【正文】 空間交流，也使居住者在此處裝修得到自由度更大，為日后改造創(chuàng)造條件。 廚房 起居室 餐廳的位置分析 在聯(lián)排住宅中，起居，餐廳，廚房三者的位置關(guān)系是密不可分的，一般情況下，它們占滿整個(gè)一層平面，或者當(dāng)聯(lián)排住宅面寬大時(shí)占大半個(gè)面寬，大致有 4種位置關(guān)系： （ 1）起居室位于最南面，廚房和餐廳在北面橫向或豎向排列，這是最常見的位置關(guān)系，它的優(yōu)點(diǎn)是有利于南北通風(fēng)，而且視覺通透性好 （ 2）起居室與餐廳各占一部分南面，這樣進(jìn)餐條件好，但往往廚房遠(yuǎn)適用小進(jìn)深大開間的情況 (3) 起居室位于北面，餐廳與廚房位于南面，這種情況并不多見，常跟地域氣候和景觀方向有關(guān)。當(dāng)然明亮而開敞的廚房，餐廳有利于家庭成語交流是其優(yōu)點(diǎn) （ 4）錯(cuò)層的布置方法，餐廳與廚房與起居室錯(cuò)半層，有利于形成豐富的空間 注：來源于 《 住宅精細(xì)化設(shè)計(jì) 》 周燕珉 著 廚房在套內(nèi)的布置總結(jié) 按照功能和套內(nèi)的空間分布，廚房宜布置在套內(nèi)近入口處。 盡量不要占用景觀、采光良好的朝向。 盡量不要布置于下風(fēng)向。 盡量與餐廳相鄰。 四、案例篇 小戶型 中戶型 大戶型 五、風(fēng)水篇 說明：在布置廚房時(shí)，依據(jù)中國人地方習(xí)俗，適當(dāng)考慮風(fēng)水避開忌諱。 廚房一般布局： 廚房忌背宅反向，廚房整體布局也喜紅色或是紫色，忌藍(lán)色或是白色。紅色部位擺放灶臺(tái)；白色位置擺放冰箱；藍(lán)色位置擺放水池。 廚房門的一般忌諱： 廚房門不可正對(duì)著大門，忌 “ 開門見灶，錢財(cái)多耗。 ” 此格將使家中女倦鍵康有損，并且家中難聚財(cái)運(yùn)氣反復(fù)。如果遇到這樣的格局，唯一的避免方法是改門。 廚房門不可正對(duì)臥室門。油煙熏沖，易致居者頭昏腦漲，脾氣暴躁。 廚房門不可正對(duì)廁所門。廚房作為一家大小口腹之源，須納吉?dú)?，廁所為不潔之地，且廚房代表火，廁所代表水，水火不容，會(huì)導(dǎo)致夫妻失和、家口不寧。 廚廁不可同門。有些家庭為了節(jié)省空間，令廚廁共用一門進(jìn)出，令家居水火無度，很不吉利；更有甚者，先進(jìn)廁所，再進(jìn)廚房，則口腹之欲，絕對(duì)蕩然無存！ 廚房的地面不可高過廳、房等地面。首先是防止污水倒流；其次是由于主次有別，廚房不可凌駕于廳、房之上；再次，從廚房入廳奉食，應(yīng)步步高升，反之則有退財(cái)之虞。 灶具的一般忌諱： 灶具不可對(duì)陽臺(tái)或走道。長(zhǎng)廊壓火，主不聚財(cái)，易患高血壓之類的病癥。 灶具不可正對(duì)著冰箱、水槽。冰箱亦代表貯藏、聚財(cái)之所其性屬水，最怕火攻，易至家人身體不順。 灶具不可在橫梁之下。凡經(jīng)常進(jìn)出及操作之地均不宜受壓，灶臺(tái)作為食物制作的平臺(tái)，更是如此。 灶具不可正對(duì)窗口。漏財(cái)不吉。 灶具不可背后無靠。灶主家庭健康、婚姻和功名，宜有所依靠，背后不可虛空，一定要靠實(shí)墻，如是玻璃墻都不妥。 特別篇 中國住宅廚衛(wèi)的發(fā)展方向 LDK型發(fā)展 近一、二年的新項(xiàng)目中，雙廚的設(shè)計(jì)開始出現(xiàn)起居室開放，形成 LDK式開敞廚房趨勢(shì)的主要原因有： ?青少年的飲食習(xí)慣正在發(fā)生改變，西方餐飲文化的影響將使未來居民飲食結(jié)構(gòu)中傳統(tǒng)中餐的比重有所下降 ?