【正文】 ?！渚粕袦亍??！端疂G傳》幾乎每一章都離不了酒。魯智深、李逵都是大碗飲酒大塊吃肉的梁山好漢，“拳打鎮(zhèn)關(guān)西”、“倒拔垂楊柳”都是酒后所為。宋江喝了酒“怒殺閻婆惜”，又是在醉后潯陽樓題反詩，把自己逼上了梁山，最后又被朝廷賜以毒酒鴆殺；智多星吳用把蒙汗藥放到酒里“智取生辰綱”；武松在“三碗不過岡”的景陽岡打虎、醉打蔣門神，都仗了酒精的力量。在現(xiàn)代文學(xué)作品中，酒也是重要角色。電影電視劇中，酒更是不可或缺，很難找出一部沒有飲酒場面的電視劇來，可見酒對人類社會(huì)生活的影響之大。介紹幾個(gè)與酒有關(guān)的典故。玉山傾倒。“竹林七賢”的領(lǐng)袖人物嵇康(字叔夜)身長七尺八寸，容貌氣質(zhì)俱佳，時(shí)人嘆為“蕭蕭肅肅，爽朗清舉”，“肅肅如松下風(fēng)”，山濤則贊之為“嵇叔夜之為人也，巖巖若孤松之獨(dú)立；其醉也，傀俄若玉山之將崩。”“玉山傾倒”遂成為形容某人喝醉的高雅說法。青州從事。東晉大將桓溫部下有個(gè)幕僚很善于鑒別酒，桓溫有酒就叫他先嘗，類似現(xiàn)在的品酒師。他嘗到好酒就說“青州從事”，嘗到次酒就說“平原督郵”。青州有個(gè)齊郡，平原有個(gè)鬲縣。“從事”和“督郵”都是官職。“青州從事”意思是說酒已到肚臍(諧“齊”)，“平原督郵”是說酒還在胸腹間的橫膈(諧“鬲”，本讀l ，此處應(yīng)讀g )膜上停留。這是對酒的一種擬人化幽默的評價(jià)。高陽酒徒。劉邦帶兵過陳留時(shí)，高陽鄉(xiāng)有個(gè)叫酈食其(讀音為 l y j )的人通過他的老鄉(xiāng)向劉邦自薦，稱可幫劉邦成就霸業(yè)。劉邦生來討厭書生，就讓部下回復(fù)道：我現(xiàn)在很忙，沒功夫見什么儒生。酈食其十分生氣，以手按劍喝道：“你再告訴劉邦，我是高陽酒徒，不是什么儒生！”劉邦見酈食其氣度不凡，便接見了他，酈食其給劉邦出了不少主意，設(shè)計(jì)攻克陳留，說服齊王歸漢。后來韓信攻齊，齊王認(rèn)為是酈食其出賣了他，將酈食其烹死了。后人將“高陽灑徒”用來形容好飲酒而狂放不羈的人。金谷酒數(shù)。晉代石崇于金谷園宴請賓客，要求每人賦詩以助酒興，賦不出來的罰酒三斗?！敖鸸染茢?shù)”就成了罰酒三斗的隱語。狗惡酒酸。語出漢代韓嬰的《韓詩外傳》，說的是有家酒店出售的酒甚醇美，但酒都放酸了卻沒人去買。店主十分納悶，問別人是什么原因，有人告訴他：你們家的狗太兇猛了，只要有人去沽酒，狗就躥出來咬人，誰還敢去買酒呀。這個(gè)故事說明，產(chǎn)品不能只要質(zhì)量好就可以了，如果銷售的環(huán)境氣氛和服務(wù)態(tài)度不好，再好的酒也會(huì)成為酸酒。還有人總結(jié)出中國歷史上著名的十大酒局，姑妄聽之。依次是：一、盛唐“飲中八仙”長安酒會(huì)，杜甫曾為此留下了“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自言臣是酒中仙”的名句。二、劉邦項(xiàng)羽鴻門宴。三、曹操劉備青梅煮酒論英雄。四、三國江東群英會(huì)。五、乾隆千叟宴。指乾隆五十年(1785年)，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清官邀請約三千名老人舉行盛大宴會(huì)。六、趙匡胤杯酒釋兵權(quán)。七、東晉新亭會(huì)。指西晉末年，北方士族為逃避戰(zhàn)亂紛紛舉家南遷，經(jīng)常心懷故國，每逢閑暇他們便相約到長江邊的新亭飲宴，寄托故國之思，激勵(lì)士氣。八、杜康美酒醉劉伶。九、貴妃醉酒。唐明皇與楊貴妃的故事。十、醉打金枝。講的是唐朝名將郭子儀的兒子郭暖在家宴后，借酒壯膽而痛打老婆升平公主的故事。據(jù)2006年6月16日《燕趙老年報(bào)》花在柴米油鹽醬醋茶、琴棋書畫詩酒花這14個(gè)名詞中，“花”是惟一容易引起歧義的詞，“花”究竟何指?