大閘蟹十月份營銷方案-資料下載頁
2024-11-16 20:08本頁面
【導(dǎo)讀】以上文件的著作權(quán)及版權(quán)屬百歲村餐飲連鎖有限公司，任何單位及個人，未經(jīng)本公司同意及批準(zhǔn)，不得用作商業(yè)用途或其他用途。餐、6人餐等類型，主題要體現(xiàn)大閘蟹餐，可配送陳年紹興花雕酒銷售。，每個展并另申購大支花雕搭配擺設(shè)。④、臺面A字宣傳卡；附大閘蟹享用方式，用餐注意事項(xiàng)、大閘蟹介紹。⑤全員培訓(xùn)統(tǒng)一口號進(jìn)行口啤營銷活動。2）培訓(xùn)所有服務(wù)員大閘蟹銷售價格、技巧；及服務(wù)流程。3）準(zhǔn)備充足的大閘蟹用餐工具。
【正文】 2）培訓(xùn)所有服務(wù)員大閘蟹銷售價格、技巧；及服務(wù)流程。 服務(wù)流程： 銷售蟹→蒸蟹→上吃蟹工具（手套）→上姜粒陳醋→出菜→展示顧客看蟹→服務(wù)（剪好蟹）→上蟹給顧客享用→上 御 寒姜茶（具體操作另附上） 3）準(zhǔn)備充足的大閘蟹用餐工具。 4）銷售前通知廚房及傳菜準(zhǔn)備好姜茶及調(diào)好浙醋 /陳醋；為大閘蟹提供佐餐的準(zhǔn)備。 5）建 議銷售時推介客人品鑒時 配以陳年紹興花雕酒效果更佳 6）禮盒銷售：顧客購買 5只以上贈送包裝盒，少于 5只收取成本價 8元 /只 最佳吃法介紹 清蒸 、 采購部 根據(jù)各店擺檔需求采購 ： 小支裝 8年陳釀 花雕 采購 ” 大閘蟹打包禮盒 ” 每店 15只 營銷總監(jiān) 出品總監(jiān) 營運(yùn)總監(jiān) 百歲村總裁
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