【正文】 。三、種植管理（一）、根據土壤類型不同，種植不同種類的蔬菜（二）、精細整地（三）、定植根據不同品種要求，合理密植。（四）、中耕、除草、培土（五）、搭架、整枝、疏果（六）、小拱棚、大棚溫濕度管理南北向延伸搭棚，可以均勻受光。棚四周挖深溝排水，棚內菜畦覆蓋地摸。若有管道微噴灌，要把管道放置在地膜內灌溉。通風降溫、降濕視天氣而定。寒冷的天氣，宜中午通風，下午3點及時覆膜保溫。隨著棚內溫度上升。逐漸加大通風度，直至掉邊裙膜及全部薄膜，改用遮陽網。四、種植方法（一）、基本原則沙土壤經常灌，粘壤土要深溝排水。低洼地“小水勤澆”，“排水防澇”?？刺炜疵绻喔取Ｇ缣?、熱天多灌，陰天、冷天少灌或不灌，葉片中午不萎蔫的不灌，輕度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏澆水必須在早晨九點前或傍晚五點之后進行，避免中午澆水。根據不同蔬菜及生長期需水量不同進行灌溉。（二）、灌溉方法溝灌：溝灌水在土壤吸水至畦高1/22/3后，立即排干。夏天宜傍晚后進行。澆灌：每次要澆透，短期綠葉菜類不必天天澆灌。五、施肥方法（一）、施肥原則選用腐熟的廄肥、堆肥等有機肥為主，輔以礦質化學肥料。禁止使用城市垃圾肥料。萵苣、芫荽等生食蔬菜禁用人畜糞肥作追肥。嚴格控制氮肥施用量，否則可能引起菜體硝酸鹽積累。（二）、施用方法基肥、追肥a、氮素肥70%作基肥，30%作追肥，其中氮素化肥60%作追肥。b、有機肥、礦質磷肥、草木灰全數(shù)作基肥，其它肥料可部分作基肥。c、有機肥和化肥混合后作基肥。追肥按“保頭攻中控尾”進行。a、苗期多次施用以氮肥為主的薄肥；蔬菜生長初期以追肥為主，注意氮磷鉀按比例配合；采收期前少追肥或不追肥。b、各類蔬菜施肥重點。b根菜類、蔥蒜類、薯蕷類在鱗莖或塊根開始膨大期為施肥重點。b白菜類、甘藍類、芥菜類等在結球初期或花球出現(xiàn)初期為施肥重點。b瓜類、茄果類、豆類在第一朵花結果牢固后為施肥重點。注意事項a、看天追肥：溫度較高、南風天多追肥，低溫刮北風要少追肥或不追肥。b、追肥應與人工澆灌、中耕培土等作業(yè)相結合，同時應考慮天氣情況，土壤含水量等因素。根外追肥（葉面肥）（三）、土壤中有害物質的改良①短期葉菜類，（）隨基肥施入。②長期蔬菜類，石灰用量為25公斤，硫磺用量為2公斤。六、病蟲防治蔬菜病蟲害綜合防治技術是無公害蔬菜生產最關鍵的一個環(huán)節(jié)，防治原則：一是培育和選用抗（耐）病蟲品種，調節(jié)蔬菜生育期等一系列措施，提高蔬菜對病蟲的抵抗能力；二是防止新的病蟲侵入，對已有的病蟲采取壓低越冬技術、切斷傳播途徑等手段，防止病害侵染，或將蟲害消滅于嚴重為害之前；三是栽培管理，改善菜田生態(tài)系統(tǒng)，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長發(fā)育而不利于病蟲發(fā)生發(fā)育的環(huán)境條件。（一）、農業(yè)防治通過選用抗（耐）病蟲品種、采取健身栽培、合理輪作等一套農業(yè)措施，提高蔬菜抗逆性，減輕病蟲為害。（二）、物理防治通過創(chuàng)造不利于病蟲發(fā)生但有利于或無礙于蔬菜生長的生態(tài)條件的防治方法，是一種較理想的無公害防治方法。（三）、生物防治生物防治是利用生物或它的代謝產物來控制有害動植物種群、有害微生物或減輕其危害程度的方法。（四）、化學防治。無公害蔬菜并非不使用化學農藥，化學農藥是防治蔬菜病蟲害的有效手段，特別是病害流行、蟲害爆發(fā)時更是有效的防治措施，關鍵是如何科學合理地加以使用，既要防治病蟲為害，又要減少污染，使上市蔬菜中的農藥殘留量控制在允許范圍內。七、禁止使用農藥甲胺磷、呋喃丹、氧化樂果、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、甲拌磷（3911）甲基異柳磷、五氯酚鈉、殺蟲脒、三氯殺螨醇等農藥，包括含上述成分的混配制劑。下面是部分禁止使用農藥品種及替代農藥品種。禁止使用甲胺磷，推薦替代農藥：阿維菌素、Bt、氟蟲腈、殺蟲胺、毒死蜱、滅蠅胺、喹硫磷、蟲酰肼（米滿）等。禁止使用呋喃丹（克百威）,推薦替代農藥：辛硫磷、米樂爾、毒死蜱、農地樂等。禁止使用久效磷,推薦替代農藥：辛硫磷、毒死蜱、Bt、百樹菊酯、三氟氯氰菊酯、氟蟲腈等 。禁止使用甲基對硫磷（甲基1605）,推薦替代農藥：阿維菌素、Bt、毒死蜱、百樹菊酯、三氟氯氰菊酯、氟蟲腈等。禁止使用對硫磷（160乙基對硫磷）,推薦替代農藥：阿維菌素、毒死蜱、Bt、百樹菊酯、三氟氯氰菊酯、水胺硫磷、氟蟲腈等 。禁止使用甲拌磷（3911）,推薦替代農藥：辛硫磷、米樂爾、毒死蜱、農地樂等。禁止使用甲基異柳磷,推薦替代農藥：辛硫磷。禁止使用氧化樂果,推薦替代農藥：吡蟲啉。無公害蔬菜栽培，除了選好環(huán)境條件、改善田間生態(tài)條件、健全栽培管理措施外，還要做好以下二點工作：一是采收前自檢。查看是否過了使用農藥、肥料的安全間隔期，有條件的可用速測卡（紙）或儀器進行農殘檢測。二是采收和分級。要適期采收，采后要做到凈菜上市（符合各類蔬菜的感官要求，凈菜用水泡洗時，水質應符合規(guī)定標準），還要按品質、顏色、個體大小、重量、新鮮程度、有無病傷等方面進行分級。分特級、一級、二級三個等級。馬鈴薯栽培技術 一、選用良種　　選用良種是馬鈴薯高產栽培的一個重要環(huán)節(jié)?！　