據(jù)查，漢語中“花”字共有20多解。用的最多的、最通用的解釋是指種子植物的繁殖器官，通常由花托、花萼、花冠、花蕊組成。花的形狀千奇百怪，顏色絢麗多彩。對于植物而言，開花的目的是為了吸引蜂蝶和昆蟲為其授粉，以繁殖后代。對于人類而言，花的觀賞性大大高于其實(shí)用性。人們在說“花”的時(shí)候，并不僅僅是指花朵，往往是在說整棵植物，譬如“我到花市買了一盆月季花”，其實(shí)是一株月季。因此，“花”還泛指能開花供觀賞的草本與木本植物。植物的花是美麗的，但在社會(huì)生活中，“花”絕不僅僅與美麗有關(guān)，由“花”而衍生出來的詞匯可以說是褒貶參半。先說美好的。凡是形狀與花類似的物品或現(xiàn)象也被稱為“花”。如節(jié)日放的煙火，在夜空中如綻放的花朵，所以稱為“煙花”。往河塘扔一塊石子，濺起的波紋漣漪稱為“水花”。由于花的美麗，人們也比喻美麗的女孩為“花”，“如花似玉”、“姑娘好像花兒一樣”。古代婦女貼在面頰上的一種裝飾叫“花黃”，《木蘭辭》中有“當(dāng)窗理云鬢，對鏡貼花黃”的句子。由于花的形狀和色彩十分繁復(fù)，“亂花漸欲迷人眼”，人們把一些容易迷惑人的現(xiàn)象也稱為“花”，如買東西時(shí)左挑右揀，“挑花了眼”，形容亂糟糟的世俗社會(huì)為“花花世界”，穿得過于艷麗稱“花里胡哨”，種類繁多為“五花八門”?！盎麅浴币彩侨∑浞倍嘀?。看不清楚也叫“花”，如“老花眼”，物品劃上了痕跡也叫“花了”。 “花”還與消費(fèi)有關(guān)，如“花銷”、“花費(fèi)”、“貼花稅”，“花了兩天的時(shí)間”。在古代，“花”曾是貨幣單位。再就是與風(fēng)流、輕浮有關(guān)了，當(dāng)說某人“很花”或“有花心”時(shí)，絕不是在贊揚(yáng)他?！盎ń至铩辈皇鞘裁春玫胤?，“拈花惹草”不是什么好事，“花花公子”、“花花太歲”也不是什么好人。魯智深被稱為“花和尚”，是說他不守戒律，喝酒吃肉。在過去，凡是與妓女有關(guān)的出稱為“花”，如“吃花酒”，最恐怖的是打仗受傷叫“掛彩”、“掛花”，“彩”當(dāng)然是指血的紅色，“花”應(yīng)該是指傷口的形狀如花一樣。還有“天花”，滿臉疤痕怎么能與美麗的花兒聯(lián)系起來呢?看來人類還是很會(huì)自嘲，很有點(diǎn)黑色幽默感呢。由此看來，“琴棋書畫詩酒花”中的“花”，應(yīng)是僅指怡情養(yǎng)性的種花、賞花，與琴棋書畫一樣，是一種高雅脫俗的愛好和情趣。野生植物，登堂入室成為人類的精神需要，應(yīng)是在解決了溫飽問題之后，餓著肚子是無心賞花的。先秦和兩漢典籍中，很少有賞花的記載。到了唐代，社會(huì)生產(chǎn)力空前發(fā)達(dá)，百姓生活安定，人們有了閑情逸致，于是也有了賞花的心情。僅以唐詩三百首為例，寫到花的詩句很多。如：“待到重陽日，還來就菊花”、“溪花與禪意，相對亦忘言”、“高閣客竟去，小園花亂飛”、“風(fēng)暖鳥聲碎，日高花影重”、“鑾輿迥出千門柳，閣道回看上苑花”、“花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開”、“機(jī)中錦字論長恨，樓上花枝笑獨(dú)眠”、“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。夜來風(fēng)雨聲，花落知多少?”、“春城無處不飛花”、“行到中庭數(shù)花朵，蜻蜓飛上玉搔頭”、“云想衣裳花想容”、“花開堪折直須折，莫待無花空折枝”、“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親”、“變調(diào)如聞楊柳春，上林繁花照眼新”，不計(jì)其數(shù)。詩人們用花來比喻美人，“名花傾國兩相歡”、“美人如花隔云端”、“梨花一枝春帶雨”、“雪膚花貌參差是”。用花來抒發(fā)得意的心情，“一日看盡長安花”。