餐飲連鎖企業(yè)門店巡店檢查表-資料下載頁
2025-07-01 00:25本頁面
【正文】 □不達(dá)標(biāo) 3產(chǎn)品出品時(shí)四周干凈，無油膩等 □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 4產(chǎn)品出品顏色正常，無變質(zhì)腐壞現(xiàn)象 □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 5產(chǎn)品嗅覺上感覺優(yōu)良，無異味 □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 6產(chǎn)品味道（以顧客反饋定性） □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 7隨手清潔工作達(dá)標(biāo) □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 8廳面巡查產(chǎn)品真實(shí)消耗（客人剩菜多少定性） □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 9飲料糖度不高于12%，茶水無苦澀味 □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 10米飯中心溫度不低于60℃、 □達(dá)標(biāo) □不達(dá)標(biāo) 產(chǎn)品是門店的生命高壓線，以上項(xiàng)目有一處不合格即為不達(dá)標(biāo)。 被檢查門店責(zé)任人簽：巡店匯總表檢查門店： 檢查人： 檢查日期： 年 月 日序號(hào)檢查項(xiàng)目檢查結(jié)果達(dá)標(biāo)情況不達(dá)標(biāo)情況門店負(fù)責(zé)人確認(rèn)小項(xiàng)優(yōu)秀達(dá)標(biāo)不達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)/序號(hào)及時(shí)/序號(hào)計(jì)劃/序號(hào)/期限問題/序號(hào)/原因簽字1餐前準(zhǔn)備13 2風(fēng)險(xiǎn)控制10 3成本節(jié)能7 4服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)15 5產(chǎn)品質(zhì)量10合計(jì)55備注評價(jià)被檢查門店負(fù)責(zé)人簽：
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1