【正文】 送中心投入（1 個） （　　）元/月；品牌廣告費用（　　）元/年；單店單次周轉所需現(xiàn)金流量（一天周轉一次）進貨所需：（　?。┰?天；運費：（　　?。┰?天；共計：（　　?。?元/天（單店）。九、人力資源配置 、（一） 組織結構 總經(jīng)理下設財務部、銷售部、連鎖店管理部。各部門直接對總經(jīng)理負責，每三天向總經(jīng)理匯報各部門職責內(nèi)情況。初期招聘 招聘具有連鎖加盟管理經(jīng)營能力的職業(yè)經(jīng)理人一名，招聘具有連鎖加盟財務核算能力的財務主管一名，會計和出 納各一名。招聘銷售總監(jiān)一名，銷售部人員 2~3 名。 各店招聘店長各一名。 采購部主管一名，采購部人員 2~3 名。 前期設置物流配送聯(lián)系人員一名（可由采購人員兼任） ，中后期 設置物流配送部，人員配置 3~5 名。 直營連鎖加盟店設置人員 1~3 名。 統(tǒng)一銷售服務團隊 3~7 名，每店酌情設立銷售服務人員 0~10 名 （兼職） 各部門職責簡要 ——連鎖店管理部：１．招聘或解雇經(jīng)理以下職工。２．制定相關人員考核和待遇制度。３．對員工進行定期培訓。４．各部門員工的調動、晉升和協(xié)調。５．建立員工檔案。6. 不定時對各店面進行考察?！攧詹浚?１．負責財務管理和會計核算。２．所有人員的工資發(fā)放。３．對供貨商的支付清算。４．制定具體的財務預算和成本核算。——銷售部： １．進行市場調研．掌握市場狀況。２．制定促銷策略。３．掌握各店銷售狀況，將信息即時返回總部，作出調整。４．供應商的聯(lián)絡和談判。５．負責制定銷售計劃和毛利預算。６．對供貨商配送商品進行不定期的質量檢測。（二）員工管理 由連鎖店管理部招聘人員，進行培訓。店長管理各店，對連鎖店 經(jīng)理負責。（三）員工培訓主題:提高員工素質，親切周到服務。：（1）.每早店內(nèi)清掃，店門口的清掃，電燈擦 拭，招牌擦拭等。（2）商品陳列規(guī)范化，程序化。（3）分早、中、晚三次對貨架上的蔬菜進行 重新整理捆扎，并噴灑清水。B．親切周到的服務：（1）保持微笑。（2）顧客進店時熱情的喊“歡迎光臨”。（3）顧客出店時真誠的喊“非常感謝”。（4）與顧客擦肩開過時能說“歡迎您”。（5）清掃時擋住顧客道路時立即道歉并說“對不起” ，同時立即停止手中的活。（6）店員的喧語進行規(guī)范化。店內(nèi)員工職責店長：（1）每日的銷售表上傳總部銷售部門。（2）將每日銷售額及其店內(nèi)開支上傳總部財務部。（3）每日清查缺貨貨品，理出清單，上傳總部 清理滯銷商品，按要求整理，并上傳滯銷表。（4）管理店內(nèi)員工，合理安排員工任務。店員：（1）協(xié)助店長完成各項工作。（2）保持店內(nèi)的清潔衛(wèi)生。（3）按時送貨上門。十、加盟店的管理（一）積極主動，自愿加盟 積極主動， 公司憑其品牌優(yōu)勢以積極主動的方式與自愿加盟的自營蔬菜店 簽訂加盟協(xié)議，直營蔬菜店成為“綠色菜園”連鎖店。 （二）具體方式 。公司負責品牌的宣傳、加盟店貨源的供應以及各直營店的協(xié)調等，公司不收取任何形式的加盟費，直接利益為每天的供貨利潤；加盟店成為“綠色菜園”連鎖店，按照加盟協(xié)議從公司購進蔬菜生鮮， 每日結算。 （三）實行“四個統(tǒng)一” 。統(tǒng)一店招——公司將“綠色菜園”注冊為企業(yè)的服務店招，全部“綠色菜園” 蔬菜連鎖店實行統(tǒng)一的店招、便于市民識別和認同。 統(tǒng)一配送——公司配備蔬菜配送車， 請專業(yè)物流配送公司按照各個蔬菜連鎖店位置制訂配送路線，把蔬菜配送到每個蔬菜連鎖店。 