【正文】 ?給有手機的人，送上 小塑料袋套上手機 以防進水 ?給長頭發(fā)的女士，提供 橡皮筋和小發(fā)夾 ?給戴眼鏡的朋友，送來 擦鏡布 ?微笑 的服務員， 近在身邊 （每桌都至少有一個服務員） ?推薦半份菜，不推薦酒水 ?服務員定時為顧客 送毛巾 、 續(xù)飲料 ?服務員可以幫忙 下菜、撈菜、剝蝦皮 ?服務員熟悉客戶的名字，甚至 記得 一些人的 生日、紀念日 138 2023/2/3 ?洗手間專人伺服 （水龍頭、洗手液、毛 /紙巾） ，提供 美發(fā)護膚用品 ?餐廳設置 “ 電話亭 ”，就餐客人可以在里面享受免費電話 ?現(xiàn)場有 抻面表演 ，一根寬寬的面條在空中揮舞成各種漂亮的弧線，還不時拋向某個客人，表演欲極強 就餐中： 139 2023/2/3 服務，如何做？ 什么是服務？ 就是讓顧客滿意 什么是更好的服務？ 就是讓顧客感動 怎樣才能讓顧客感動？ 就是要超出顧客的的期望，讓顧客感到意外，讓他們在海底撈 享受到在其他餐館享受不到的服務。 140 2023/2/3 員工福利： 給每個店長的父母發(fā)工資的，每月 200、 400、 600、 800不等，子女做的越好他們父母拿的工資會越多。優(yōu)秀員工的一部分獎金，由公司直接寄給父母。 ?給父母發(fā)工資 在海底撈工作滿一年的員工，若一年累計三次或連續(xù)三次被評為先進個人，該員工的父母就可探親一次，往返車票公司全部報銷，其子女還有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次。 ?父母免費探親 141 2023/2/3 員工福利： 步行距離不超過 20分鐘 正式小區(qū)或公寓中的兩、三居室，不能是地下室 為夫妻員工提供單獨房間 配備電視機、洗衣機、空調、電腦、網(wǎng)絡 安排專門的保潔打掃房間 工作服、被罩的洗滌外包給干洗店 ?免費員工宿舍 142 2023/2/3 海底撈文化的邏輯鏈 把員工當成家里人 員工把公司當成家 用心服務 客戶滿意 143 2023/2/3 ?特長（提供展現(xiàn)才華的舞臺） ?創(chuàng)意（保護員工創(chuàng)意） ?授權 ?衣食住行 ?人格尊重 體現(xiàn) 激發(fā)員工創(chuàng)造性的思維； 鼓勵員工大膽嘗試，不斷從失敗中吸取教訓與經(jīng)驗，不斷成長。 尊重員工 144 2023/2/3 員工的發(fā)展途徑一 ? 第一種發(fā)展途 —— 管理（通過升遷考） 總經(jīng)理 片區(qū)經(jīng)理 店經(jīng)理 大堂級別 領班 優(yōu)秀員工 一級員工 合格員工 新員工 145 2023/2/3 第二種發(fā)展途徑：勞模、功勛 恭喜你成為公司的功臣 功勛 勞模 標兵 先進 一級員工 合格的員工 新員工 連續(xù)三個月先進可轉標兵 連續(xù)四個月標兵可轉勞模 連續(xù)六個月勞模可轉功勛 員工的發(fā)展途徑二 146 2023/2/3 員工的發(fā)展途徑三 人事部 工程部 出納 會計 采購部 物流站 技術部 拓展部 辦公室 你可能 的位置 ? 第三種發(fā)展途 —— 后勤 147 2023/2/3 對員工的關懷 給客戶的驚喜 個人：被尊重的需要 企業(yè)：被尊敬的結果 148 2023/2/3 海底撈的成功來自于 對人性的直覺理解 對農民工群體的直覺理解 對餐廳服務員工作的直覺理解 對成千上萬不同顧客的直覺理解 —— 哈佛 《 商業(yè)評論 》 ， 2023年 4月刊 149 2023/2/3 七、課程小結 ? 一、職業(yè)化學習團隊建設； ? 二、職業(yè)化是提升個人與組織核心競爭力的關鍵； ? 三、學會自我認知是實現(xiàn)職業(yè)化的前提條件； ? 四、把握職業(yè)化三個基本點，掌握打造職業(yè)化團隊必備工具提升管理能力； ? 五、職業(yè)化三級臺階是提高職業(yè)化的重要步驟； ? 六、職業(yè)化員工管理 —— 90后員工管理方法 150 2023/2/3 教育不是灌滿一桶水，教育是點燃一把火 151 2023/2/3 152 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 , February 3, 2023 雨中黃葉樹，燈下白頭人。 16:17:3916:17:3916:172/3/2023 4:17:39 PM 1以我獨沈久，愧君相見頻。 :17:3916:17Feb233Feb23 1故人江海別，幾度隔山川。 16:17:3916:17:3916:17Friday, February 3, 2023 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 :17:3916:17:39February 3, 2023 1他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。 2023年 2月 3日星期五 下午 4時 17分 39秒 16:17: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 2023年 2月 下午 4時 17分 :17February 3, 2023 1行動出成果，工作出財富。 2023年 2月 3日星期五 4時 17分 39秒 16:17:393 February 2023 1做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。 下午 4時 17分 39秒 下午 4時 17分 16:17: 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 , February 3, 2023 很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。 16:17:3916:17:3916:172/3/2023 4:17:39 PM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 :17:3916:17Feb233Feb23 1世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足，可得無限完美。 16:17:3916:17:3916:17Friday, February 3, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 :17:3916:17:39February 3, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 3日星期五 下午 4時 17分 39秒 16:17: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 2月 下午 4時 17分 :17February 3, 2023 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 2月 3日星期五 4時 17分 39秒 16:17:393 February 2023 1空山新雨后，天氣晚來秋。 下午 4時 17分 39秒 下午 4時 17分 16:17: 楊柳散和風，青山澹吾慮。 , February 3, 2023 閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。 16:17:3916:17:3916:172/3/2023 4:17:39 PM 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 :17:3916:17Feb233Feb23 1越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。 16:17:3916:17:3916:17Friday, February 3, 2023 1知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。 :17:3916:17:39February 3, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 2023年 2月 3日星期五 下午 4時 17分 39秒 16:17: 1最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。 2023年 2月 下午 4時 17分 :17February 3, 2023 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 2023年 2月 3日星期五 4時 17分 39秒 16:17:393 February 2023 1一個人即使已登上頂峰，也仍要自強不息。 下午 4時 17分 39秒 下午 4時 17分 16:17: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blanditut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