包裝印刷新鮮果蔬的包裝技術概述-資料下載頁
2024-12-31 01:20本頁面
【正文】 、以制冷技術為手段的低溫物流過程。 冷鏈物流的優(yōu)點 ? （ 1）冷鏈物流 提高 了食品的 保鮮能力 ，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的 存儲期限 。 ? （ 2）冷鏈物流具有非常 高的效率 ，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時 仍然很新鮮 。 ? （ 3）冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的 溫度控制 ，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現(xiàn)裝卸貨物時的封閉環(huán)境、儲存和運輸。 有了冷鏈物流運輸，沃爾瑪還做了哪些提升果蔬運輸效率的工作呢？ 沃爾瑪超市果蔬配送優(yōu)化 ? （ 1）合理規(guī)劃和配置物流配送中心 ? （ 2）優(yōu)化物流配送業(yè)務流程，提高工作效率 ? （ 3）采用最佳信息系統(tǒng)，配備最適技術設備 ? （ 4）科學預測配送需求，合理制定配送計劃 ? （ 5）加強工作人員專業(yè)知識及人才的培訓 銷售 在果蔬銷售方面，沃爾瑪擁有先進的果蔬冷藏展柜設備，并嚴格規(guī)范食品展 示操作標準 果蔬的冷藏柜 沃爾瑪果蔬冷藏柜 果蔬部培訓部分規(guī)章 嚴格的進出貨登記 : 所有果蔬分類擺放并且有入庫日期、生產(chǎn)日期和保質期（更好的遵循先進先出原則）。果蔬擺放保證離墻 20cm，離地15cm,并都須用菜籃裝菜。 銷售包裝及護理 售前用保鮮膜、保鮮碟等包裝；隨時對蔬菜進行 QC，蔬菜每小時 噴水一次，對部分散落商品要及時用扎菜帶扎好，如洋蔥、白菜的“修復”。 盒裝商品一定要有展示，散裝商品要有商品說明，瓜類商品一定要開邊展示。 嚴格的補貨 專門的補貨崗，保證商品的陳列豐滿。在上貨嚴格進行 QC，對不合標準的，一律直接處理。 果蔬部詳細的商品知識指南： .QpwCG6deNkHmSfGlEHF7Um8q5ui25oxd5iLwgK6M2pvAS2AKuvL5S8dAzLFla 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH
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