統(tǒng)一標準——公司對蔬菜連鎖經(jīng)營店實行統(tǒng)一的生產(chǎn)、加工、配送、經(jīng)營規(guī)范標準。為確?！熬G色菜園”的信譽，公司與各加盟連鎖 店簽訂經(jīng)營規(guī)范協(xié)議。加盟店如果違背經(jīng)營規(guī)范協(xié)議，將被取消加盟 資格。 統(tǒng)一結算——公司對每個“綠色菜園” 蔬菜連鎖店實行統(tǒng)一結算。 統(tǒng)一結算 每個連鎖店的蔬菜銷售款實行日清日結。 （四）實行“三個靈活”銷售價格銷售價格靈活——由于各區(qū)域市場行情、消費水平等因素不同，公司在加盟協(xié)議中，對各加盟店銷售價格制訂一個浮動區(qū)間，在此價格區(qū)間內(nèi)，各直營店可根據(jù)實際情況靈活定價。營業(yè)面積靈活—— 由于各加盟商的實際經(jīng)濟情況不同，項目發(fā)展初期暫不限制加盟店的營業(yè)面積。 協(xié)議外訂貨渠道靈活——由于蔬菜的品種較多，而公司不可能提供所有的品種。 各直營店在加盟協(xié)議外可以自己選擇少量蔬菜的其它貨源，但協(xié)議內(nèi)的主要品種必須由公司供應。 （五）實行質量控制 公司嚴格控制配送蔬菜質量，除在種植階段派專家指導農(nóng)戶科學種植蔬菜，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴把蔬菜質量安全關外，還通過可控流程嚴把加工、配送階段蔬菜質量安全關，蔬菜經(jīng)檢測合格后配送到各蔬菜連鎖店銷售，通過環(huán)環(huán)相扣的質量保障體系確保蔬菜質量安全，讓消費 者“買得放心，吃得安心。”十一、風險分析及對策（一） 政策風險 政策風險主要是指由于國家或行業(yè)的宏觀政策和環(huán)境的變化給項目帶來不利影響的可能性。隨著金融危機對我國的波及，中央政府推出四萬億人民幣的經(jīng)濟刺激計劃，用于關系國計民生的十大行業(yè)。蔬菜銷售行業(yè)屬于關系國計民生，因而能獲得政府政策支持。同時，從中央到地方各級政府都加大了對中小企業(yè)的扶持力度。因而，就本項目而言，政策風險相對較小。 （二） 市場風險市場風險主要是指產(chǎn)品面市后由于市場環(huán)境惡化而得不到市場的認可，效益無法達到預期甚至無法產(chǎn)生效益的可能性。本項目經(jīng)營范圍為綠色蔬菜和其他農(nóng)副產(chǎn)品，消費者購買行為變化小，只要嚴格控制各環(huán)節(jié)，保證“綠色、健康、便捷”的經(jīng)營理念，完全可以把市場風險降到最低。（三）經(jīng)營風險 經(jīng)營風險主要是指項目運營過程中由于企業(yè)在內(nèi)部經(jīng)營管理環(huán)節(jié)上的失誤而造成損失的可能性。本項目經(jīng)營環(huán)節(jié)簡單，可操作性能高，且立足于打造一批具有高 素質連鎖加盟管理經(jīng)營能力的人力資源隊伍，緊控本項目運作的各個環(huán)節(jié)，因此完全具備規(guī)避經(jīng)營風險的能力。（四） 資金風險 資金風險包含兩部分， 一是由于企業(yè)的建設資金不能及時到位而 導致后續(xù)運作無法正常實現(xiàn)的可能性； 一是在運作過程中由于流動資 金周轉不暢而引發(fā)資金流轉上的困難。本項目前期啟動資金投入少，能產(chǎn)生充足的現(xiàn)金流量，且周 轉速度快，可持續(xù)性強，能保證運作過程的通暢，保證企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng) 營的順利進行。因此，項目資金風險不大。 建議店名多滋多菜 　蔬菜世家 　田園綠色 　綠蔬源 　城市綠舟 　綠寶盆 　蔬香門遞 　綠色菜園 等37