【導(dǎo)讀】第一部分：電梯廳及電梯廂（第4頁(yè)）。序號(hào)位置類(lèi)別內(nèi)容數(shù)量尺寸備注。31F－25F電梯廳（置于電梯與電。引導(dǎo)類(lèi)火災(zāi)發(fā)生時(shí)請(qǐng)勿使用電梯。4電梯轎廂控制板的上方引導(dǎo)類(lèi)帶有禁煙標(biāo)識(shí)和英文“No. 客梯22F－25F當(dāng)層的功能。***國(guó)際大酒店引導(dǎo)系統(tǒng)。11F－25F客用樓梯與電梯交會(huì)處引導(dǎo)類(lèi)樓層面圖25. 21F－10F電梯門(mén)正對(duì)面墻上引導(dǎo)類(lèi)樓層號(hào)(*F)10. 31F－26F引導(dǎo)類(lèi)電梯指示51. 引導(dǎo)類(lèi)安全門(mén)指引牌（安全出口。61F－26F標(biāo)有”S”處引導(dǎo)類(lèi)員工通道26. 1F客用電梯廳通往食街的入口。101F包餅屋引導(dǎo)類(lèi)包餅屋的中英文名字1以345的命名。111F大廳東側(cè),靠太平路引導(dǎo)類(lèi)永和豆?jié){1經(jīng)營(yíng)者自命。161F咖啡廳備餐間引導(dǎo)類(lèi)備餐間各1. 172F洗手間引導(dǎo)類(lèi)衛(wèi)生間、（男、女）衛(wèi)生間、各1. 193F客用電梯北側(cè)引導(dǎo)類(lèi)多功能宴會(huì)廳、5個(gè)包間。234F客用電梯南側(cè)引導(dǎo)類(lèi)餐飲包房33個(gè)包間名稱(chēng)。265F客用電梯西北側(cè)引導(dǎo)類(lèi)商務(wù)中心1. 296F客用電梯西側(cè)由北向南引導(dǎo)類(lèi)SPA、健身中心。96F男女SPA內(nèi)23引導(dǎo)類(lèi)淋浴房2

　　

【正文】 出租車(chē)司機(jī)的促銷(xiāo)。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。 開(kāi)辟網(wǎng)上訂房 ,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷(xiāo)，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房， 二、餐飲部 （ 1） 增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。 （ 2） 舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。 （ 3） 根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 58 （ 4） 開(kāi)展有獎(jiǎng)銷(xiāo)售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、贈(zèng)送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)。 （ 5） 增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺(tái)都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號(hào)單，以便銷(xiāo)售部和餐飲部聯(lián)系。） 三、內(nèi)部消費(fèi)鏈建立 A、通過(guò)內(nèi)外促銷(xiāo)宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈 外部宣傳和促銷(xiāo) （ 1） 島內(nèi)外新聞媒體的全 面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳，提高 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 59 酒店的知名度和美譽(yù)度。 （ 2） 交通工具上的宣傳： 如：飛機(jī)上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。 （ 3） 人員促銷(xiāo)、交易會(huì)促銷(xiāo)、信函促銷(xiāo)，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其它媒體等。通過(guò)以上方法和其它宣傳促銷(xiāo)宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)。 內(nèi)部宣傳網(wǎng) 客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng) 自走進(jìn)酒店的大廳開(kāi)始，就能了解酒 店的基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），走進(jìn)電梯，又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房，除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 60 外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法、電視節(jié)目、菜譜（含圖片）外，還有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等。同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹、相應(yīng)的地方風(fēng)土人情等。打開(kāi)電視應(yīng)在整點(diǎn)插播酒店介紹專(zhuān)題片。 內(nèi)部消費(fèi)鏈的促成 通過(guò)內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將內(nèi)部各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu) 成。 四、提高回頭率 通過(guò)促銷(xiāo)，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿(mǎn)意才能提高回頭率（當(dāng)然指在準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累，才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定和較高的開(kāi)房率。留住客人的手段除了硬件配套外，還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量、其它營(yíng)業(yè)部門(mén)高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利 推行“住房消費(fèi)積分卡”： 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 61 消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑此卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng) VIP 金、銀卡，贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)。 五、改變客源結(jié)構(gòu) 通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)是提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加合作旅行社（中小社），不求每社單量，當(dāng)求積少成多（中小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高）第二個(gè)提高旅行社接團(tuán)檔次，一是提高開(kāi)房客人檔次，減少對(duì)客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換的方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。 改變團(tuán)散比例是指散客市場(chǎng)開(kāi)拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量，力爭(zhēng)在一年內(nèi)為能達(dá)到散團(tuán)各占 50%，這是除營(yíng)業(yè)指標(biāo)外的另一個(gè) 重要指標(biāo)，也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。 六、增收節(jié)流、強(qiáng)化管理 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 62 建全團(tuán)、散下單程序、復(fù)查程序，公開(kāi)旅游、車(chē)、票等代理價(jià)格，堵塞銷(xiāo)售漏洞。 