【導讀】酒店餐飲廢水是一種含有浮油、乳化油和食物殘渣等的液體。本設計秉承工藝簡單、處理效率高、運行費用低等原則，針對餐飲廢水含油量較高，有機物較多的特點，篩選出以生物接觸氧化為核心，隔油、氣浮為輔的處理工藝。后經(jīng)消毒池消毒后便可排放。96）一級排放標準。筑物的設計計算和設備選型等。

　　

【正文】 淀池 (中 ) 消毒池 達標排放 接觸沉淀池 (二 ) 5 方 案 選 擇 19 工藝流程說明 餐飲廢水在進入處理系統(tǒng)前先經(jīng)過格柵，以截留較大的懸浮物和漂浮物，以減輕后續(xù)處理構筑物的處理負荷。之后的廢水進入隔油沉淀池去除一部分浮油和 COD，然后進入調節(jié)池，以 調節(jié)水質水量，為后續(xù)處理提供穩(wěn)定的水力負荷及有機負荷。經(jīng)調節(jié)池調節(jié)后的廢水由提升泵打入氣浮池。在氣浮池內廢水經(jīng)氣浮作用除去絕大部分油類。氣浮處理后的廢水進入生物接觸氧化池進行生化處理，以降解廢水中殘余的有機污染物，然后廢水經(jīng)過沉淀池泥水分離并經(jīng)消毒池消毒后，即可達標排放。 沉淀池沉淀下來的污泥和 平流式 氣浮池分離的 浮渣 直接進入 污泥 濃縮 池濃縮，濃縮后的污泥由污泥泵打入廂式壓濾機進行脫水處理。脫水后得到的泥餅含水率小于 80%，比重大于 ，可視同一般工業(yè)垃圾處置。廂式壓濾機的濾出水上回流到調節(jié)池循環(huán)處 理。 生物接觸氧化池需鼓入壓縮空氣，向廢水中充氧，以保證好氧微生物的生命代謝活動。壓縮空氣由離心風機提供，生物接觸氧化池采用高效曝氣頭曝氣。 處理工藝特點 隔油 —— 混凝氣浮 —— 生物接觸氧化法工藝特點： 平流式隔油構造簡單，便于運行管理，除油效果穩(wěn)定 ； 混凝氣浮采用溶氣氣浮，即在一定壓力條件下，將空氣溶于水中并達飽和狀態(tài)，然后突然減壓，使水中空氣以小氣泡形式逸出，與污水中顆粒粘附，達到凈化水體的目的。加入混凝劑可提高氣浮效率，節(jié)省時間 ； 生物接觸氧化法是利用固著在填料上的生物膜來吸附 水中有機污染物并加以氧化分解，使污水凈化，它的特點是生物量較高，以 MLSS計，一般在 10～ 20g/L以上，有機容積負荷大，可節(jié)省投資；微生物附著生長既可提高對沖擊負荷的抵抗能力，又可不考慮污泥膨脹現(xiàn)象的發(fā)生，運行管理也較為方便。 廣東工業(yè)大學本科畢業(yè)設計 20 廢水處理效率 表 廢水處理效率 主要處理 工藝 去除效率 % 進水 mg/L 出水 mg/L COD BOD 油類 COD BOD 油類 COD BOD 油類 隔油沉淀池 10 8 50 800 450 200 720 414 100 混凝氣浮池 40 40 90 720 414 100 432 10 一級接觸氧化池 70 80 40 432 10 6 二級接觸氧化池 60 70 30 6 6 相關設備及構筑物設計計算 21 6 相關設備及構筑物設計計算 格柵 設計說明 格柵主要是攔截廢水中的較大顆粒和漂浮物，以確保后續(xù)處理的順利進行。該污水處理廠處理餐飲廢水， SS含量較 高，格柵的攔截量較大，故選用機械 清渣方式。 柵條選圓鋼，柵條寬度 S=，柵條間隙 e=。格柵安裝傾角 α=60176。，便于除渣操作。 計算 柵條的間隙數(shù) (n) 設柵前水深 mh ? ，過柵流速 smv /? ，柵條間距 mb ? ，格柵傾角060?? 。 最大設計流量 smQ / 3m a x ??? ?? 柵條的間隙數(shù) bhvQn ?sinmax? 60s 0 ????? 個 柵 槽寬度 (B) 設柵條寬度 mS ? ， mbnnSB )17()1( ????????? 進水渠道漸寬部分的長度 (l1) 設進水渠寬 mB ? ,進水渠道漸寬部分的展開角度 01 20?? ， mtgtg BBl 0111 ????? ? 柵槽與出水渠道連接處的漸寬部分長度 (l2) 廣東工業(yè)大學本科畢業(yè)設計 22 mll ??? 通過格柵的水頭損失 h1 設柵條斷面為銳邊矩形斷面 ： mkgvbSkgvh i ) (s i n2)(s i n2023/423/421?????????????? ???? 