中華五谷養(yǎng)身文化之五谷雜糧-資料下載頁
2025-01-27 05:55本頁面
【正文】 食纖維、蛋白質、糖類、鈣、鐵、磷、維生素 B群、不飽和脂肪酸等 功效： 日本科學家通過 9年的臨床試驗，證實黑豆有降低血壓等效用。 在傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學里，黑豆是一種藥材，對腎臟起作用，有利尿、治療感冒、活血和解毒等功效。 可促進膽固醇的代謝、降血脂、預防動脈硬化、血管栓塞的效果；含有大量的粗纖維促進胃腸蠕動、預防便秘 預防改善癥狀： 尿頻 白帶過多 下腹部陰冷 更年期癥候群 老化 動脈血管硬化 血管栓塞 便秘 水腫 降血壓 大棗 ——留住靚麗容顏 ? 大棗歷史悠久，源遠流長，栽培記載可追溯到春秋戰(zhàn)國時期，距今已有 2023多年的歷史 ,歷代曾作為進貢的佳品。通過權威鑒定，大棗富含人體必須的 18種氨基酸和 24種微量元素。鮮棗含糖 20％～ 36％，干棗則達 55％～ 80％；每百克鮮棗中，含維生素 C300～ 600毫克，為柑橘含量的 8～ 17倍、香蕉含量的 50～ 100倍、鴨梨含量的 75～150倍、蘋果含量的 50倍以上，因而有“活維生素丸”之稱。每百克鮮棗中含蛋白質，也幾乎是鮮果類之冠。此外，它還含有鐵、單寧酸、酒石酸等成分。主產河南、河北、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古。 營養(yǎng)成份： 蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素 C 功效： 大棗不僅營養(yǎng)豐富，而且藥用價值也很高。常吃大棗能養(yǎng)血安神，健體強身，和顏益壽。民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法?，F代醫(yī)學研究證明，大棗在對貧血、高血壓、急慢性肝炎等病的輔助食療方面均有較好的作用。還可以預防產后失眠、更年期綜合癥；治療貧血等功效。 預防改善癥狀： 肺病 心臟病 高血壓 神經衰弱 感冒 咳嗽 貧血 更年期綜合癥 急慢性肝炎 枸杞 ——長生不老的良藥 從甲骨文到 《 詩經 》 枸杞已有4000多年歷史，尤其產地于寧夏的最為著名，枸杞是寧夏五寶之一，是常用的營養(yǎng)滋補佳品，在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物、食物一起食用。枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子 ”，尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。 營養(yǎng)成份： 胡蘿卜素、甜菜堿、維生素 A、維生素 B維生素 B維生素 C和鈣、磷、鐵 功效： 枸杞的主要功效為“滋腎、潤肺、明目”，腎陰虧虛，肝血不足，引起腰膝酸軟、頭昏、耳鳴、遺精等癥，枸杞子還是扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著；對糖尿病、肺結核等也有較好療效；對抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用?？稍黾影准毎钚?、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。 哈哈！ 簡直太神奇了！ 預防改善癥狀： 慢性肝炎 糖尿病 中心性視網膜炎 肺結核 視神經萎縮 降血壓 抗腫瘤 杏仁 ——鎮(zhèn)咳平喘的良藥 史學家普遍認為杏仁和棗子是種植歷史最長的植物。 古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成 杏奶 ，作為提神飲品，或是作為其他食物的調 味原料。 有這樣的說法：喝酒之前吃點杏仁，不容易醉倒，更不會一醉不醒。杏仁有苦甜之分，苦杏仁大多作為中醫(yī)用藥，而甜杏仁則為日常大家所熟悉的食材。 營養(yǎng)成份： 維生素 A、 C，鈣、磷， 胡蘿卜素等 功效： 具有祛痰、止咳、平喘、潤腸的作用；祛除膽固醇，預防動脈硬化，心臟?。粠椭趋郎L，滋潤皮膚； 預防改善癥狀： 降低膽固醇 預防動脈硬化 心臟病 氣喘咳嗽 腸燥便秘 產后血虧 高血壓 皮膚干燥 松子 ——滋補強壯長生果 松子，又名松子仁、海松子、新羅松子，為松科植物紅松的種子。從古至今，人們普遍喜食。明代的《 本草經疏 》 中指出，“松子味甘補血。血氣充足，則五臟自潤，發(fā)黑不饑。 能延年，輕身不老。故被譽為“長生果”。 營養(yǎng)成份： 不飽和脂肪酸、磷、鐵、鈣、 維生素 B B E 蛋白質 功效 : 松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。 預防改善癥狀： 慢性支氣管炎 中老年體質虛弱 大便干燥 發(fā)質干燥 皮膚干燥 咳嗽 痰多 臉色憔悴 風濕性神經炎 核桃 ——皇家美容珍品 核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。在中國有 2023年食用歷史，在古代中國是皇宮嬪妃的美顏圣品；我國古代人早就發(fā)現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。 營養(yǎng)成份： 蛋白質、脂肪、碳水化合物、 鈣、磷、鐵和礦物質、胡蘿卜素、維生素 A、 BB C、 D、 E、不飽和脂肪酸 功效： 具有補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能；常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑 同時能降低血清膽固醇，防止血管硬化、高血壓、冠心病的發(fā)生 ；核桃中的維生素、礦物質豐富，特別是維生素 E及鈣、磷、梓、錳、鉻等礦物質，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延緩衰老，促進健康。 預防改善癥狀： 氣血不足 高血壓 冠心病 癌癥 營養(yǎng)不良 動脈硬化 腰膝酸軟 頭暈眼花 營養(yǎng)不良 支氣管哮喘 營養(yǎng)健康
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