合格的，由省級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)給 《 藥品生產(chǎn)企業(yè)許可證 》 。 五、環(huán)境管理體系認(rèn)證和安全認(rèn)證 （一）環(huán)境管理體系認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn) 1． ISO 14001： 《 環(huán)境管理體系 — 規(guī)范及使用指南 》 2． ISO 14004： 《 環(huán)境管理體系 — 原則、體系和支持技術(shù) 通用指南 》 3． ISO 14010： 《 環(huán)境審核指南 — 通用原則 》 4． ISO 14011： 《 環(huán)境審核指南 — 審核程序 — 環(huán)境管理體 系審核標(biāo)準(zhǔn) 》 5． ISO 14012： 《 環(huán)境審核指南 — 環(huán)境審核員資格要求 》 6． ISO 14040： 《 生命周期評(píng)價(jià) — 原則和框架 》 圖 57中國(guó)環(huán)境認(rèn)證標(biāo)志 圖 58Ⅱ 型環(huán)境標(biāo)志 （二）食品安全 HACCP認(rèn)證 1． HACCP的意義和重要性 HACCP從生產(chǎn)角度來(lái)說(shuō)是安全控制系統(tǒng)，是使產(chǎn)品從投料開(kāi)始直至成品保證質(zhì)量安全的體系，使用 HACCP管理系統(tǒng)最大的優(yōu)點(diǎn)是：使食品生產(chǎn)對(duì)最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)（即檢驗(yàn)是否有不合格產(chǎn)品）轉(zhuǎn)化為控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)中潛在的危害（即預(yù)防不合格產(chǎn)品）；應(yīng)用最少的資源，做最有效的事情。 HACCP是決定產(chǎn)品安全性的基礎(chǔ)，食品生產(chǎn)者利用 HACCP控制產(chǎn)品的安全性比利用傳統(tǒng)的最終產(chǎn)品檢驗(yàn)法要可靠，實(shí)施時(shí)也可作為謹(jǐn)慎防御的一部分。 HACCP作為控制食源性疾患最為有效的措施得到了國(guó)際和國(guó)內(nèi)的認(rèn)可，并被 FDA和世界衛(wèi)生組織食品法典委員會(huì)批準(zhǔn)。 2．使用 HACCP的益處 （ 1） HACCP驗(yàn)證、補(bǔ)充和完善了傳統(tǒng)的檢驗(yàn)方法； （ 2）強(qiáng)調(diào)加工控制； （ 3）集中在影響產(chǎn)品安全的關(guān)鍵加工點(diǎn)上； （ 4）強(qiáng)調(diào)執(zhí)法人員和企業(yè)之間的交流； （ 5）安全檢驗(yàn)集中在預(yù)防性上； （ 6）不需要大的投資 ,可使其既簡(jiǎn)單又有效； （ 7）制定和實(shí)施 HACCP計(jì)劃可隨時(shí)與國(guó)際有關(guān)食品法規(guī)接軌； 第 3節(jié) 中國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度 一、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度的概念和標(biāo)志 強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度是各國(guó)政府為保護(hù)廣大消費(fèi)者人身和動(dòng)植物生命安全、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)國(guó)家安全，依照法律法規(guī)實(shí)施的一種產(chǎn)品合格評(píng)定制度，它要求產(chǎn)品必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)法規(guī)。 強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證是通過(guò)制定強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的產(chǎn)品目錄和實(shí)施強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證程序，對(duì)列入 《 目錄 》 中的產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制性的檢測(cè)和審核。 凡列入強(qiáng)制性產(chǎn)品目錄內(nèi)的產(chǎn)品，沒(méi)有獲得指定認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證證書，沒(méi)有按規(guī)定加施認(rèn)證標(biāo)志，一律不得進(jìn)口、不得出廠銷售和在經(jīng)營(yíng)服務(wù)場(chǎng)所使用。 國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志名稱為“中國(guó)強(qiáng)制認(rèn)證”，英文縮寫為“ CCC” ，也可簡(jiǎn)稱“ CCC” （ China Compulsory Certification）標(biāo)志。 目前的“ CCC” 認(rèn)證標(biāo)志分為四類 圖 59安全認(rèn)證標(biāo)志圖 圖 510安全與電磁兼容認(rèn)證標(biāo)志 圖 511電磁兼容認(rèn)證標(biāo)志 圖 512消防認(rèn)證標(biāo)志 二、強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證制度的作用 產(chǎn)品認(rèn)證制度對(duì)提高我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量水平和在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，維護(hù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)利益、經(jīng)濟(jì)安全，保護(hù)環(huán)境等方面起到了積極的作用。 三、我國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證管理體制 國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)是國(guó)務(wù)院授權(quán)的負(fù)責(zé)全國(guó)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證工作的機(jī)構(gòu)。 商品質(zhì)量認(rèn)證是對(duì)商品符合標(biāo)準(zhǔn)的一種證明活動(dòng)，由可以充分信任的第三方證實(shí)某一經(jīng)鑒定的產(chǎn)品或服務(wù)符合特定標(biāo)準(zhǔn)或其它技術(shù)規(guī)范的活動(dòng)。 把影響質(zhì)量的技術(shù)、管理、人員和資源等因素都綜合在一起，形成一個(gè)有機(jī)的整體；質(zhì)量管理的各個(gè)過(guò)程以及每一過(guò)程所開(kāi)展的活動(dòng)都被看作組成質(zhì)量管理體系的要素；這樣相互關(guān)聯(lián)、相互作用的在質(zhì)量管理中起決定作用的一組要素稱為質(zhì)量管理體系。 思考題 1．區(qū)別商標(biāo)上的食品認(rèn)證。 2．簡(jiǎn)述商品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證的區(qū)別。 3．簡(jiǎn)述產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢制度對(duì)促進(jìn)商品質(zhì)量進(jìn) 步的作用。 ? 靜夜四無(wú)鄰，荒居舊業(yè)貧。 2023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 雨中黃葉樹(shù)，燈下白頭人。 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 8:00:12 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見(jiàn)頻。 2023/4/12023/4/12023/4/1Apr231Apr23 ? 1故人江海別，幾度隔山川。 2023/4/12023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 1乍見(jiàn)翻疑夢(mèng)，相悲各問(wèn)年。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國(guó)見(jiàn)青山。 2023年 4月 1日星期六 2023/4/12023/4/12023/4/1 ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023年 4月 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1行動(dòng)出成果，工作出財(cái)富。 2023/4/12023/4/1April 1, 2023 ? 1做前，能夠環(huán)視四周；做時(shí)，你只能或者最好沿著以腳為起點(diǎn)的射線向前。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/1 ? 沒(méi)有失敗，只有暫時(shí)停止成功！。 2023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 很多事情努力了未必有結(jié)果，但是不努力卻什么改變也沒(méi)有。 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 8:00:12 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 2023/4/12023/4/12023/4/1Apr231Apr23 ? 1世間成事，不求其絕對(duì)圓滿，留一份不足，可得無(wú)限完美。 2023/4/12023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 4月 1日星期六 2023/4/12023/4/12023/4/1 ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 4月 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1少年十五二十時(shí)，步行奪得胡馬騎。 2023/4/12023/4/1April 1, 2023 ? 1空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/1 ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 閱讀一切好書如同和過(guò)去最杰出的人談話。 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 8:00:12 PM ? 1越是沒(méi)有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 2023/4/12023/4/12023/4/1Apr231Apr23 ? 1越是無(wú)能的人，越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。 2023/4/12023/4/12023/4/1Saturday, April 1, 2023 ? 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強(qiáng)。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 4月 1日星期六 2023/4/12023/4/12023/4/1 ? 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過(guò)于提升自我。 2023年 4月 2023/4/12023/4/12023/4/14/1/2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023/4/12023/4/1April 1, 2023 ? 1一個(gè)人即使已登上頂峰，也仍要自強(qiáng)不息。 2023/4/12023/4/12023/4/12023/4/1 MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. 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