db3201t093-20xx綠色食品雙孢蘑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-資料下載頁
2025-07-30 04:42本頁面
【正文】 菇衛(wèi)生采菇人員應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，不得留長指甲，采摘前手、%高錳酸鉀消毒或用肥皂洗滌干凈、涼干，采摘時(shí)采摘人員應(yīng)戴一次性衛(wèi)生手套摘菇。 采菇方法當(dāng)菌蓋長至3cm~4cm，菌膜尚未脹破時(shí)采收。采菇時(shí)，抓住菌柄輕輕扭下，不要帶動(dòng)過多的覆土。鮮菇要輕拿輕放，用小刀削去菇柄基部，及時(shí)分級銷售與加工。8 病蟲害防治 防治原則堅(jiān)持預(yù)防為主，重點(diǎn)抓好菇房消毒、培養(yǎng)料發(fā)酵、覆土材料和器具消毒。藥劑防治應(yīng)執(zhí)行GB 4285和GB/T 8321的規(guī)定。 預(yù)防措施 菇房清理、消毒 清料春菇結(jié)束后及時(shí)清料，將培養(yǎng)料運(yùn)至遠(yuǎn)離菇房的地方漚制作肥料。 床架消毒a)能拆下的床架、墊物，捆扎在一起，沉在河塘水中，浸泡10d~15d。然后洗刷干凈撈起曬干，并用1：500倍的多菌靈涂刷。b)不能拆卸的部分先用水沖洗，待干燥后用石灰漿刷白，或用5%～7%石灰硫磺合劑涂刷，或噴5%堿水。 地面消毒菇房全面打掃后，鏟除地面一層老土，撒上石灰，重新填上新土，平整打?qū)崱?菇房消毒a) 磚結(jié)構(gòu)菇房消毒：洗刷四壁，干燥后用石灰漿刷白。菇房清理結(jié)束后，每m3用10g~12g硫磺粉，1ml~2ml敵敵畏熏蒸消毒。 b) 棚室菇房消毒：菇房清理后，拆除草簾，在高溫期間關(guān)閉所有門窗悶棚15d～20d。 培養(yǎng)料發(fā)酵滅菌。 覆土消毒 蒸汽消毒將覆土材料放在密閉的室內(nèi)，通入76℃蒸汽保持1h3h。 物理消毒在夏季制備覆土材料，取表土層以下20cm～30cm土壤。經(jīng)過烈日曝曬5d～6d，然后堆放在通風(fēng)處，用膜蓋好，防止被雨淋濕。使用前拌1％～2％石灰。 藥劑消毒取土后先在陽光下曝曬3d～4d，然后用75%甲基托布津500倍液和生物農(nóng)藥千蟲克可濕性粉劑1000倍液噴在土粒上，建堆用薄膜覆蓋悶5d。散堆待藥味消失后再使用。 器具消毒 扒菌種的鉤子、裝菌種的面盆，菌種瓶瓶身、瓶口，%高錳酸鉀，%漂粉精液洗滌消毒。 防治方法 主要病蟲害種類 主要病害：綠霉、青霉、根霉、毛霉和疣孢霉。 主要蟲害：菇蚊、菇蠅和螨蟲。 病蟲害防治 病害防治：挖除染有雜菌的培養(yǎng)料，再撒生石灰粉覆蓋病區(qū)。挖掉的培養(yǎng)料要遠(yuǎn)離菇房深埋。 蟲害防治a) 物理防治：用3W黑光燈誘殺成蟲。b) 藥劑防治：品種應(yīng)符合NY/T393－2000的規(guī)定?！ ?
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