【正文】 條赫德森河，河邊有一家古老的酒店，店主人名叫William Van Eyck。店主人最心愛(ài)的東西有兩樣:一是他的斗雞，名叫閃電，一是他的獨(dú)生兒女，佩吉小姐。追求佩吉小姐的人都明白，要想得到她父親的歡心，必須首先關(guān)必他的斗雞。 向佩吉小姐求婚的大都是些以航海為業(yè)的殖民地居民，他們慷概大方，百般殷勤，并投其所好地向佩吉的父親送一些令他滿(mǎn)意的東西，然而這位美麗的佩吉小姐并不愛(ài)這些人，卻一心愛(ài)著她家的一種祖?zhèn)鞯娘嬃?，沒(méi)有什么比這種奇妙的飲料更能吸引她的，她一直小心翼翼地保存著飲料的秘方。 后來(lái)，佩吉小姐終于愛(ài)上了一個(gè)名叫阿普爾頓的青年，他是快速帆船上的大副。佩吉的父親不大贊成這門(mén)親事，在背地里暗暗地活動(dòng)。姑娘為了讓小伙子在嚴(yán)峻的考驗(yàn)面前鼓足勇氣，在他前往拜見(jiàn)老人之前，為他調(diào)制了一杯這種飲料。正在這時(shí)，斗雞閃電飛奔而出，在院子兜了個(gè)圈兒，一根尾巴上的羽毛被拌落下來(lái)，恰好落進(jìn)酒杯里。姑娘高興極了，拿它當(dāng)了攪酒棒，激動(dòng)地說(shuō):雞尾酒!39。閃電39。給我們的酒取的名字!他們倆雙雙為未來(lái)的美滿(mǎn)幸福頁(yè)杯起誓。 順便說(shuō)一下，用雞尾酒舉行的酒會(huì)叫雞尾酒會(huì)，往往用于展覽會(huì)開(kāi)幕、輪船下水典禮、飛機(jī)試航儀式、工地開(kāi)工剪彩或向賓客介紹某一要人等等。它的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、活潑、節(jié)約時(shí)間。雞尾酒會(huì)在室內(nèi)室外都可舉行，沒(méi)有臺(tái)子，不設(shè)座位。如有要緊事，談上幾句，喝上幾口，離開(kāi)也可以。 10Whiskey威士忌 酒在不少語(yǔ)言中都被做生命之水。拉丁語(yǔ)把酒叫做aquavitae。瑞典語(yǔ)把酒叫做akvavit。法語(yǔ)把酒叫做eaudevie，都是生命之水的意思。 威士忌這一酒名來(lái)自蘇格蘭和愛(ài)爾蘭的蓋爾語(yǔ)uisge beatha，意思也是生命之水。英國(guó)國(guó)王亨利八世(Henry VIII，14911547)特別喜愛(ài)這種新牌子的酒，便將它推而廣之，在廣泛的流傳中，這種酒的名字也漸由uisge beatha演變成usquebaugh，又變成whisheybaugh，whiskbae，最后變成whiskey或whishy。 俄國(guó)人則更簡(jiǎn)單，把他們制的酒叫做Bogka(伏特加)，意思是對(duì)水的愛(ài)稱(chēng)。 10Champagne香檳酒 你也許愛(ài)喝香檳酒吧？可它并不是一種香的水果檳子釀成的酒，而是由一個(gè)地名而得名的，香檳是這個(gè)地名的譯名。 法國(guó)東北部有一個(gè)省，名叫Champagne，盛產(chǎn)一種起泡的白葡萄酒，顏色為淺橙黃色或淺灰褐色。后來(lái)，凡此地產(chǎn)的這種酒，或外地仿造的這種酒，都稱(chēng)做champagne，即香檳，地名變成了普通名詞，第一個(gè)字母不再大寫(xiě)。 中國(guó)的茅臺(tái)、汾酒、紹酒等也是以地名作酒名的。 現(xiàn)代英語(yǔ)中，有人還把champagne簡(jiǎn)化為cham。 10Brandy白蘭地 白蘭地是一種用葡萄、蘋(píng)果等發(fā)酵蒸餾制成的、含酒精量較高的酒。Brandy，音譯做白蘭地，是brandywine的簡(jiǎn)寫(xiě)，來(lái)自荷蘭語(yǔ)brandewijn，是由branden(燒)和wijn(酒)合成的詞，意即燒制或蒸餾而成的酒。 10Wine葡萄酒 葡萄藤，拉丁語(yǔ)叫vine，用葡萄釀造的酒，叫vinum。 古英語(yǔ)把葡萄叫做winberige，意即vine berry(藤果、酒果)。拉丁語(yǔ)詞vinum進(jìn)入古英語(yǔ)后寫(xiě)作win。 現(xiàn)在的wine除指葡萄酒、果子酒外，也可泛指酒。 10Benedictine (一種)甜酒 benedictine是1510年St。 Benedict教團(tuán)的一位名叫Don Bernado Vincelli的學(xué)識(shí)淵博的僧侶研究并配制的一種甜酒，具有提神補(bǔ)氣的功能，酒名取自該教團(tuán)的名稱(chēng)。法國(guó)革命時(shí)期，該教團(tuán)寺廟被毀。但這種甜酒的秘密配方卻被保存下來(lái)。50多年后，一位名叫Le Grand的酒商量重新釀制出這種甜酒，他在每瓶酒上都貼上D。 O。 M的標(biāo)簽，代表Deo optimo maximo，意思是為了最仁慈、最偉大的上帝。這家新的釀酒廠就坐落在原寺廟的遺址上。 10Sherry雪利酒 sherry(雪利酒)是從西班牙的一個(gè)城市名來(lái)的。 