【正文】 而游離棉酚分為三級：低棉酚＜ 300mg/kg，中棉酚 300750mg/kg，高棉酚7501200mg/kg。同時關注加工質量指標：蛋白溶解度， 45%≤PS≤70%，衛(wèi)生指標中黃曲霉B1≤50ppb，霉菌 ≤5 104。 3/16/2023 80 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 不同棉粕質量差異較大 品種 粗蛋白 % 粗纖維 % Lys% AA總量 AA/CP% 棉粕 45% 棉粕 45% 棉粕 42% 棉粕 43% 棉粕 43% 棉粕 40% 棉粕 40% 3/16/2023 81 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 新希望棉粕質量控制標準 項 目 原 料 描 述 感 官 指 標 水 分 ≤% 粗蛋白質 ≥% 粗纖 維 ≤% 粗灰 分 ≤% 衛(wèi)生指標及其他 棉仁粕 棉籽去殼后，經浸提或預壓浸提所得 黃色粉狀、無棉籽殼、發(fā)酵、霉變、結塊、異味、摻假 13.0 45%≤ PS ≤70%, (黃曲霉毒素 B1≤50ppb) (游離棉酚＜ 1200mg/kg) (霉菌＜ 5 104個 /克 ) 棉粕(CP42%) 浸提或預壓浸提所得 黃色粉狀、無發(fā)酵、霉變、結塊及異味、摻假等 13.0 12.0 棉粕(CP40%) 13.0 12.0 棉粕(CP38%) 13.0 12.0 10.0 棉蛋白(CP50%) 浸提或預壓浸提所得 黃色粉狀、無發(fā)酵、霉變、結塊及異味、摻假等 （黃曲霉毒素 B1≤50ppb ） (游離棉酚 ≤410mg/kg) (霉菌＜ 5 104個 /克 ) 棉蛋白(CP48%) （黃曲霉毒素 B1≤50ppb ） (游離棉酚 ≤550mg/kg) (霉菌＜ 5 104個 / 3/16/2023 82 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 項 目 原 料 描 述 感 官 指 標 水 分 ≤% 粗蛋白質 ≥% 粗纖 維 ≤% 粗灰 分 ≤% 衛(wèi)生指標及其他 菜粕(CP38%) 浸提或預壓浸提所得，不含95型機榨餅 黃色或淺褐色 ,碎片或粉狀 ,有菜油香味 ,無發(fā)酵、霉變、結塊及摻雜摻假 35%≤ PS ≤55%, （黃曲霉毒素B1≤50ppb ） (異硫氰酸酯（以丙烯基異硫氰酸酯計）≤5000mg/kg), (霉菌＜ 5 104個 /克 ) 菜粕（ CP36%） 菜粕（ CP34%） 進口菜粕 (CP37%) 浸提或預壓浸提所得 混合型菜粕 菜粕與菜籽餅的混合物 17%≤ PS ≤35%, （黃曲霉毒素 B異硫氰酸酯、霉菌同上） 新希望菜粕質量控制標準 3/16/2023 83 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 魚油質量控制 ?魚油中富含高不飽和脂肪酸，為水產飼料必需脂肪酸的主要來源，因海水魚油資源緊缺，且高不飽和脂肪酸易氧化，魚油的質量控制按行業(yè)標準 SC/T35022023的要求為水分、酸價、過氧化值、不皂化物、碘價、 丙二醛（ TBA值） 等。 3/16/2023 84 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 幾種動植物油脂的脂肪酸組成（ %脂肪酸） 油脂 飽和脂肪酸 單不飽和脂肪酸 多不飽和脂肪酸 大豆油 14 25 61 花生油 14 56 30 玉米油 15 24 61 菜籽油 6 62 32 棉籽油 28 18 54 葵花籽油 12 19 69 棕櫚油 51 39 10 豬脂 38 48 14 牛脂 51 42 7 雞脂 31 48 21 深海魚油 28 23 49 3/16/2023 85 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 部分動、植物油和魚油中多不飽和脂肪酸的含量 (％ ) 來源 ω － 6多不飽和脂肪酸 ω － 3多不飽和脂肪酸 亞油酸 花生四烯酸 EPA DHA 亞麻酸 動植物油 牛油 菜油 豆油 棕櫚油 花生油 魚油 鱈魚油 鯡魚油 步魚油 鮭魚油 鯖魚油 沙丁魚油 烏賊魚油 金槍魚油 大比目魚油 大馬哈魚油 3/16/2023 86 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 魚類必需脂肪酸需求 