社交禮儀ppt課件_有禮走遍天下-資料下載頁(yè)
2025-02-27 15:10本頁(yè)面
【正文】 ? 如果訪客找的是其他人，則迅速聯(lián)系受訪對(duì)象，告之訪客的所在單位、姓名和來(lái)意。 ? 依受訪者的指示行事： 帶到會(huì)客室。奉茶或咖啡。告之受訪對(duì)象何時(shí)到。 將訪客帶到辦公室，將其引導(dǎo)給受訪對(duì)象后告退。 告訴訪客，受訪者不在或沒(méi)空接待，請(qǐng)?jiān)L客留下名片和資料，代為轉(zhuǎn)交。約定其他時(shí)間來(lái)訪。表示歉意。禮貌送客。 十、餐飲禮儀 您會(huì)奉茶或咖啡？ ? 準(zhǔn)備好杯子、杯墊、托盤(pán)、奶精、糖、抹布等器具。各項(xiàng)器具要潔凈、完好無(wú)缺。 ? 不管份數(shù)多少，一律使用托盤(pán)端送。右手拿抹布，以便茶水或咖啡灑在桌面上時(shí)，可以立即擦拭。 ? 先將托盤(pán)放在桌面上，再端送給客人。若會(huì)客室關(guān)著門(mén)，應(yīng)先敲門(mén)再進(jìn)入。進(jìn)入時(shí)面帶微笑，點(diǎn)頭示意。 ? 奉茶或咖啡的順序：客人優(yōu)先；職位高者在先。 ? 留意奉茶或咖啡的動(dòng)作：雙手捧杯，視狀況從客人的正面或斜后方奉上。奶精和糖放在大家方便取用處。 ? 雙手拿起托盤(pán)，后退一步，鞠躬或致意說(shuō)一句“打擾了”，然后退出，把門(mén)關(guān)上。 中餐禮儀（ 1） ? 將餐巾放在膝蓋上，不可用餐巾擦臉或嘴。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團(tuán)。 ? 照顧他人時(shí)，要使用公共筷子和湯匙。 ? 傳染病毒攜帶者應(yīng)自覺(jué)謝絕參加餐會(huì)。 ? 喝湯用湯匙，不出聲。 ? 嘴里有食物時(shí)，不張口與人交談。嘴角和臉上不可留有食物殘余。 ? 剃牙時(shí)用手擋住嘴。咳嗽、打噴嚏或打哈欠時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉(zhuǎn)回身時(shí)說(shuō)聲“抱歉”。 ? 說(shuō)話(huà)時(shí)不可噴出唾沫，嘴角不可留有白沫。不可高聲談話(huà)，影響他人。 中餐禮儀（ 2） ? 忌用筷子敲打桌面或餐飲器具。 ? 忌往桌子對(duì)面的客人扔筷子或其他餐具。 ? 忌把筷子架在或杯子上，忌把筷子插在飯碗或菜盤(pán)里。 ? 忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。 ? 談話(huà)時(shí)不要揮舞筷子，也不要把筷子當(dāng)牙簽用。 ? 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤(pán)深處。 ? 不要翻覆挑揀，也不要使筷子在菜盤(pán)上游動(dòng)，不知夾什么菜。 ? 夾菜時(shí)不要一路滴湯，筷子不要粘滿(mǎn)了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 中餐禮儀（ 3） ? 用雙手舉杯敬酒，眼睛注視對(duì)方，喝完后再舉杯表示謝意。 ? 碰杯時(shí)，杯子不要高于對(duì)方的杯子。 ? 尊重對(duì)方的飲酒習(xí)慣和意愿，不以各種理由逼迫對(duì)方喝酒。 ? 不抽煙，不往地上和桌子底下扔?xùn)|西。不慎摔碎餐具，應(yīng)道歉并賠償。 ? 用完餐離座時(shí)，將椅子往內(nèi)緊靠著邊。 怎樣吃西式自助餐？ ? 原則上按照生菜、色拉、主食、甜點(diǎn)、水果順序取菜，一次取 2至 3樣。盤(pán)子如果堆得太滿(mǎn)，既不雅觀，又混淆原味。選用牛排、豬排、魚(yú)排等食物時(shí)，須遵照西餐的禮儀食用。 ? 不要混用專(zhuān)用菜夾。用過(guò)的餐盤(pán)不可再用。 ? 既不可浪費(fèi)，又不可抱著“撈本”和“不吃白不吃”的心態(tài)，暴飲暴食。 您知道西餐的基本禮儀嗎？ （ 1）餐具的使用 ? 左叉固定食物，右叉切割食物。 ? 餐具由外向內(nèi)取用。 ? 幾道菜會(huì)放置幾把餐具，每個(gè)餐具使用一次。 ? 使用完的餐具向右斜放在餐盤(pán)上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來(lái)收取。 （ 2）進(jìn)食的方法 ? 主菜：用刀切割，一次吃一塊。不可一次切完再逐一食用。口中有骨頭或魚(yú)刺時(shí)，用拇指和食指從緊閉的唇間取出。 ? 色拉：用小叉食用。 ? 面條和面包：面條用叉子卷妥食用。面包用手撕成小塊放入口中，不可用嘴啃食。 ? 湯：用湯匙由內(nèi)往外舀，不可將湯碗端起來(lái)喝，喝湯時(shí)不可出聲。 ? 水果：用叉子取用。嘴里有果核，先輕輕吐在叉子上，再放入盤(pán)內(nèi)。 （ 3）座姿與話(huà)語(yǔ) ? 座姿端正，不可用嘴就碗，應(yīng)將食物拿起放入口中。 ? 取用較遠(yuǎn)的東西，應(yīng)請(qǐng)別人遞過(guò)來(lái)，不要離座伸手去拿。 ? 嘴里有食物，不可談話(huà)。 ? 說(shuō)話(huà)文明，并不要影響鄰座的客人。 祝您成功！ ?女士：容貌 +氣質(zhì) ?男士：風(fēng)度 +學(xué)識(shí)
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