最新穆斯林齋月期間的飲食習(xí)俗-資料下載頁(yè)
2025-07-20 02:08本頁(yè)面
【正文】 和社會(huì)活動(dòng)。在該月內(nèi)，穆斯林除完成齋戒功課外，還注重施舍和每晚的“特拉威哈”拜，誦讀《古蘭經(jīng)》等。穆斯林通常把封齋叫“閉齋”或“把齋”，把齋人每天凌晨3至16時(shí)閉齋（不吃不喝），日落星現(xiàn)后，才能飲茶進(jìn)餐。齋月里常念“普爾干”（《古蘭經(jīng)》的別稱）以履“念功”。歷時(shí)一個(gè)多月的齋戒完成后，要在清真寺里舉行盛大隆重的開齋節(jié)慶祝儀式?！伴_齋節(jié)”既是對(duì)圓滿完成“拉馬丹”(Ramadan)月齋功的慶祝，又是穆斯林家庭合家團(tuán)賀，聚會(huì)相見(jiàn)的良宵美辰。在這天穆斯林男女要淋浴、燃香、更新衣，前往清真寺參加會(huì)禮，聽(tīng)阿訇講“瓦爾孜”（講經(jīng)）。做完禮拜后，家家都要翦炸油香、馓子、麻花，有的還要宰雞、宰羊，烹制本民族本地區(qū)獨(dú)具風(fēng)味的菜肴。如寧夏回民的清燉羊肉、粉湯餃子、手抓羊肉、糖醋鯉魚；新疆的抓飯、烤全羊；蘭州的牛肉拉面、清蒸雞；西安的羊肉泡饃等。親友相見(jiàn)，互道“色倆目”問(wèn)好祝安。有的請(qǐng)阿訇到亡故親友墳?zāi)股嫌x《古蘭經(jīng)》，悼念亡故的親人，以寄托哀思，祈求真主慈憫亡人早日進(jìn)入天堂。食品店銷售的齋月油炸糖果齋月期間必備的Amar aldin齋月期間銷售極佳的甜品齋月期間的食物齋月里開齋的椰棗清真寺內(nèi)的小孩準(zhǔn)備齋月的開齋飯開齋前的禱告
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