《?、選地整地　　馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應很敏感，生產上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產量低，品質差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產效果較好?！　●R鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進行深耕細耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。　　三、施足基肥　　馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養(yǎng)物質較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3?；室愿斓亩褞屎腿诵蠹S等有肥機為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機1000－1500公斤，過磷酸鈣15－25公斤，草木灰100－150公斤。基肥應結合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結薯層。播種時，每畝用腐熟的人畜糞尿20－30擔，或氮素化肥5－8公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長?！　∷摹⒎N薯處理　?。ㄒ唬┚x種薯　　在選用良種的基礎上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1－2兩大小適中的健康種薯作種。選擇種薯時，要嚴格去除表皮龜裂、畸形、尖頭、芽眼壞死、生有病斑或臍部黑腐的塊莖?！　。ǘ┣袎K與小整薯作種　　種薯切塊種植，能促進塊莖內外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。但切塊時,易通過切刀傳病，引起爛種、缺苗或增加田間發(fā)病率，加快品種退化。切塊過大，用種量大，一般以切成20－30克為宜。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴格消毒，以防傳病。　　小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數(shù)、主莖數(shù)及塊莖數(shù)增多。因而采用25克左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產效果。但小薯一般生長期短，成熟度低，休眠期長，而且后期常有早衰現(xiàn)象。栽培上需要掌握適當?shù)拿芏?、作好催芽處理，增施鉀肥，并配合相應的氮磷肥，才能發(fā)揮小薯作種的生產潛力。　?。ㄈ┐哐俊　〈哐渴邱R鈴薯栽培中一個防病豐產的重要措施。播前催芽，可以促進早熟，提高產量。同時，催芽過程中，可淘汰病爛薯，減少播種后田間病株率或缺苗斷條，有利于全苗壯苗。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度約3－4層，并保持在20℃左右的最適溫度和經常濕潤的狀態(tài)下，種薯經10天左右即可萌芽。催芽時，－－%高錳酸鉀液浸種10－15分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，均可提高催芽效果?！　∥?、適時播種　　確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結薯盛期處在日平均溫度15－25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長的這段時期愈長，總重量也愈高。多數(shù)是收了晚稻或中稻以后種植。秋薯以9月下旬至10月下旬播種為好，冬薯以12月下旬至1月中旬播種為宜。　　六、合理密植　　構成馬鈴薯的產量因素是單位面積株數(shù)與單株產量的乘積。單株產量是由單株結薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產與單株增產之間是矛盾的。當單位面積株數(shù)增加時，單株產量相應降低，兩者都與栽植密度存在著一定依存關系。在一定密度的范圍內，群體的產量隨密度的增加而增加；單株產量隨密度的增加而降低。因此，確定密度必須考慮群體產量與個體產量兩個相矛盾因素協(xié)調統(tǒng)一。如果密度小時，雖然單株發(fā)育好，產量高，但由于單位面積內總株數(shù)小，結薯較少，產量不高。如果密度過大，雖然總株數(shù)多，但單薯重很低，同樣產量不高。因此，合理密植就是要使單位面積內有一個合理的群體結構，既能使個體發(fā)育良好，又能發(fā)揮群體的增產作用，以充分利用光能、地力，從而獲得高產。從群體和個體協(xié)調發(fā)展考慮，馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2－3莖較為適宜?！　∑?