文化娛樂場所衛(wèi)生管理制度-資料下載頁
2025-08-10 00:52本頁面
【正文】 衛(wèi)生意識、工作態(tài)度、規(guī)范操作，更好的為顧客服務(wù)。三、教育和組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，取得培訓(xùn)證明后，方可上崗從事直接為顧客服務(wù)工作。四、在衛(wèi)生監(jiān)督部門集中培訓(xùn)的基楚上，本行業(yè)單位按計劃做好對從業(yè)人員的培訓(xùn)，并進(jìn)行嚴(yán)格的考評。五、建立衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案，并將從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)情況納入考核獎罰工作中。公共場所各類衛(wèi)生設(shè)施（空調(diào)、消毒柜、冷藏柜、制冰機(jī)、排氣扇等），必須嚴(yán)格按衛(wèi)生要求和制度進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。一、由專人負(fù)責(zé)督促、檢查各類衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)工作，保證干凈衛(wèi)生和正常運(yùn)轉(zhuǎn)。二、每天上班做好衛(wèi)生設(shè)施的檫洗清掃，保證空調(diào)排進(jìn)風(fēng)口無塵土、無油污，排風(fēng)扇葉片干凈，冷藏柜內(nèi)無異味。三、空調(diào)出風(fēng)口濾網(wǎng)每周至少清理一次，其他設(shè)施每15天進(jìn)行一次徹底清洗和檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時排除，做好更換，保證各類衛(wèi)生設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)。四、建立各類衛(wèi)生設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)檔案，做到有計劃的進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。一、衛(wèi)生管理人員應(yīng)每天進(jìn)行衛(wèi)生檢查。二、各部門每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查。三、單位負(fù)責(zé)人每月組織一次衛(wèi)生檢查。四、各類檢查應(yīng)有檢查記錄。五、發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重問題應(yīng)有改進(jìn)及獎懲記錄。六、檢查公共場所各種設(shè)施、設(shè)備，損壞應(yīng)及時維修并有記錄，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。一、公共場所衛(wèi)生管理檔案有專人負(fù)責(zé)，專人、專柜保管。二、公共場所衛(wèi)生管理檔案每年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理。三、衛(wèi)生監(jiān)督部門的檢查筆錄、意見書等相關(guān)材料及本單位日常檢查記錄、獎懲意見等及時歸檔。檔案內(nèi)容：經(jīng)營單位食品衛(wèi)生申請基礎(chǔ)資料、單位衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生區(qū)域劃分、各項衛(wèi)生制度、各種監(jiān)督檢查記錄、個人健康檢查、禁忌調(diào)離通知書、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、用品消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報告、用品出入庫登記、獎懲登記等。
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