db510800t016-20xx黑木耳段木密植生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-資料下載頁
2025-07-13 20:36本頁面
【正文】 中打木樁，～，兩樁間距3m，～, ～1m，樁上拉8～10鐵絲。菌棒按“人”字形方式，放置于鐵絲兩邊，菌棒間距離為2～3cm，畝栽5000棒。水源、水泵、主水管與噴水帶形成供水系統(tǒng)，由水泵提供動力供水。主水管60，用三通與噴水帶相連接，菌棒上空1m處架設(shè)噴水管網(wǎng)。噴水管45孔，螺旋形。在菌架上方10cm～30cm,每兩架菌棒之間設(shè)置1根噴水管，噴水管高出菌架10～30cm。經(jīng)3～5個月的菌絲生長，進(jìn)入出耳期。出耳的溫度應(yīng)在12℃～28℃，原基形成期保持空氣濕度85%以上，幼耳期宜噴霧狀水，成耳期應(yīng)加大噴水量，耳片全部濕透。噴水應(yīng)在溫度較低時進(jìn)行，高溫季節(jié)宜夜晚進(jìn)行。育耳應(yīng)人工干濕交替。干要干透，濕要濕透，防止耳片干、耳根濕形成的拳耳，防止遇雨發(fā)生流耳、爛耳。7 采收耳片完全展開，孢子即將成熟時，其含水量達(dá)到70%時及時采收。采摘時手捏耳片，略用勁使耳基完全脫落，應(yīng)留耳根，采后耳木曬7～10天，可再次噴水育耳。采第二批耳后按相同方法進(jìn)行轉(zhuǎn)潮育耳、耳片采收等管理。8 加工采收后的木耳放在太陽下曬干，將曬干的木耳根據(jù)質(zhì)量分級包裝。9 包裝、運(yùn)輸、貯存產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、儲存應(yīng)按照NY50982002《無公害食品 黑木耳質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)》要求進(jìn)行。包裝運(yùn)輸材料應(yīng)不受殺蟲劑、防腐劑、熏蒸劑、殺菌劑等物品的污染，應(yīng)干燥、防潮、阻氧。應(yīng)采用無菌包裝，真空包裝，充氮包裝。成品附有標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容符合GB 7718—94《食品標(biāo)簽通用通則》。 3
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