、田間管理　　（一）查苗補苗　　馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。補苗的方法是：播種時鈄多余的薯塊密植于田間地頭，用來補苗。補苗時，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補苗。土壤干旱時，應挖穴澆水且結合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時間，盡快恢復生長。如果沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間，選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進行移植補苗。　?。ǘ┲懈嗤痢　≈懈赏?，使結薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結，應進行松土，以利出苗。齊苗后及時進行第一次中耕，深度8－10厘米，并結合除草，第一次中耕后10－15天，進行第二次中耕，宜稍淺。現(xiàn)蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結薯層，避免薯塊外露，降低品質?！　。ㄈ┳贩省　●R鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長?，F(xiàn)蕾期結合培土追施一次結薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結合微量元素進行葉面噴施。　?。ㄋ模┓乐尾∠x害　　馬鈴薯的病害較多，常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時節(jié)和植株花期前后發(fā)生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進行防治?！　●R鈴薯的害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治?！　“恕⑹斋@　　馬鈴薯當植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增磊，干物質含量達最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，利用塊莖應提前5－7天收獲，以減輕生長后期高溫的不利影響，提高種性。馬鈴薯的施肥技術、 馬鈴薯的食用器官是塊莖，其淀粉含量高。施肥一般以有機肥為主，適當配施氯、磷、鉀化肥，同時，施用微量元素肥料也可增加產量改善品質，馬鈴薯是喜鉀作物，鉀肥的施用對產量提高的作用明顯，硫酸鉀效果更佳，試驗表明氮、鉀對馬鈴薯產量的影響表現(xiàn)出明顯的交互作用，另外硼肥鎂肥對馬鈴薯具有明顯的增產效果，～。畝施　3公斤　硫酸鎂可減輕莖果內褐變癥狀?！　? 施肥量：畝施有機肥300～500公斤，純氮6～7公斤，～，氧化鉀8～9公斤?！　? 施肥時期：氮肥應分期施用，采用基肥、種肥、追肥相結合的方式，滿足馬鈴薯各個時期對氮的要求。磷肥一般多作基肥或種肥施用，若作追肥應深施，但其肥效仍然不高。鉀肥的施用時期可作基肥或種肥，也可后期葉面追施?！　? 施肥方法：基肥多用有機肥300～500公斤配合復合肥15～20公斤混施。具體方法是：一是秋施，即在秋耕前把有機肥和化肥撒施于地表，然后翻耕耙耘，使肥料與土壤充分混合。二是春施，即在春耕前撒施于地表，而后翻耕耙耘。三是施種肥，在播種時順行施于播種溝內。　　 追肥要結合馬鈴薯生長時期進行合理施用。時間可選在苗期，蕾期及初長期，每次追肥應選用不同肥料，氮、磷、鉀配合施用。一般苗期及蕾期可追施氮肥及磷肥，每畝用硫酸銨25公斤及磷酸二銨20公斤，硫酸鉀20公斤。蕾期及初花期則施磷、鉀肥，用磷酸二銨10公斤加硫酸鉀15公斤。初花期后決不可再用氮肥，以免引起莖葉徒長，影響?zhàn)B分向塊莖的輸送?！　? 硼砂、鎂肥等中微肥一般在初花期開始進行葉面噴施，隔7天一次，連續(xù)三次，%, %.　　馬鈴薯病蟲害綜合防治技術 一、切斷病源 　　 1．嚴格執(zhí)行檢疫制度，從無病蟲地區(qū)引種，選無病留種田留種。在選種時要選用抗病蟲害種薯，選擇的薯種要經過脫毒處理。 　　 2．購種及種薯切塊、催芽、播種過程中要撿出畸形、病、爛及萌芽過早或不萌芽的種薯，撿出后集中處理，切勿亂扔。 　　 3．將種薯于切塊前在陽光下曬兩天，防病效果較好。 　　 4．消毒處理，切塊時嚴格刀具消毒，切塊后藥劑浸種處理。切塊時，發(fā)現(xiàn)病薯要用40％甲醛120倍液消毒刀具后再進行。切塊后，進行藥劑浸種處理，可針對病害選取藥劑，如：甲醛防治晚疫病、青枯病、瘡痂病等；由于馬鈴薯環(huán)腐病存在于微管束中，一般藥劑很難殺死薯塊內的病菌，可用濃度為50mg/L的硫酸銅或農用鏈霉素浸泡種薯塊10分鐘。 　　 二、農業(yè)防治措施 　　 及早耕翻田塊，及時清理田間病蟲殘株，消滅病蟲源，上茬作物收獲后及早翻耕，馬鈴薯生長過程中及收獲后要認真清理病蟲株殘體。如生長期內出現(xiàn)的黑脛病、青枯病、環(huán)腐病病株應盡早拔除，清理干凈，避免病害隨水傳播蔓延，減少病菌在田間殘存、積累。