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2025-07-15 11:37本頁面
【正文】 物材料，無污染、無毒性，適宜口服。因此此法極具市場潛力。 本設(shè)計主要闡述了維生素B1的作用及生產(chǎn)現(xiàn)狀，酵母菌的相關(guān)生長特性、生活習性。維生素B1的生物發(fā)酵采用的是產(chǎn)蛋白假絲酵母，所用種子培養(yǎng)基為麥芽汁培養(yǎng)基，發(fā)酵培養(yǎng)基用察氏培養(yǎng)基。需要添加一定量的（%）前體5氨基咪唑核糖核苷酸及L半胱氨酸、甘氨酸。主要采用通風攪拌式補料分批發(fā)酵。對于維生素B1的提取與純化則應(yīng)用色譜分離法。 。對于其他的原料及消沫劑用量亦進行了衡算。廠址的選擇位于山東省濟南市天橋區(qū)。這里不論是地理環(huán)境還是社會環(huán)境都是頗為適合的。 維生素B1的酵母發(fā)酵生產(chǎn)目前還未在實際大規(guī)模生產(chǎn)中應(yīng)用，目前的生產(chǎn)依然是化學方法為主。然而，本次的設(shè)計可以作為一個構(gòu)想、一個思路、一個雛形。維生素B1的生物合成方法之道路還很長。21世紀是生物的世紀，生物發(fā)酵的方法定會展現(xiàn)其應(yīng)用價值。今后的發(fā)展將主要集中在維生素B1合成酶的提取、純化及固定化，以提高產(chǎn)量和質(zhì)量。當然在此次設(shè)計之中亦是可采用固定化技術(shù)的，如應(yīng)用為載體懸浮的大規(guī)模培養(yǎng)技術(shù)，更易充分發(fā)揮酵母菌的生產(chǎn)潛能。然而，細胞的固定化需要配合表面活性劑等改變細胞膜透性，便于維生素B1的分泌，而后提取。參考文獻Pierre Faou and Maximilian Tropschug . Neurospora crassa CyPBP37: A Cytosolic Stress Protein that is able to Replace Yeast Thi4p Function in the Synthesis of Vitamin B1 . J. Mol. Biol ,2004, 344, 1147–1157Sanja Roje . Vitamin B biosynthesis in plants . Phytochemistry 68 ,2007, 1904–1921Hulya Ayar Kayali, Leman Tarhan . The impact of Vitamins C, B1 and B6 supplementation on antioxidant enzyme activities, membrane total sialic acid and lipid peroxidation levels in Fusarium species . Process Biochemistry 41 ,2006, 1608–1613Teijiro Kamihara and Ichiro Nakamura . Regulation of Respiration and Its Related Metabolism by Vitamin B 1 and Vitamin B 6 .in Saccharomyces Yeasts Erol Akyilmaz . Whole cell immobilized amperometric biosensor based on Saccharomyces cerevisiae for selective determination of vitamin B1 (thiamine) Analytical Biochemistry 354 ,2006 ,78–84Jordan, F., Current mechanistic understanding of thiamin diphosphatedependent enzymatic reactions. Nat. Prod. Rep. 2003. 20, 184–201.Begley, ., Cofactor biosynthesis: an organic chemist’s treasure trove. Nat. Prod. Rep. 2006. 23, 15–5.王秋菊 許麗 崔一喆 . 酵母菌中維生素B1 含量的測定 . 中國飼料, 2006,13:3537郭亞東 . 維生素B 1 、B 2 含量測定方法比較. 食品科學,2004,6:153156肖波,王彩梅 ,戚曉利 . 一種高效的酵母菌培養(yǎng)基的設(shè)計 . 生物技術(shù)BIOTECHNOLOGY,2005,2:5052曹熙芳. 腳氣病與維生素B1[J]. 生物學通報. 1996(09)孫炳耀. 維生素B1 的電化學性質(zhì)研究及測定 . 鄭州大學學報(理學版). 2002,3:7577孫萬儒 .酵母菌 . 生物學通報 2007,11:510亓平言, 高越,馮聞錚 .( 自然科學出社),1997,6:4345吳秀生. 紫外可見分光光度法測定維生素B1 含量 . 黑龍江醫(yī)藥,2011,24:170172,2007,1:10，103,1:104173沈萍,范秀容,李廣武. 微生物學試驗[M].北京:高等教育出版社,1999,1:649，2008,1:24，2009,1. 14
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