土特產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀的對(duì)策分析-資料下載頁(yè)
2025-06-29 10:20本頁(yè)面
【正文】 魚(yú)正與太湖銀魚(yú)形成了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。④機(jī)遇分析1） 政府重視：為了拯救巢湖銀魚(yú)，從2003年起，該市從大局出發(fā)，做出了“每年損失幾十萬(wàn)的代價(jià)”取消了春季“銀魚(yú)汛”。據(jù)巢湖漁業(yè)管理局一位局長(zhǎng)介紹，取消銀魚(yú)汛，可以有效地創(chuàng)造適合銀魚(yú)生長(zhǎng)、繁衍環(huán)境，恢復(fù)銀魚(yú)原始生態(tài)條件，降低巢湖銀魚(yú)減少“步伐”。 此外，巢湖市管理局也針對(duì)巢湖銀魚(yú)發(fā)展面臨的問(wèn)題提出了一系列合理的策略。2） 2010年1月9日，巢湖漁業(yè)管理局在巢湖高林水域投放3000萬(wàn)粒大銀魚(yú)受精卵，從而拉開(kāi)了2011年巢湖增殖放流的大幕。巢湖大銀魚(yú)俗稱“面魚(yú)”，是巢湖特色名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)之一。近年來(lái)，由于巢湖水環(huán)境污染等，巢湖水域大銀魚(yú)資源急劇下降，銀魚(yú)物種呈現(xiàn)遺傳性退化。為改善和優(yōu)化巢湖水域魚(yú)類(lèi)種群結(jié)構(gòu)，巢湖漁業(yè)管理局決定向巢湖人工增殖大銀魚(yú)受精卵。 巢湖銀魚(yú)銷(xiāo)售于現(xiàn)狀對(duì)策巢湖銀魚(yú)的營(yíng)銷(xiāo)策略：一：從產(chǎn)品本身角度出發(fā)巢湖銀魚(yú)的藥用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1 藥用價(jià)值：功用主治：補(bǔ)虛，健胃，益肺，利水。①《日用本草》：“寬中健胃，合生姜作羹佳?！雹谝沙伞妒澄锉静荨罚骸袄?，潤(rùn)肺，止咳。”③《醫(yī)林纂要》：“補(bǔ)肺清金，滋陰，補(bǔ)虛勞?！雹堋峨S息居飲食譜》：“養(yǎng)胃陰，和經(jīng)脈?！?據(jù)上述藥用價(jià)值，可以將銀魚(yú)進(jìn)行加工，按其功用制成藥用成分或者保健品，發(fā)揮其醫(yī)學(xué)價(jià)值。2 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值湖野生銀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。，脂肪13克，鈣761毫克，磷1000多毫克。還含有多種有益于人體的氨基酸、輔酶等成分，所含維生素E比其他海魚(yú)的含量都高。經(jīng)干制后的銀魚(yú)所含營(yíng)養(yǎng)素的量更高開(kāi)發(fā)個(gè)性化需求：現(xiàn)代都市白領(lǐng)一族的工作壓力大，閑暇時(shí)間較少，對(duì)自身的健康問(wèn)題無(wú)暇顧及，另外，人的生活水平越來(lái)越高，對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)要求越來(lái)越高，并且愿意為其支付較高的價(jià)格。因此，可以針對(duì)收入較高，生活節(jié)奏較快的人群設(shè)計(jì)一種以銀魚(yú)為原料的食品，此產(chǎn)品有如下特點(diǎn)：食用方便，攜帶便捷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，讓人隨時(shí)隨地享受銀魚(yú)的美味?？梢詫?duì)銀魚(yú)進(jìn)行深度加工，使其附加值更加的高。銀魚(yú)深加工范例：魚(yú)漿、魚(yú)丸、魚(yú)餅、魚(yú)罐頭以及銀魚(yú)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)元素的提取。⑶利用其美麗的傳說(shuō)，為銀魚(yú)增添一份神秘的色彩?？