【正文】 the tremella fuciformis is a fungus that is good for the lungs and that relieves coughing. when the pear is simmered for a long time, the soup turns thick and refreshing. the soup can nourish your skin and helps to expel toxins as well. 作為中國(guó)的傳統(tǒng)飲品，銀耳雪梨湯堪稱冬日佳飲，尤其適合在霧霾天飲用。銀耳是一種菌類，具有清肺止咳的功效。而梨在長(zhǎng)時(shí)間煨燉之后，湯汁濃稠、口感清爽提神。此外，雪梨銀耳湯還有排毒養(yǎng)顏的功效。ingredients: pear, tremella fuciformis, wolfberry, rock sugar原料：梨、銀耳、枸杞、冰糖directions:制作方法：1. put the fungus in water for two hours.1. 用水浸泡銀耳兩小時(shí)左右；2. tear it up into small pieces. throw the yellow part away.2. 將銀耳撕成小片，除去黃色部分；3. wash the pear and cut it into small fragments.3. 將梨洗凈，切成小塊；4. put all the ingredients and water in a pot.4. 將所有原料下鍋，加水。5. boil the mixture, and then keep boiling it on low heat for one hour.5. 加熱至沸騰，轉(zhuǎn)小火燉煮一小時(shí)。mulled wine熱紅酒a sweetened, spiced european drink, mulled wine is best served around the holiday season, especially during christmas. the fragrant smell of mulling spices will bring a warm holiday atmosphere to your home instantly. it’s recognized as one of the best drinks to serve to guests.熱紅酒是一種加糖和香料的歐洲飲品，也是假日季（尤其是圣誕節(jié)）的最佳選擇。香料加熱后的香氣能瞬間給你的家中帶來(lái)假日氣息。它也是招待客人的最佳飲品之一。ingredients: red wine, whole spices like cinnamon, star anise and cloves, lemon, honey or brown sugar原料：紅酒，肉桂、八角、丁香等香料、檸檬、蜂蜜或紅糖directions:制作方法：1. mix the ingredients in a large saucepan.1. 將所有原料放入長(zhǎng)柄燉鍋中；2. warm on a low to medium heat (avoid boiling) and stir to dissolve the honey or sugar.2. 用小火至中火加熱（注意不要煮沸），攪拌令蜂蜜或紅糖溶解。3. wait until the wine is steaming.3. 待紅酒冒熱氣即可。更多英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法：必克英語(yǔ)冬季暖心說(shuō)說(shuō)帶圖篇七《中醫(yī)養(yǎng)生：冬季滋補(bǔ)湯暖胃又暖心》冬季滋補(bǔ)湯暖胃又暖心 食補(bǔ)勝于藥補(bǔ)，湯水是所有食物中最適合冬令進(jìn)補(bǔ)的。湯水的滋味既醇厚又簡(jiǎn)單，不需要任何多余的作料，是甘是鮮，都淋漓盡致。中餐最講究喝的是老火靚湯，就是用至少一種主料，配上與之相匹配的蔬菜、輔料甚至藥材，慢火熬燉幾個(gè)小時(shí)，料理出來(lái)原汁原味的湯水，熱乎乎地喝下去，湯料的營(yíng)養(yǎng)全部溶解到湯水中，非常滋補(bǔ)養(yǎng)生。白蘿卜燉小排原料：白蘿卜半根400克，豬小排500克，蔥、姜、料酒、鹽各少許。做法：將豬小排洗凈，在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)，泡去血水。將豬小排放在砂鍋中倒入適量的水，加入蔥、姜和料酒，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，撇去浮沫。加入切好的白蘿卜塊，蓋上蓋子再次燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，燉1個(gè)半小時(shí)。出鍋前加鹽調(diào)味，撒點(diǎn)蔥花出鍋即可。提示：白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，且有滋補(bǔ)潤(rùn)心、通氣活血之功效，小兒傷風(fēng)感冒、咳嗽多痰，吃此菜后，可立見(jiàn)功效。蘿卜中所含的鈣有98%在蘿卜皮內(nèi)，所以，蘿卜最好帶皮吃。鯽魚(yú)豆腐湯原料：鯽魚(yú)1條，豆腐1大塊，姜3片，蔥3段，油、鹽、胡椒、料酒、雞精各適量。做法：鯽魚(yú)開(kāi)膛去內(nèi)臟，洗凈，擦干，用鹽和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的塊，砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色。加入蔥、姜，倒入開(kāi)水，加蓋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火(如果想要湯色雪白，就用大火煲10分鐘)，煲40分鐘后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可食用。提示：在冬季，鯽魚(yú)肉肥子多，味道尤其鮮美，民間有“冬鯽夏鲇”之說(shuō)，所以，冬季是吃鯽魚(yú)的好季節(jié)。香菇燉雞原料：整雞1只，香菇5朵，紅棗5個(gè)，枸杞10粒，姜片2片，鹽少許。做法：將雞收拾干凈。鍋中注入足量的清水，砂鍋中倒入冷水放入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過(guò)的紅棗、枸杞、香菇煮2個(gè)小時(shí)，喝前撒些鹽調(diào)味即可。