養(yǎng)殖場(chǎng)和衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)質(zhì)量檔案規(guī)范要求-資料下載頁(yè)
2025-08-16 14:03本頁(yè)面
【正文】 驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的有效水質(zhì)檢測(cè)或檢測(cè)報(bào)告；專業(yè)技術(shù)人員資質(zhì)證明；養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖水生動(dòng)物有毒有害物質(zhì)監(jiān)測(cè)報(bào)告；廢棄物、廢水處理程序。二、檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督手冊(cè)，包括：藥品進(jìn)出庫(kù)記錄表；飼料、餌料進(jìn)出庫(kù)記錄；藥物使用登記表；飼料、餌料使用記錄；疫病診治記錄表；防疫消毒記錄；水生動(dòng)物引進(jìn)記錄表；投苗、養(yǎng)殖情況登記表；水生動(dòng)物出場(chǎng)登記表；企業(yè)自檢自控記錄；1水質(zhì)檢測(cè)記錄；1監(jiān)管記錄。三、其他相關(guān)資料，包括：出境水生動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)/中轉(zhuǎn)場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)登記證書；出境水生動(dòng)物供貨證明等。附件六出口食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案規(guī)范要求出口食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案至少應(yīng)包括以下內(nèi)容：一、生產(chǎn)原料來(lái)源檔案納入原料基地備案的品種，企業(yè)要提供原料的相關(guān)證書及檢驗(yàn)報(bào)告；未納入原料基地備案的品種，企業(yè)要有固定的原料采購(gòu)渠道及原料的檢驗(yàn)報(bào)告。應(yīng)有原料驗(yàn)收紀(jì)錄并存檔。二、添加劑來(lái)源檔案出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑必須是食品級(jí)添加劑，應(yīng)來(lái)自備案生產(chǎn)廠家，應(yīng)提供相關(guān)證書及檢驗(yàn)報(bào)告。應(yīng)有驗(yàn)收紀(jì)錄并存檔。三、包裝物來(lái)源檔案出口食品生產(chǎn)企業(yè)使用的包裝物料必須來(lái)自備案生產(chǎn)廠家，應(yīng)提供相關(guān)的包裝證書，應(yīng)有驗(yàn)收紀(jì)錄并存檔。四、企業(yè)生產(chǎn)管理檔案要有與生產(chǎn)相關(guān)的詳細(xì)紀(jì)錄，包括：生產(chǎn)關(guān)鍵工序質(zhì)量控制紀(jì)錄、抽樣檢驗(yàn)、工器具清洗、不合格品處理、洗手消毒衛(wèi)生檢查記錄、更衣室消毒紀(jì)錄、車間清洗消毒紀(jì)錄、班前班后衛(wèi)生檢查和執(zhí)行紀(jì)錄、生產(chǎn)用水檢驗(yàn)紀(jì)錄、防蟲除鼠記錄等。五、企業(yè)的內(nèi)部管理檔案企業(yè)要有衛(wèi)生質(zhì)量體系內(nèi)審記錄、內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃及紀(jì)錄等。六、企業(yè)的外部監(jiān)管檔案檢驗(yàn)檢疫機(jī)關(guān)對(duì)企業(yè)日常監(jiān)管、年度定期監(jiān)督檢查記錄，應(yīng)包括檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管人員提出的不符合項(xiàng)、企業(yè)整改情況、檢驗(yàn)檢疫監(jiān)管人員的跟蹤檢查記錄。七、化學(xué)藥品管理檔案要有化學(xué)藥品的采購(gòu)、保管、配制使用紀(jì)錄，做到有專人管理、專用場(chǎng)所保管。主題詞：質(zhì)量檔案△ 規(guī)范 要求 通知存檔（2） 遼寧檢驗(yàn)檢疫局辦公室 2007年10月30日印發(fā)錄入：李金旦 校對(duì)：吳石— 17 —
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