現(xiàn)在西班牙的赫雷斯德拉弗特拉(Jerez de la Frontera)過(guò)去叫Xeres。一度為羅馬人占據(jù)，Xeres這一名字也是羅馬大將凱撒(Caesar)的變形，這個(gè)海港城市周?chē)欠饰值钠皆?，遍布大面積的葡萄園，盛產(chǎn)一種淺黃色或深褐色的葡萄酒，酒名就是以該城市名Xeres命名的。后來(lái)Xeres演變?yōu)镴erez。16世紀(jì)時(shí)，這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)，當(dāng)時(shí)按照西班牙語(yǔ)的語(yǔ)音寫(xiě)做sherris，但后來(lái)英國(guó)人覺(jué)得sherris聽(tīng)起來(lái)很象復(fù)數(shù)，于是就把它改成了今天的sherry。 10Alcohol酒精 你也許不會(huì)想到，alcohol在過(guò)去并不指酒精或酒精飲料，而指一種化妝品。 埃及女王克莉奧佩屈拉(Cleopatra，公元前51年公元前30年為埃及女王)曾用一種銻粉膏將眼眉描得又黑又長(zhǎng)，這種化妝品阿拉伯語(yǔ)叫alkoh39。l。al即the。 koh39。l銻粉。Alcohol原來(lái)指的就是這種描眉用的銻粉膏。這個(gè)詞進(jìn)入英語(yǔ)后原寫(xiě)作alcool，泛指任何細(xì)粉或提煉物，酒精也屬于一種提煉物，因此也用這個(gè)名稱(chēng)。直到19世紀(jì)，alcohol才專(zhuān)門(mén)用來(lái)指酒精或酒精飲料。 10Tobacco煙草 tobacco一詞是從西印度群島(拉丁美洲)的印第安人抽煙草用的煙袋桿的名稱(chēng)(印第安人稱(chēng)之為tabaco)經(jīng)西班牙語(yǔ)進(jìn)入英語(yǔ)的，但不再指煙袋桿，而指煙草本身。 1Nicotine尼古丁 尼古丁，俗稱(chēng)煙堿，是煙草中所含的劇毒物質(zhì)。 Nicotine(尼古丁)一詞是從法國(guó)人Jean Nicot的名字變化來(lái)的。Nicot寫(xiě)過(guò)語(yǔ)言學(xué)的論文，出版過(guò)法語(yǔ)詞典，但他也許沒(méi)有想到他自己的名字會(huì)演變成今日字典里的一個(gè)重要詞匯。Nicot又是一位外交官，1560年在任駐里斯本(葡萄牙首都)大使時(shí)，他買(mǎi)了些從新大陸美洲來(lái)的一種奇異植物的種子，即煙草種子帶回國(guó)內(nèi)，從此，煙草便傳入法國(guó)。他的名字最后也用來(lái)專(zhuān)指煙草中含有劇毒的物質(zhì)尼古叮 11Grocery食品雜貨 這個(gè)詞美國(guó)用復(fù)數(shù)，而英國(guó)則常用單數(shù)。食品雜貨商叫g(shù)rocer，不過(guò)古時(shí)候他倒是一個(gè)批發(fā)商因?yàn)間rocer在拉丁語(yǔ)中寫(xiě)作grossus，意思是大量的。直到14世紀(jì)grocer還仍指只大量出售商品的商人。 11Garlic蒜 garlic一詞在古英語(yǔ)中寫(xiě)作garleac。gar即spear(矛)。leac即leek(蔥)。蒜這種蔬菜貌似蔥，但葉子象長(zhǎng)矛一樣，是實(shí)心的，不是空心的。 11Potato馬鈴薯 馬鈴薯原產(chǎn)南美洲安第斯山區(qū)，16世紀(jì)末西班牙人把它傳到了歐洲，到了1650年時(shí)，已在整個(gè)歐洲普遍種植。美國(guó)的第一批馬鈴薯是在1719年由一幫愛(ài)爾蘭長(zhǎng)老會(huì)教徒帶過(guò)去的，因此叫Irish potato，即普通的白馬鈴薯。 11Onion洋蔥 onion一詞與union(團(tuán)結(jié))出于同一個(gè)拉丁詞源union。洋蔥之所以得引佳名，是因?yàn)樗删o密團(tuán)結(jié)在一起的許多層組成。 有趣的事，古羅馬附近的鄉(xiāng)下人不僅用unio一詞表示洋蔥，而且用它作珍珠的象征，至今有的廚師還把一種銀白色的、小型的洋蔥叫做pearl onions。 11Cabbage卷心菜 cabbage一詞來(lái)自古法語(yǔ)cabouche，意思是腫大的頭，大棵的卷心菜看起來(lái)確 實(shí)有點(diǎn)象腫大的人頭。 11Tomato西紅柿 西紅柿原產(chǎn)墨西哥，印第安人叫它tamatl，進(jìn)入西班牙語(yǔ)后寫(xiě)作tomate，進(jìn)入英語(yǔ)后寫(xiě)作tomato。這種植物最初結(jié)一種枯萎多皺的果實(shí)，因而被誤認(rèn)為有害的。到了16世紀(jì)，人們又傳說(shuō)西紅柿能刺激性欲。直到今天，法語(yǔ)還把西紅柿叫作pomme d39。amour(愛(ài)情之果)，英語(yǔ)也有把西紅柿叫作love apple的。