NRC1993 品種 脂肪酸需求 淡水魚類 斑點叉尾回 亞麻酸 12%或 EPA+DHA,% 鯉魚 亞油酸 1%和亞麻酸 1% 虹鱒 亞油酸 1%或 EPA+DHA,% 尼羅羅非魚 亞油酸 % 齊氏羅非魚 亞油酸 1%或花生四烯酸 1% 海水魚類 真鯛 EPA+DHA,%或 EPA:% 巨海鱸 EPA+DHA:1% 3/16/2023 87 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 海產魚脂質的主要脂肪酸組成 脂肪酸 高脂魚 中脂魚 低脂魚 高脂太平洋毛鱗魚 新西蘭鳀 非洲鱈 中脂太平洋毛鱗魚 弓鰭魚 綠青鱈 14∶ 0 16∶ 0 16∶ 1 18∶ 1 20∶ 1 22∶ 1 20∶ 5n3 22∶ 6n3 總 量 3/16/2023 88 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 秘魯魚油脂肪酸組成 脂肪酸名稱 含量 (%) 脂肪酸名稱 含量 (%) 肉豆蔻酸C14:0 亞麻酸 C18： 3 棕櫚酸C16:0 Y亞麻酸 YC18:3 棕櫚油酸C16:1 二十碳烯酸 C20：1 硬脂酸C18:0 花生四烯酸 C20：4 油酸 C18:1 EPA C20:5 亞油酸C18:2 DHA C22:6 儀器名稱 :Aglilent4890D氣相色譜儀 3/16/2023 89 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 美國魚油脂肪酸組成 脂肪酸名稱 含量 (%) 脂肪酸名稱 含量 (%) 肉豆蔻酸 C14:0 亞麻酸 C18： 3 棕櫚酸 C16:0 Y亞麻酸 YC18:3 棕櫚油酸 C16:1 二十碳烯酸 C20： 1 硬脂酸 C18:0 花生四烯酸 C20： 4 油酸 C18:1 EPA C20:5 亞油酸 C18:2 DHA C22:6 儀器名稱 :Aglilent4890D氣相色譜儀 3/16/2023 90 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 新希望幾種油脂質量標準 項 目 原 料 描 述 感 官 指 標 水 分 ≤% 粗蛋 白質 ≥% 粗 纖 維 ≤% 粗灰 分 ≤% 衛(wèi)生指標及其他 精練 魚油 毛油經脫 臭調整處 理后的產 品 淺黃色，新鮮無哈 味，有魚腥味，無 沉淀物，無摻雜摻 假等 碘價 ≥120gI 2/100g 過氧化值POV≤丙二醛 (TBA值 )≤5ppm DHA+EPA≥20% 菜籽油 菜籽經壓榨 或浸提所得 的產品。 新鮮無哈味，淺黃色粘 稠狀液體，具菜油特殊 的香味，無摻雜摻假等 碘價 ≥110gI 2/100g POV≤丙二醛 (TBA值 )≤5ppm 大豆油 大豆經壓榨 或浸提所得 的油 新鮮無哈味，淺黃色粘 稠狀液體，具豆腥味， 無摻雜摻假 碘價 ≥120gI 2/100g POV≤丙二醛 (TBA值 )≤5ppm 玉米油 得自玉米加 工時的副產 品 —— 玉米 胚、外皮和 冠帽中的油 新鮮無哈味，顏色較 深，具玉米油香，無摻 雜摻假 碘價 ≥100gI 2/100g POV≤丙二醛 (TBA值 )≤5ppm 3/16/2023 91 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 水產飼料原料質量控制探討 ? 前言 ? 水產飼料原料標準體系制定 ? 水產飼料原料合格供應廠商評估與篩選 ? 水產飼料原料價值采購 ? 水產飼料原料檢化驗控制 ? 水產飼料原料的接收與貯存 ? 常用水產飼料原料的質量控制 3/16/2023 92 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 感謝為此幻燈片制作提供幫助的所有人員 ?沈水寶博士 新希望集團技術部 ?葉元土教授 蘇州大學 ?任澤林博士 北京英惠爾 ?林仕梅博士 中國海洋大學 ?楊海鵬 國家（武漢）飼料檢測中心 ?鷗凱飛 美國大豆協(xié)會（ ASA） ?齊振雄博士 廣東海大技術部 ?楊勇博士 廣東海大技術部 ?孫作為 六和集團技術部 ?萬新生 新希望集團技術部 ?張建 新希望集團技術部 ?李洪琴 新希望集團技術部 ?…….. 3/16/2023 93 技術創(chuàng)新 優(yōu)質安全 持續(xù)改進 顧客滿意 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH