婚博會銷售流程-資料下載頁
2024-11-16 19:45本頁面
【導讀】我的名片，請問點稱呼兩位/先生/小姐？以下將由我來給你們介紹。盡可能建議客人交訂金和邀請客人去現(xiàn)場觀看場地。就宴會事宜達成協(xié)議，并簽字確認，以保障客戶及飯店的自身權(quán)益。需仔細填寫并于客戶進行核對。以確保避免因此而產(chǎn)生的異議。地考察并進行洽談。要時邀請相關(guān)部門同事予以協(xié)助。系，了解其是否有意于本飯店舉辦宴會。時，營銷人員應(yīng)及時向上級領(lǐng)導匯報，確保及時將結(jié)果反饋于客戶。領(lǐng)班級以上人員簽收。求對重點部位進行詳細檢查。再次對各部門的準備工作進行檢查，確保各項工作均已落實到位。部協(xié)調(diào)部分非機動車的安置停放以及燃放煙花爆竹時的消防安全準備。
【正文】 總經(jīng)理致詞賀卡。 e) 手捧花：十一支大紅玫瑰配滿天星。 七、宴會服務(wù) 與賓客方宴會負責人（或婚宴總管）確定宴會前或宴會間儀式時間，并及時通知工作人員做好儀式前的準備工作，同時請工程部音響調(diào)控人員再次調(diào)試現(xiàn)場音響、燈光。 根據(jù)要求組織安排迎賓人員于宴會場地入口處陪侍、疏導賓客入場，營銷人員配合控制賓客入場時的安 全。避免造成擁堵，發(fā)生危險。 協(xié)助工程人員確保現(xiàn)場音響、燈光效果。 與賓客方宴會負責人（或婚宴總管）根據(jù)來賓情況最終確定具體用餐桌數(shù)，以便廚房出品并避免造成浪費。 宴會間與廚房保持聯(lián)系，避免上菜速度或快或慢。 巡視廳面，碰到突發(fā)事件及時解決。 隨時向賓客方負責人（或婚宴總管）征詢意見，及時協(xié)調(diào)不足之處。 隨時協(xié)助宴會服務(wù)人員工作，服務(wù)程序按宴會標準服務(wù)程序操作。 八、賬單結(jié)清 宴會接近尾聲時，營銷人員應(yīng)與負責結(jié)賬的餐廳主管開始逐一清點所有必須計價項目。然后再依單價和實際上消費數(shù)量 結(jié)算出總消費金額。 在 EO 單上寫清宴會總消費金額，并請賓客方宴會負責人簽字確認（或婚宴總管），并于銀收臺以現(xiàn)金形式結(jié)清所有帳款（簽協(xié)議時就需與客戶說明結(jié)賬方式為現(xiàn)金現(xiàn)付）。 客戶如對賬單出現(xiàn)異議，營銷人員需向客戶耐心解釋，必要時請相關(guān)部門同事予以協(xié)助，以保證順利結(jié)賬。 九、總結(jié)追蹤 宴會結(jié)束后，負責該場宴會營銷人員親自拜訪或打電話給賓客表達感謝之意。并追蹤賓客對該次宴會的滿意度及飯店所需改進之處，以表示對客戶的一種售后服務(wù)。所有追蹤結(jié)果均應(yīng)詳細地做好記錄并存檔，以便作為此賓客下次光臨時特別注意的服務(wù) 咨詢。 在整個宴會（婚宴）進行當中，與舉辦方保持良好的溝通和聯(lián)系，在不損害公司利益的基礎(chǔ)上，給予舉辦方最大的支持和超值服務(wù)。
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