柵后槽總高度 (H) 設柵前渠道超高 mh ? ， mhhhH ??????? 為避免造成柵前涌水，故將柵后槽低下降 2h 作為補償。 柵槽的總長度 (L) mtgtg hhllL 0221 ????????????? ? 每日柵渣量 (W) 在格柵間隙為 21mm時，設柵渣量 1W 為 )10/( 333 mm 污水， ?ZK dmdmK WQW Z /??? ???? 采用機械清渣 [17]。 平流式 隔油池 設計說明 由于餐飲廢水中油的含量較高， 若不作處理將會對后影響后續(xù)工藝的處理效果和阻塞管道，因此采用隔油池來除去污水中大部分的油類和脂肪。 隔油沉淀池采用人工撇油除渣。 6 相關設備及構筑物設計計算 23 計算 隔油池的總容積 (W) 取廢水在隔油池內的停留時間為 t=，隔油池的設計流量 Q＝ 90m3/h，則 ： W＝ Qt=90=135 m3 隔油池的過水斷面面積 (Ac) 廢 水在隔油池中的水平流速 v取 2mm/s，則 ： 90=Q / =Ac m?? 隔油池格間數(shù) (n) 隔油池每個格間的寬度取 b=，隔油池的工作水深取 h=，則 ： ???? bhAn c (個 ) 隔油池的有效長度 (L) L==2= 隔油池建筑高度 (H) 池水面以上的池壁超高 h39。=，則 [17]： H＝ h+h39。=+= 調節(jié)池 設計說明 由于餐飲廢水屬間歇式排放，排放的偶然性 大，連續(xù)性差，水質水量波動范圍較大 ，故 調節(jié)池停留時間取 T＝ 10h。調節(jié)池采用半地下式，便于原污水經(jīng)過格柵后以自流型式進入調節(jié)池，免去了提升泵的投資，而且避免了原污水流量不穩(wěn)定而造成提升泵運行不穩(wěn)定的問題。由于調節(jié)池內不安裝工藝設備或管道，考慮土建結構可靠性高，故障少，只設一個調節(jié)池 。 計算 調節(jié)池有效容積 (V) 廣東工業(yè)大學本科畢業(yè)設計 24 38 7 mTQV H ???? 調節(jié)池有效面積 (S) 調節(jié)池深度 mh ? ，有效水深 mh 439。? ， 39。 mhVS ??? 調節(jié)池規(guī)格 mmmmHBL ?????? 泥斗容積 調節(jié)池設污泥斗 四 個，每斗上口面積 mm 66 ? ,下口面積 mm ? ，泥斗傾角 045 泥斗高 。 每個泥斗容積 322222121 36)(3 )(339。 mSSSShV ???????? 泥斗容積共 328836839。8 mVV ????共 污泥量 調節(jié)池每日沉淀污泥重為： tgW 1 0 0%40350 5 ?????? 濕污泥體積約為 % 29 39。39。 mV ?? 。 [17] 污水提升泵房 設計說明 該泵設置于調節(jié)池之后，緊貼調節(jié)池出水段，直接于調節(jié)池中吸水。泵房采用半地下式，污水泵軸線高為 。污水經(jīng)提升后入氣浮池，然后自流通過生物接觸氧化池，沉淀池 及 消毒池。 提升泵設計選型 調節(jié)池向氣浮池提升廢水所用提升泵選用 KWQ型潛水排污泵二臺，一用一備，其性能參數(shù)如表 。 6 相關設備及構筑物設計計算 25 表 KWQ 型潛水排污泵性能表 型號 排出口徑 mm 流量 m3/h 揚程 m 轉速 r/min 功率 KW 重量 Kg 65 25 15 2900 65 提升泵房 螺旋泵泵體室外安裝，電機、減速機、電控柜、電磁流量計顯示器室內安裝，并考慮一定檢修空間 [17]。占地面積為 2)710( mBL ??? 。 平流式 氣浮池 設計說明 廢水經(jīng)隔油池除去表層浮油，但污水中仍含有一定濃度的乳化油，所以采用氣浮池對污水進一步除油 ，并去除一部分 COD。 計算 氣浮所需空氣量 (Qg) 取氣浮池設計水量 Q＝ 90m3/h，試驗條件下的回流比 R＝ 25%， 釋氣量 ae=40 ml/L，因試驗溫度與生產中最低水溫相差不甚大，故 ?取 ，則 ： 1 0 8 %2590 ??????? ?eg aR L/h 所需空壓機額定氣量 (Q39。g) 安全與空壓機效率系數(shù) ?39。取 ，則 ： 0060 10 0060 ???????? gg ? m3/min 故選用 Z－ （其中一臺備用）。 