梢越璐耍雁y魚(yú)做成琥珀或者其它的小裝飾品，放在巢湖的各個(gè)旅游景點(diǎn)作為紀(jì)念品出售。⑷三、保鮮期：巢湖銀魚(yú)保鮮期大概為2~3天，因此保鮮期非常短，并且不是一年四季都能吃到新鮮的銀魚(yú)。而且銀魚(yú)的壽命只有一年?！? 可以把銀魚(yú)通過(guò)冷藏技術(shù)或者加工成燕干等能夠長(zhǎng)期保存的食物，在不同的季節(jié)和地區(qū)銷(xiāo)售。⑸產(chǎn)品生命周期 各時(shí)期的產(chǎn)品策略二：與太湖銀魚(yú)比較以前市場(chǎng)上都認(rèn)太湖銀魚(yú)，但近兩年太湖銀魚(yú)由于受污染、個(gè)頭小，現(xiàn)在市場(chǎng)上都認(rèn)巢湖銀魚(yú)，巢湖銀魚(yú)無(wú)論口感還是質(zhì)量上都屬上乘。因此應(yīng)該抓住機(jī)遇，做出巢湖銀魚(yú)的特色，依托巢湖旅游，是銀魚(yú)營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)重要平臺(tái)，可以推出營(yíng)銷(xiāo)組合，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈。三：廣告宣傳1. 加強(qiáng)廣告宣傳，從現(xiàn)在的廣告來(lái)看，水產(chǎn)品和魚(yú)類(lèi)廣告較少。現(xiàn)在加強(qiáng)廣告宣傳，既可以提高知名度，同時(shí)建立自己的品牌。同時(shí)借助名人效應(yīng)，產(chǎn)品包裝上可以印上名人典故如唐代大詩(shī)人杜甫曾有《白小》詩(shī)說(shuō)：“白小群分命，天然二寸魚(yú)。細(xì)微沾水族，風(fēng)俗當(dāng)園蔬。人肆銀花亂，傾箱雪片虛。生成猶舍卵，盡其義何如。利用名人效應(yīng)加強(qiáng)宣傳。四：規(guī)范銀魚(yú)質(zhì)量管理受到利益驅(qū)動(dòng)，經(jīng)營(yíng)單位以假亂真，以次充好，嚴(yán)重影響銀魚(yú)的商業(yè)信譽(yù)。防偽技術(shù)升級(jí)，可以參照陽(yáng)澄湖大閘蟹，以保證銀魚(yú)的品譽(yù)。加強(qiáng)品質(zhì)管理，由于各大水系均有污染，造成銀魚(yú)品質(zhì)下降，要做好水源地保護(hù)，保護(hù)銀魚(yú)品質(zhì)。強(qiáng)化真貨的品牌地位五：擴(kuò)大產(chǎn)品的銷(xiāo)售空間 ① 打破傳統(tǒng)的銷(xiāo)售模式小商店零售或者是菜市場(chǎng)銷(xiāo)售?？梢源蛟鞂Ｙu(mài)店銷(xiāo)售或者進(jìn)入大型的超市上柜銷(xiāo)售。也可以網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者的對(duì)于銀魚(yú)的認(rèn)知度。② 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)型包裝（內(nèi)外包裝，雙語(yǔ)，風(fēng)土人情）。增加產(chǎn)品的美觀程度，有利于產(chǎn)品促銷(xiāo)。③ 打造深度的服務(wù)模式。六：政府政策支持① 巢湖市政府應(yīng)加大對(duì)發(fā)展銀魚(yú)深加工的支持力度，給予適當(dāng)?shù)姆龀?，建立起一支銀魚(yú)深加工產(chǎn)業(yè)。一方面，漁民自己養(yǎng)魚(yú)自己進(jìn)行深加工，獲利多，能激發(fā)他們的養(yǎng)殖積極性；另一方面，銀魚(yú)的深加工發(fā)展起來(lái)還能解決當(dāng)?shù)匾徊糠珠e散勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。② 積極治理巢湖的水污染，預(yù)防為主?；謴?fù)銀魚(yú)原始生態(tài)條件，降低巢湖銀魚(yú)減少“步伐“。③ 加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，如發(fā)展人工受精卵。④ 為銀魚(yú)出口創(chuàng)造有利的條件。30 /
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