【導(dǎo)讀】已知氨基酸的分子通式為C2H4O2N—R,且亮氨酸的R基為—C4H9,纈氨酸的R基為—C3H7,蛋白質(zhì)分子量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量-脫去水分子數(shù)×18。去2,若無(wú)特殊說(shuō)明,不考慮二硫鍵。若為環(huán)狀多肽,則可將公式中的肽鏈數(shù)視為零,再進(jìn)行相關(guān)計(jì)算。N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)。則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽。4.已知某蛋白質(zhì)分子由2條肽鏈組成,共有302個(gè)氨基酸,具體如圖1所示。子結(jié)構(gòu)如圖2),則該蛋白質(zhì)分子至少含有____________個(gè)游離的羧基。脫水縮合過(guò)程中的相關(guān)計(jì)算:。該多肽含有氨基酸總數(shù)為22個(gè),水解后生成了1個(gè)4肽,2個(gè)3肽,2個(gè)6肽,基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=22-5=17,故選C。硫鍵”有關(guān),因此,相對(duì)分子質(zhì)量減少300×18+3×2=5406。