進(jìn)一步強(qiáng)化銷(xiāo)售員工培訓(xùn)、提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平。 調(diào)配部門(mén)層級(jí)設(shè)制，定崗定編，降低銷(xiāo)售成本。 目標(biāo)考核，制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制，調(diào)動(dòng)全部員工積極性。 第六章 激 勵(lì) 方 案 A、銷(xiāo)售部 目標(biāo)考核指標(biāo)：按方案中淡旺季各月任務(wù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 63 工資發(fā)放： 1） 總監(jiān) 、經(jīng)理（助理）： 50%保底， 30%按完成部門(mén)目標(biāo)比例發(fā)給， 20%按酒 店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 2） 部門(mén)員工按工資總額 50%保底， 50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門(mén)完成任務(wù)比例發(fā)給） 每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 超額完成任務(wù)，按超出比例 ╳ 工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 64 給散客銷(xiāo)售代表房?jī)r(jià)提成獎(jiǎng)勵(lì)： （ 1） 每天散客開(kāi)房數(shù)：按方案中標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 （ 2） 散客房達(dá)到 160 元 /間或以上 獎(jiǎng)勵(lì)： 5 元 /間（給散客銷(xiāo)售代表 4 元，部門(mén) 1 元）當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。 （ 3） 為了便于對(duì)代表考核，凡協(xié)議單位、銷(xiāo)售部下單散客均計(jì)散客任務(wù)和 提成（總公司客人計(jì)入任務(wù)，但不計(jì)提成）。 *以此給全部員工壓力，也給動(dòng)力。 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 65 給旅行社計(jì)調(diào)團(tuán)隊(duì)用房倒扣： （ 1） 按當(dāng)月酒店定團(tuán)隊(duì)價(jià)給旅行社計(jì)調(diào)部倒扣五間以上： 1 元 /間、散客： 5 元 / 間（為了在淡旺季同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開(kāi)房率， 對(duì)計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行的公關(guān)）。 （ 2） 為防止漏洞、確保倒扣 促銷(xiāo)費(fèi)到位，由財(cái)務(wù)部辦理空銀行卡、銷(xiāo)售部 按排兩人以上進(jìn)行記名派發(fā)，每月底由銷(xiāo)售部統(tǒng)計(jì)各社用房數(shù)， 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 66 財(cái)務(wù)部核對(duì)，次月 10 日前轉(zhuǎn)帳至各社銀行卡。（請(qǐng)按時(shí)結(jié)算，此事僅限 總經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、會(huì)計(jì)、銷(xiāo)售部知會(huì)，誰(shuí)泄漏消息，嚴(yán)肅處理） 銷(xiāo)售部編制： 6 人。 （ 1） 總監(jiān)： 1 人。 （ 2） 助理： 1 人（負(fù)責(zé)旅行社團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)）。 （ 3） 主管： 2 人（負(fù)責(zé)商務(wù)、會(huì)務(wù)散客）。 （ 4） 文員： 1 人（負(fù)責(zé)日常工作、網(wǎng)絡(luò)訂房銷(xiāo)售業(yè)務(wù)）。 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 67 （ 5） 美工： 1 人。 銷(xiāo)售費(fèi)用： 通訊、交通、招待、辦公等費(fèi)用可按財(cái)務(wù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；但總監(jiān)個(gè)人交通、通訊費(fèi) 盼總經(jīng)理有明確標(biāo)準(zhǔn)。各項(xiàng)宣傳促銷(xiāo)費(fèi)用按促銷(xiāo)方案提前另制定方案。 B、前廳部 目標(biāo)考核指標(biāo)： 15 萬(wàn)元 /月（在客房銷(xiāo)售總?cè)蝿?wù)之內(nèi)）。 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 68 工資發(fā)放： （ 1） 經(jīng)理（助理）： 50%保底， 30%按完成部門(mén)目標(biāo)比例發(fā)給， 20%按酒店完 成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 （ 2） 部門(mén)員工按工資總額 50%保底， 50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門(mén)完成任務(wù)比例 發(fā)給）每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 超額完成任務(wù)，按超出比例 ╳ 工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。 給散客高價(jià)房提成獎(jiǎng)勵(lì)： 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 69 a) 每間普標(biāo)散客房?jī)r(jià)達(dá)到 180 元 /間、豪標(biāo) 200 元 /間、套房 350 元 /間以上部分 50%獎(jiǎng)勵(lì)，其中給當(dāng)班人（組） 40%，部門(mén) 10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。 b) 為了便于考核，除協(xié)議單位、銷(xiāo)售部下單散客外均計(jì)入前廳部散 客任務(wù) 和提成。 C、餐飲部 目標(biāo)考核指標(biāo)： 40 萬(wàn)元 /月。 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 70 工資發(fā)放： （ 1） 經(jīng)理（助理）： 50%保底， 30%按完成部門(mén)目標(biāo)比例發(fā)給， 20%按 酒店完成目標(biāo)比例發(fā)給，每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 （ 2） 部門(mén)員工按工資總額 50%保底， 50%浮動(dòng)（按當(dāng)月部門(mén)完成任務(wù) 比例發(fā)給）每月扣除，半年總評(píng)，完成任務(wù)補(bǔ)發(fā)。 超額完成任務(wù)，按超出比例 ╳ 工資總額獎(jiǎng)勵(lì)，當(dāng)月兌現(xiàn)超出部分獎(jiǎng)金。 成本節(jié)約獎(jiǎng)勵(lì)： 餐飲成本在財(cái)務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的 50%獎(jiǎng)勵(lì)， 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 71 其中給當(dāng)班人（組 40%，部門(mén) 10%，當(dāng)月兌現(xiàn)獎(jiǎng)金。 說(shuō)明： *提高散客房?jī)r(jià)、入住率，降低開(kāi)房率。 *各項(xiàng)活動(dòng)、會(huì)務(wù)促銷(xiāo)方案，活動(dòng)賣(mài)點(diǎn)只能在提前 45 天左右制定方案才會(huì)有實(shí)際意義。 *餐飲銷(xiāo)售方案由餐飲部另制定詳細(xì)方案。 XX 大酒店 XXX 年 XX 月 XX 日 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) g 72