家庭在外請(qǐng)客的比重增加，家庭中大量烹飪的機(jī)會(huì)減少 ?櫥柜家居化，廚房在美觀上可以滿足開放的要求④廚房開放可使廚、餐、起空間連續(xù)，互借，擴(kuò)大空間感，對(duì)小套型有很大好處 . 由于生活水平的提高帶來入浴行為的日?；?，將浴室作為濕空間單獨(dú)分離出來將變得十分必要，因此，衛(wèi)生間的干濕分離將是一個(gè)必然的趨勢(shì) . 相同面積下住戶對(duì)衛(wèi)生間 布置形式的傾向性選擇 住宅廚衛(wèi)是住宅中科技含量最高，涉及面最廣，需要各種工作配合，綜合設(shè)計(jì)的部位，所謂整合設(shè)計(jì)就是從整體出發(fā)全面考慮，注重長(zhǎng)久的綜合效益 因此，廚衛(wèi)設(shè)計(jì)中各種管線必須進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，統(tǒng)一施工。不得因各自的特殊性破壞整體布局。管線應(yīng)集中，隱蔽，設(shè)立集中管井，管道夾墻或管道間，使壓力管線盡可能集中布局，并且方便檢修、更換、計(jì)量。 這里所說的通用設(shè)計(jì)，指的是在考慮適合老年人，殘疾人等特殊人群使用的同 時(shí)，也適合或不妨礙一般人群的使用。住宅中的廚房和衛(wèi)生間是典型的需要通用設(shè)計(jì)的間，針對(duì)中國的實(shí)際情況，應(yīng)注意以下幾個(gè)方面 （ 1） 消除廚衛(wèi)與相鄰地面的高差 （ 2） 注重方便性 ，如廚房和衛(wèi)生間的儲(chǔ)藏會(huì)分類更細(xì)，設(shè)置的位置更便于人的使 用 （ 3） 注重娛樂性 ，如實(shí)現(xiàn)可在廚房衛(wèi)生間看電視和聽音樂 （ 4) 注重審美性 ，使造型設(shè)計(jì)和顏色搭配多樣化，滿足廣泛的審美要求 結(jié)束語 中國正處在住宅的大量建造時(shí)期，迅速提高住宅的設(shè)計(jì)水平和建造質(zhì)量可以說是當(dāng)務(wù)之急，廚衛(wèi)作為住宅的心臟，既是住宅種技術(shù)密集度最高的部位，也是左右住宅的質(zhì)量和使用性能的關(guān)鍵部位 發(fā)達(dá)國家在住宅廚衛(wèi)設(shè)計(jì)中積累的許多經(jīng)驗(yàn)是值得中國借鑒和參考的，但是同時(shí)也必須根據(jù)中國的具體情況加以必要的改進(jìn)和創(chuàng)新。因此，中國的廚房在向開敞和追求時(shí)尚的方向發(fā)展的同時(shí)將會(huì)保持相對(duì)封閉的部分，中國的住宅業(yè)不必追求每件臥室都套又一個(gè)衛(wèi)生間，而可以通過把衛(wèi)生間彈性分隔和小間化來滿足更高的使用需求，利用降低做設(shè)備層的方法可以事廚衛(wèi)的布置和設(shè)備更新得到充分的自由度，并實(shí)現(xiàn)與結(jié)構(gòu)體系的同壽命 面對(duì)人口老齡化快速發(fā)展的趨勢(shì)，中國的住宅設(shè)計(jì)，特別是廚衛(wèi)設(shè)計(jì)也必須將同時(shí)適合老年人使用的通用設(shè)計(jì)作為重要的研究課題，以使住宅能夠滿足延長(zhǎng)老年人自理自立時(shí)期的要求。 注：來源于 《 住宅精細(xì)化設(shè)計(jì) 》 周燕珉 著 謝謝觀看 /歡迎下載 BY FAITH I MEAN A VISION OF GOOD ONE CHERISHES AND THE ENTHUSIASM THAT PUSHES ONE TO SEEK ITS FULFILLMENT REGARDLESS OF OBSTACLES. BY FAITH I BY FAITH