關(guān)愛老年人尊老敬老靠大家1-資料下載頁
2025-06-18 20:28本頁面
【正文】 把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時(shí)可以加些水稀釋。 補(bǔ)充維生素B。近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化（認(rèn)知、記憶力）及精神健康等都有相當(dāng)密切的關(guān)系。無論生病、服藥或是手術(shù)過后，都會(huì)造成維生素B大量流失，因此對(duì)于患病的老年人來說，需要特別注意補(bǔ)充維生素B，沒有精加工的谷類及堅(jiān)果中都含有豐富的維生素B，所以在為老年人準(zhǔn)備二餐時(shí)，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者將少量堅(jiān)果放進(jìn)攪拌機(jī)里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成麥粥。 限制油脂攝取量。老年人攝取要以植物油為主，避免肥肉、動(dòng)物油脂、豬肉、牛油），而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。另外，甜點(diǎn)糕餅類的油脂含量也很高，老年人應(yīng)盡量少吃這一類的高脂肪零食。最好多吃不飽脂肪（如玉米油、葵花籽油）和不飽和脂肪（如橄欖、花生油）輪換著吃，這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。 少加鹽、味精、醬油、善用其他調(diào)味方法。味覺不敏感的老年人吃東西時(shí)，常覺得素然無味，食物一端上來就猛加鹽，很容易吃進(jìn)過量的鈉，埋下高血壓的隱患?？梢远嗬靡恍┚哂袧饬椅兜赖氖卟耍缦悴?、香菇、洋蔥，用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味，也可以變化食物的味道。用一些中藥材，尤其像氣味深厚的當(dāng)歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油，豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。 少吃辛辣食物。雖然辛辣能引起食欲，但是老年人吃多了這類食物，容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀，所以少吃為宜。 白天多補(bǔ)充水分。因?yàn)閾?dān)心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所，不少老年人整天不大喝水。其實(shí)應(yīng)該鼓勵(lì)老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶（盡量不放糖）變換口味，但是要少喝含糖飲料。晚餐之后，減少水分?jǐn)z取，這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。 每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑，老年人的個(gè)體差異很大。加上長(zhǎng)期服藥，所以不同的老人需要額外補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復(fù)合維生素補(bǔ)劑，是最基本且安全的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)方法，尤其可以補(bǔ)充老年人特別需要的維生素B、抗氧化維生素C及E，維持骨質(zhì)的鈣、增強(qiáng)免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補(bǔ)充劑，尤其是脂溶性的維生素A、D、E等，吃得過多會(huì)累積在體內(nèi)，甚至引發(fā)毒性。老年人高血壓注意事項(xiàng)※ 注意事項(xiàng)一：飲食要合理。老年高血壓病人飲食應(yīng)注意低鹽、低能、高蛋白的原則。食鹽的攝入量每日不超過10克，最好是5克以下。限制動(dòng)物脂肪和膽固醇的攝入，主要食用植物油，這樣不僅有利于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，也便于控制血壓。攝入適量蛋白質(zhì)，除谷物提供的蛋白質(zhì)外，還應(yīng)給牛奶、瘦肉、魚類等食品。同時(shí)，多食富含鉀的食物，如蔬菜、水果，以補(bǔ)充維生素和調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡，保證大便通暢。一定量的鉀、鈣攝入可降低老年人心血管系統(tǒng)對(duì)鈉鹽的敏感性，從而降低血壓?！?注意事項(xiàng)二：運(yùn)動(dòng)要適量，睡眠要充足。老年高血壓病人應(yīng)做到起居有時(shí)，適當(dāng)活動(dòng)，勞逸結(jié)合，睡眠充足。有規(guī)律的科學(xué)的生活方式，可以維持血壓平穩(wěn)；勞累過度可使血壓升高，病情加重。老年人每天應(yīng)保證89小時(shí)的充足睡眠。※ 注意事項(xiàng)三：服飾穿戴要寬松。老年高血壓病人的衣褲不可過于緊小，以柔軟寬松為好。最好穿純綿衣物，透氣性好，既輕松，又暖和?！?注意事項(xiàng)四：精神要愉快，情緒要穩(wěn)定。不良的情緒可使心跳加快，血壓升高，所以，老年高血壓病病人要保持平靜的心態(tài)，避免情緒激動(dòng)及過于緊張?！?注意事項(xiàng)五：堅(jiān)持服藥，不得自行停藥。藥物治療是老年人高血壓的主要治療手段。老年高血壓病人應(yīng)按醫(yī)屬堅(jiān)持服用降壓藥，使血壓逐步控制在正常范圍內(nèi)。在應(yīng)用降壓藥物過程中，老年病人坐起、站起時(shí)，動(dòng)作應(yīng)盡量緩慢?！?注意事項(xiàng)六：重視直立性低血壓。老年人容易產(chǎn)生直立位低血壓。因此老年病人在降壓治療中由平臥改為直立位而出現(xiàn)頭暈?zāi)垦r(shí)，提示有直立性低血壓的可能，要高度重視?！?老年高血壓患者應(yīng)該嚴(yán)格按照老年人高血壓注意事項(xiàng)的要求，注意自我保健，合理飲食，適量運(yùn)動(dòng)，并在醫(yī)生指導(dǎo)下，堅(jiān)持做到“終生服藥”。這對(duì)預(yù)防和推遲并發(fā)癥的發(fā)生有重要意義。
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