加壓溶氣所需水量 (Qp) 廣東工業(yè)大學本科畢業(yè)設計 26 %80736 1080736 2 ??????? ?Tgp PK ? m3/h 式中 KT值和溶氣效率 h值均為查表所得。故選用 2BL－ 6水泵 2臺（其中一臺備用）。 壓力溶氣罐直徑 (d) 因壓力溶氣罐的過流密度 I，取 150 m3/(hm2)，故 ： ????? IQd p? m 選用標準填料罐，規(guī)格 d= m 氣浮池接觸室尺寸： 接觸室上升流速 vc取 20mm/s，則接觸室平面面積 ： ??? ???? c pc v A m2 接觸室寬度選用 bc= m，則接觸室長度（氣浮池寬度） ： ???? ccbAB m 接觸室出口 的堰上流速 v1選取 20mm/s，則堰上水位 H2=bc= 氣浮分離室尺寸： 氣浮分離室流速 vs取 2mm/s，則分離室平面面積 ： ??? ???? s ps v A m2 分離室長度 ??? BAL ss m 氣浮池水深 (H) 停留時間取 16分鐘，則 ： H=vst=21031660＝ m 氣浮池的容積 W＝ (Ac+As)H=(+) = m3 總停留時間 ??????? p WT min 6 相關設備及構筑物設計計算 27 接觸 室氣、水接觸時間 (tc)： ?????? cccc v HHvHt s (60s) 氣浮池集水管： 集水管采用穿孔管，全池共用四根（管間距 1m），每根管的集水量284 ??? pq m3/h，選用管直徑 Dg=150mm，管中最大流速為 。 如允許氣浮池與后續(xù)濾池有 （即允許穿孔集水管孔眼有近于 水頭損失），則集水孔口的流速 ： ????? ghv ? m/s 每根集水管的孔口總面積 ： 280 ????? vq?? m2 式中 ?為孔口收縮系數(shù)，取 . 設孔口直徑為 15mm，則每孔面積 000177 m2 孔口數(shù) 30 ??? ??n 只 氣浮池長為 4m，穿孔管有效長度 L取 。則孔距 ： ??? nLl m 釋放器的選擇與布置： 根據(jù)選定的溶氣壓力 ，及回溶氣水量 ，選定采用 TS－ Ⅱ 型釋放器，這時該釋放器的出流量為 ，則釋放器的個數(shù) ： ??N （只） 釋放器分兩排交錯布置，行距 m 釋放器間距 ?? m 1污泥產量 廣東工業(yè)大學本科畢業(yè)設計 28 混凝氣浮池的污泥產量包括兩部分，即去除的乳化油類的量及投加聚鋁產生的泥渣的量。 去除的油類的量 W1=(100－ 10)2100/1000=189 kg/d 油類的密度按 800Kg/m3計，則去除的石油類的體積 Q1為： Q1=189/800= m3/d 33242 )(2)( OHALSOAL ? ??? 342 156 聚鋁的投加量按 100mg/L考慮，則聚鋁產生 的泥渣量 W2為： dKgdgW /????? 泥渣含水率按 98％計，則泥渣的體積 Q2為 [19]： dmWQ /%981 1000/%981 322 ????? 1刮渣機 選用 TX－ Ⅰ 型行星式刮渣機一臺 生物接觸氧化池 設計說明 生物接觸氧化池也稱淹沒式生物濾池，在反應器內設置填料，經(jīng)過充氧的廢水與長滿生物膜的填料相接觸，在生物膜的作用下，廢水得到凈化。 采用二段式接觸氧化， 以獲得更好的處理效果 。 計算 接觸氧化池為長方形，鋼筋混凝土結構，填料采用蜂窩孔徑 25mm的 玻璃鋼蜂窩填料，一 、二 氧池填料高 h13 和 h23取 3m，分 3層放置，層間空隙 h為 。 填料容積負荷 (NV) NV= 式中 NV —— 接觸氧化的容積負荷， BOD5 kg/(m3d)； 6 相關設備及構筑物設計計算 29 Se —— 出水 BOD5值， mg/L。 NV== kg/(m3d) 污水與填料接觸時間 (t) 16024100024 0 ????? VNSt h 一氧池接觸氧化時間 t1占總接觸時間的 60%： t1=== h 二氧池接觸氧化時間 t2占總接觸時間的 40%： t2=== h 接觸氧化池尺寸計算 單組一氧池填料體積： ???? QtV m3 一氧池面積： 11 ??? ?hVA m3 一氧池寬 B1選取 4m，池長： ??? BAL m3 一氧池超高 h11取 ，穩(wěn)水層高 h12取 ，底部構布水布氣層 h14取 ，則一氧池總高 H1=h11+h12+h13+h