【導(dǎo)讀】2017年食堂月度工?堂月度工作總結(jié)在公司以及部?門領(lǐng)導(dǎo)直接關(guān)懷和指導(dǎo)下,過(guò)食堂全體員工勤辛的努力,?設(shè)備的正常使用效率?有了根本性的改變。念有所變化、工作。高、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善?。杜絕食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)行小結(jié)。隊(duì)伍,明確了職責(zé)和分工,在?充分發(fā)揮他們的特?長(zhǎng),加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理,達(dá)到管?的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常?監(jiān)督檢查,保證進(jìn)入食堂。品到銷售出的飯菜達(dá)到食品衛(wèi)?,特別是在8月期間。、豆腐腦等品種得到廣大職工?蛋糕質(zhì)量和味道有所。源頭上降低直接生產(chǎn)成本。食堂從每月虧損三萬(wàn)多元到。人保養(yǎng)、故障設(shè)備不及時(shí)維修?的狀況,從而提高設(shè)備使。率、減少設(shè)備的故障率。菜質(zhì)量和品種的基本要求,方式實(shí)施五常法,要求人。與和動(dòng)手做“五?!薄M菩小拔宄7ā毕冗M(jìn)的管理?技術(shù)和方法,強(qiáng)化自律。理模式,并能持之以。及油煙排放良好。產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了“三。隱患,確保操作安全。不斷拓展服務(wù)理念。