用花詠嘆與朋友的情誼，“去年花里逢君別，今日花開又一年”、“正是江南好風(fēng)景，落花時(shí)節(jié)又逢君”、“風(fēng)吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。請君試問東流水，別意與之誰短長”、“惟見林花落，鶯啼送客聞”。用花寄托相思之情,“春心莫共花爭發(fā)，一寸相思一寸灰”、“相見時(shí)難別亦難，東風(fēng)無力百花殘”、“多情只有春庭月，猶為離人照落花”。過去的啟蒙課本第一課是：“一去二三里，煙村四五家，樓臺(tái)六七座，八九十枝花?！泵耖g有花朝節(jié)，即百花生日，時(shí)間大約在農(nóng)歷二月中旬。其時(shí)，人們郊游雅宴，飲酒賦詩，醉臥花叢，賞花探春，撲蝶放鳶，人面桃花相映紅，心情也如綻放的鮮花一樣美麗而舒暢。據(jù)說花朝節(jié)起源于武則天，女皇愛美，每到二月十五，即令宮女采集百花，和米一起搗碎，蒸制成糕，賞賜群臣。上好下行，于是就有了花朝節(jié)?？梢娫谔瞥瘯r(shí)，花已經(jīng)進(jìn)入人們的生活之中。在茹毛飲血的時(shí)代，人們是不會(huì)欣賞花的，在食不果腹的年代，人們是沒有心情賞花的?；ㄟM(jìn)入人們的生活，是生產(chǎn)力發(fā)展、社會(huì)安定、衣食富足、審美情趣提高的結(jié)果?？偠灾?，對于現(xiàn)代人，花不是生活的必需品，但卻是精神生活不可或缺的一道風(fēng)景。養(yǎng)花是一種有益于身心、健康的高雅愛好。從運(yùn)動(dòng)的角度講，澆水、剪枝、倒盆都是輕微的體力勞動(dòng)，能活動(dòng)筋骨，流通血脈。從科學(xué)的角度講，包括花在內(nèi)的一切植物都要進(jìn)行光合作用，植物釋放出的氧對身體健康大有益處。從心理學(xué)的角度講，美好的事物都能使人心情愉快，觀賞那些美麗的花朵，有益于心理健康。大部分的花都有著正面的、積極的象征意義，梅蘭竹菊被稱為花中“四君子”，是風(fēng)骨和高潔的象征，紅玫瑰象征愛情，牡丹象征富貴，雛菊象征清白，百合花和馬蹄蓮象征純潔，紫丁香象征初戀，康乃馨象征母愛……更重要的是，種花的過程是體驗(yàn)生命的過程。從播種、發(fā)芽到開花，讓我們感受到了生命的艱辛和頑強(qiáng)，也感悟到了人生的許多道理。當(dāng)看到一粒弱小的種子在你的精心呵護(hù)下一天天成長起來，并為你奉獻(xiàn)出美麗的花朵和清新的香氣時(shí)，成就感和愉悅感會(huì)油然而生?！坝行脑曰ɑú婚_，無意插柳柳成陰”，人生亦如此，刻意為之往往與成功擦肩而過。一味地澆水會(huì)使根爛掉，一味施肥會(huì)把花燒死，總在溫室里的花永遠(yuǎn)不會(huì)枝繁葉茂，這些都是寶貴的人生啟示。種花還不能怕麻煩。不能想起來忙一陣子，過后多少天不管。俗話說“勤人養(yǎng)不好花，懶人養(yǎng)不了花”，勤人總澆水，爛根，懶人不澆水，旱死。還要懂點(diǎn)科學(xué)技術(shù)，該蹲苗的時(shí)候就不能澆水，該施磷肥就不能施鉀肥，該倒秧換盆就不能犯懶。我國對于花文化的研究很早就開始了，三國時(shí)張翊曾著有《花經(jīng)》一書，別出心裁地以官制的九品九命來定花卉的品第高下，如山茶就是“七品三命”。明代王象晉著《群芳譜》廣為搜羅，收錄了大量花木，僅菊花就收錄了270種，分黃、紅、粉、白、異品等類?！度悍甲V》還記錄了一些有關(guān)花的傳說，如斑竹是娥皇和女英的淚痕形成的花紋。高濂的《遵生八箋》記錄菊花185種，并總結(jié)出種菊八法。到清代，隨著園林藝術(shù)的發(fā)展，對花木的研究更為深入，康熙曾下旨命汪灝對王象晉《群芳譜》進(jìn)行增補(bǔ)，撰成《廣群芳譜》，其中記錄的僅菊花品種就超過300種。據(jù)2006年6月30日、7月128日燕趙老年報(bào)》37 / 37