提示：這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏，提高免疫力。冬季暖心說(shuō)說(shuō)帶圖篇八《金芙敏有用_冬季最適合食療的五款經(jīng)典食譜》金芙敏有用_冬季最適合食療的五款經(jīng)典食譜想要身體健康我們要加強(qiáng)日常的保健，尤其是冬季的時(shí)候我們很多人都是要進(jìn)行身體的調(diào)養(yǎng)的，而食療又是我們比較擅長(zhǎng)的，所以我們很多人都是會(huì)采用食療的方法來(lái)保健身體的，所以我們今天就給大家說(shuō)說(shuō)冬天最適合吃的經(jīng)典藥膳吧。經(jīng)典食譜一：姜汁甜牛奶原料：生姜汁，性味辛、溫，入肺、胃、脾經(jīng)，功能散寒，止嘔?！妒朝煴静荨氛f(shuō)它“止逆，散煩悶，開(kāi)胃氣”?！侗静菔斑z》記載生姜“汁解毒藥，破血調(diào)中，去冷除痰，開(kāi)胃”?！侗静輳男隆分赋觥敖_(kāi)痰，治噎膈反胃”。做法：最好的做法是用150200毫升鮮牛奶加一調(diào)羹生姜汁和少許白糖，放入瓷器內(nèi)，蓋上蓋子蒸適當(dāng)時(shí)間后飲用。功用：有散寒，和胃，止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會(huì)漸失。其實(shí)姜汁甜牛奶也可以用于治療上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的癥狀。經(jīng)典食譜二：川芎白芷燉魚(yú)頭原料：川芎，《本草別錄》還指出川芎能“除腦中冷動(dòng)，面上游風(fēng)，去耳目淚出，多涕唾，忽忽如醉，諸寒冷氣”?！度杖A子本草》還記載著川芎能“治一切風(fēng)”，臨床用治“諸風(fēng)上攻，頭目昏重，偏正頭痛”?！侗静萁?jīng)集注》說(shuō)到川芎時(shí)認(rèn)為“白芷為之使”。白芷性溫、味辛微甘、無(wú)毒。有祛風(fēng)，消腫，止痛作用。《別錄》說(shuō)它能“療風(fēng)邪”，“頭痛頭眩，目癢”?！侗静菥V目》還直接指出白芷對(duì)“婦人血風(fēng)眩暈”有效。魚(yú)頭，最好選用“胖頭魚(yú)”。它味甘、性溫、無(wú)毒，功能暖胃養(yǎng)血，所以女士由于風(fēng)邪所致的頭昏眼花、頭暈等等都可以用其治療。有些身體虛弱的女士洗頭之后感覺(jué)頭暈頭痛吃了它也會(huì)有效，但是如果是因?yàn)椤瓣幪摶鹜倍^痛頭暈則不宜多吃。做法：購(gòu)買一個(gè)魚(yú)頭，加入39克川芎以及69克白芷(兩者都不宜過(guò)多)，放在瓦煲內(nèi)一起燉即可。功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風(fēng)，再配上味甘、性溫的魚(yú)頭，更相得益彰。此道食譜可治療男女頭風(fēng)、四肢拘牽痹痛。經(jīng)典食譜三：烏豆塘虱原料：烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素a、b、煙酸等。功能養(yǎng)血補(bǔ)虛，主要為滋養(yǎng)作用。塘虱魚(yú)又名胡子鯰魚(yú)?！侗静萸笳妗氛f(shuō)“塘虱魚(yú)形似鰍，腮下有二橫骨能刺人”。功能補(bǔ)血、滋腎、調(diào)中、興陽(yáng)，為滋補(bǔ)食品。做法：購(gòu)買塘虱魚(yú)24條，去除內(nèi)臟、魚(yú)鰓等，洗凈后放入瓦罐內(nèi)，再加入6090克烏豆，用文火?熟，調(diào)味即可。如果感覺(jué)烏豆不容易消化，那么可以加入適量陳皮調(diào)胃氣。功用：可用于調(diào)理女士血虛頭痛，頭暈?zāi)垦＃院贡I汗，耳鳴乏倦以及血小板減少等。經(jīng)典食譜四：白胡椒煲豬肚湯原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經(jīng)。含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等。功能溫中散寒，醒脾開(kāi)胃。《本草綱目》認(rèn)為它“暖腸胃，除寒濕反胃，虛脹冷積，陰毒”。《唐本草》說(shuō)它“主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風(fēng)冷”?！逗Ｋ幈静荨分赋鏊伞叭ノ缚跉馓摾洌奘巢幌?，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖”。豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經(jīng)。功能健脾胃，補(bǔ)虛損，通血脈，利水，除疳?！秳e錄》說(shuō)它“補(bǔ)中益氣，止渴、利”。《本草圖經(jīng)》記載它能治“骨蒸熱勞，血脈不行，補(bǔ)羸助氣”?！度杖A子本草》還說(shuō)用豬肚釀黃糯米蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。做法：購(gòu)買豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤。功用：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。經(jīng)典食譜五：黨參紅棗原料：紅棗，性味甘、溫。功能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營(yíng)衛(wèi)不和，心悸怔忡，婦人臟躁?！墩渲槟摇氛f(shuō)它有“溫胃”作用?！度杖A子本草》用以“潤(rùn)心肺，止嗽，補(bǔ)五臟，治虛勞損，除腸胃癖氣”。選用黨參1530克，大棗510枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮23克以調(diào)胃氣。功用：可以治療病后脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。雖然上面這些都是我們?cè)诙镜臅r(shí)候比較適合的藥膳的，但是但每個(gè)人本身的體質(zhì)并不一樣，而且現(xiàn)代人營(yíng)養(yǎng)豐富，所以并非每個(gè)人都需要進(jìn)補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)的方式也應(yīng)該根據(jù)各人的情況不一樣而有所調(diào)